Lodderogn, lodde oppskrifter

Lodde kaviar - et naturlig produkt som er avledet fra yastiks marin fisk som tilhører familien av smelte. Dette er en ganske liten produkt med et tett tekstur. De menneskene han ble omtalt som "hvite egg". Ved fremstilling av hermetikk og bevart i egg ofte tilsatt vegetabilsk (uraffinert) olje, majones, og eggeprotein.

Hva gir oss kaviar? Bruken av sin helse er uvurderlig. Den inneholder omega-3, forskjellige sporstoffer, kalsium, jod, vitaminer og fosfor. Og aller viktigst, at i en slik kombinasjon blir absorbert av kroppen med nesten 95%. Fettsyrene er effektive for profylakse og behandling av CNS-sykdommer, skjoldbruskkjertel, hjerte og. Lodderogn er spesielt nyttig for dem som blir sliten etter jobb og har alvorlig fysisk anstrengelse. Eldre voksne kan også inkludere det i kostholdet ditt.

Det bør imidlertid ta hensyn til det faktum at lodderogn har noen kontraindikasjoner. For eksempel er det ikke anbefalt å spise dem som lider av magesår og gastritt. Du kan ikke spise det, og folk med høyt blodtrykk.

Fra alle de ovennevnte kan vi konkludere med at lodderogn, som alle andre produkter, har fordeler og ulemper. For noen vil det ha utrolige fordeler, men noen stor skade. Derfor vil alt avhenge av din helsetilstand. Hvis noen problemer du ikke gjør det, kan du unne deg en deilig og delikat kaviar.

Kjøp kaviar kan ikke i hver butikk eller supermarked. Men det aller fisk (fersk eller salt) til å få mye enklere. Hva kan du gjøre for lodde? Her er et par enkle oppskrifter.

Oppskrift № 1. Lodde i tomatsaus

For å forberede fisken på denne måten trenger du følgende produkter:

• vegetabilsk (uraffinert) olje;
• 800 g fersk lodde;
• 1,5 ss eddik (3%);
• en halv kopp med tomatpure;
• laurbær ;
• salt;
• sukker, pepper.

Vi starter med det faktum at fisken stenket med eddik, fortynnes med halvparten. Etter at lodde er for tørr og sted i et grunt fat (tilbake skal være vendt oppover). Bland ingrediensene som tomatpuré, olje, krydder og eddik. Den resulterende blanding fylles i lodde. Nå slukke vår tallerken over middels varme, tett lukket panne eller gryte lokk. Steketid lodde i tomatsaus var 40 minutter.

Oppskrift nummer 2. Lodde "røkt"

Så du trenger følgende ingredienser for sin forberedelse:

• pepper som erter;
• 500 ml vegetabilsk (uraffinert) olje;
• 1-2 kg fersk lodde;
• laurbær;
• salt.

Gat lodde fra fryseren og tint, skyll godt med kaldt vann. Deretter forsiktig legge fisk på bunnen av kjelen. På dette stadiet, salt, legg peppercorn og to blader. Igjen spres lodde, deretter et annet lag. Hell olje i en panne, slik at den er i flukt med fisk lagt. Hvis du stablet lag med tettere, kan det spare olje. ? Re satt panne med lodde til plate, og kok deretter ulmet i 15-20 minutter.