Hvordan lage eple syltetøy skiver? Transparent eple syltetøy: oppskrifter, bilder

Hvordan lage eple syltetøy skiver? Svaret på dette spørsmålet er ikke kjent av mange. I denne forbindelse, artikkelen innsending, bestemte vi oss for å dedikere den til faget.

oversikt

Apple jam skiver, oppskriften som vil bli drøftet nærmere, viser det seg ikke bare deilig, men også utrolig vakker. Gyllen dessert med en gjennomsiktig kjøttkraft er sjelden lagret før vintersesongen. Det er en godbit og tiltrekker seg medlemmer av familien så snart som mulig for å åpne den.

Det bør bemerkes at en enkel eple syltetøy ikke bare kan brukes sammen med te, men også gjøre ham en velsmakende og velduftende paier. Imidlertid er bruken av slike fyllinger bes å fiske kokt frukt og søt sirup igjen i banken. Hvis du ikke gjør det, risikerer du å få en halvferdig bakverk.

Riktig valg av frukt

Før vi forteller deg hvordan du koker eple syltetøy skiver skal fortelle deg hvordan du skal velge riktig frukt. Til dette dessert få mest delikate og vakre, helt annerledes, kan du bruke det til matlaging epler. Det er svært viktig at de er modne, søte, hard og uten ormehull. Hvis du foretrekker å spise syltetøy med surt, så å lage den er nødvendig for å få sure varianter av frukt eller svært modne epler.

produktet Processing

Hvordan lage eple syltetøy skiver? For å gjøre dette, må du kjøpe riktig frukt, og deretter vaske dem grundig med en børste eller en vanlig klut. Dessert for å gi en tykk, er det ikke nødvendig å legge vann til det. I denne forbindelse hvert eple anbefales å tørke med papirhåndklær eller håndkle.

Når fruktene er vasket og tørket, bør de hogge riktig. For å gjøre dette, trenger du et eple skåret i 4 skiver, og deretter forsiktig fjerne den midterste delen. Deretter hvert stykke frukt deles selv inn 3-4 deler. Det bør bemerkes at tynnere skivene er, jo raskere de gjennomvåt sukker. Imidlertid, under varmebehandlingen av slike epler i betydelig grad kan Uvarov og blir stiv. I denne forbindelse, skiver av frukt gjøres middels tykkelse.

Velsmakende syltetøy og klare epleskiver: trinn oppskrift

Forbereder en delikatesse ikke fort. Faktisk, for å oppnå en deilig jam etter hver varmebehandling er det nødvendig å fullstendig avkjøle ved romtemperatur.

Så, før du koker eple syltetøy skiver, må du forberede:

• strimlet frukt (som håndtak, supra.) - 5 kg;
• fin sand Sukker - 5 kg.

Videre forberedelse ingredienser

For å gjøre eple syltetøy hjemme, bruk en stor bolle i rustfritt stål. Selvfølgelig er egnet for fremstilling av en slik delikatesse enamelware. Men som praksis viser, er det en mulighet for at frukten kan det ganske raskt brenne.

Dermed før steking eple syltetøy skiver, terninger frukt bør settes inn i en stor container, og deretter fylle den fine granulert sukker. Når det ikke er anbefalt å bruke denne ekstra vann. Epler bør selv gi juice og sukker - å smelte, og danner en gylden sirup. Ideelt sett kan frukten sovne om kvelden søt ingrediens, og i morgen begynner å varmebehandling.

matlaging dessert

Hvordan lage eple syltetøy? Et klart svar på dette spørsmålet er ganske vanskelig. Tross alt, for å forberede denne dessert bør fases. Det må underkastes varmebehandling, kjølig, sette på en plate på nytt, og så videre. D.

Dermed krever eple sirup koke over lav varme og deretter til side til kjølig. Når denne frukten skal være delvis impregnert med sukker. Deretter må den avkjølte syltetøy å sette på platen over og stå i ca 5 minutter. For å utføre slike prosedyrer er det ønskelig å 3-4 ganger. Som et resultat av disse handlingene er din jam blir tykkere og bli en hyggelig gyllen farge.

bevaring prosess

Nå vet du hvordan du skal lage eplesyltetøy. Det bør bemerkes at denne desserten er lagret i lang tid. Og for å øke holdbarheten, er det nødvendig å bevare jam riktig. Dette krever for å ta et par 750 g glasskrukker, helle dem en liten bit av drikkevann (1/2 kopp) og deretter satt inn i en mikrobølgeovn og sterilisert ved maksimal kapasitet. Hvis en slik enhet du ikke, så gjennomfører denne prosedyren er mulig og på plate. Det bør også være kokt jern cover, første plassere dem i en bolle med litt vann.

Når bankene skal steriliseres i kokende jam ha krevd nøye lå (helt opp til toppen), og deretter raskt rulle. Videre må beholdere med dessert snus opp ned og dekket med en tykk dyne. I en slik situasjon er det ønskelig å tåle banker om en dag. Og kan lagre dem i kjølekammeret og i kjelleren, og selv ved romtemperatur.

Forbered deilig syltetøy fra epler

Fremstilt i henhold til ovenstående oppskrift dessert viser seg meget tykk og gull. Imidlertid kan klare eple syltetøy gjøres på en annen måte. For å gjøre dette må vi:

• strimlet frukt (som håndtak, supra.) - 3 kg;
• Filtrert vann -? kopp;
• sitronsyre - 1/3 spiseskjeer;
• Pulverisert kanel - legg til smak;
• fin sand Sukker - 3 kg.

forbehandling

Å lage din egen smakfull og meget velsmakende syltetøy, bruker bare søte epler. Og de bør ikke være myk, ellers dessert vil ikke slå transparent, og være løs.

Hvordan å håndtere og kutte epler for syltetøy, beskrev vi ovenfor. De bør plasseres i en stor beholder (for eksempel en emaljert gryte), og straks sovner fint sukker. Vent til den søte produkt har smeltet og frukten vil ikke gi juice, du bør ikke. Dette skyldes det faktum at en slik ytterligere tilsatt dessert drikkevann.

Varmebehandling på tallerkenen

Etter epler med sukker vil bli lagt ut i en bolle, bør de settes på minimum brann. Skålen er nødvendig før den helles en liten mengde vann til innholdet av ikke brent. Dermed jevnlig omrøring frukt, de må bringes til en byll og kok i ca en time. Neste syltetøy, fjern fra varmen og la til side i tre timer. Deretter pelvis dessert anbefalt utsettes for varmebehandling igjen, men for en fjerdedel av en time. På slutten av syltetøyet skal tykne litt tid, samt merkbar endring i farge. Deretter må den fjernes fra varmen og avkjøl helt.

sterilisering krukker

Hold en jam kan være før neste sommer. Men at det ikke er svekket og har bevart i alle de nyttige egenskaper, så vel som smak og aroma, er det nødvendig nødvendigvis utsatt for bevaring. Dette kan brukes liter, og 750 g bokser. De trenger å bli sterilisert ved platen. På samme måte ønsker du å behandle, og metallokk.

Den siste etappen i etableringen av deilig eple syltetøy

Etter at krukkene og lokk er sterilisert, er bekkenet og syltetøy er nødvendig for å sette på en langsom ild, og deretter kok, tilsett sitronsyre og malt kanel smak. Videre alle ingrediensene som trengs bland godt og starte sin beregning i reservoaret. Det bør bemerkes at denne prosedyren skal utføres med ekstrem forsiktighet. Tross alt, hvis det varme jam blir på huden, kan du få en ganske dårlig brenne.

Etter å ha fylt hele glassbeholder med kokende dessert, bør de umiddelbart rulle opp metallokk. Deretter må de snu opp ned, og deretter dekket med et tykt teppe og stå på hele natten før kjølig. Lagres jam er anbefalt i kjølekammeret, kjeller eller en hvilken som helst annen kjølerommet. Men hvis en slik mulighet du ikke gjør det, da bankene kan ordnes på vanlig mørkt skap. Imidlertid vil holdbarheten reduseres betydelig. I denne forbindelse, en dessert, sørg for å bruke til slutten av vinteren.

Rapid jam epler

Hvis du ikke vil for lang tid å stå ved komfyren og lage mat denne dessert, foreslår vi å bruke følgende oppskrift, som ikke krever langvarig varmebehandling og aldring ved romtemperatur. Til dette trenger vi:

• Modne epler maksimal søte - ca 3 kg;
• drikkevann - en kopp;
• fint granulert sukker - 2 kg.

Fremgangsmåten for fremstilling

Skjær i ikke tykke skiver av epler bør settes i en stor metall bolle, og deretter fylle den fine granulert sukker og rist godt til frukt jevnt dekket med dem. Neste, de fylte retter trenger å sette på middels varme og umiddelbart hell den i en liten mengde vanlig drikkevann. Jevnlig omrøring, bør epler bli brakt til en byll. Neste, redusere varmen til lav og la det koke dessert i 40 minutter. I løpet av denne tiden fruktene kokt ned betraktelig, og sirup vil øke betydelig i volum. I dette tilfellet har det jam blitt mer tykk og gyllenbrune.

Den siste fasen

Etter jam ville være en egnet konsistens, kan den lett ekspanderes i steriliserte glasskrukker. Videre alle containere som kreves rull, snu opp ned og la stå under et tykt teppe for 15-25 timer. I løpet av denne tiden bankene å behandle helt kult, og de kan fjernes trygt i kjøleskap eller kjeller kjeller.