Crunchy syltede agurker. oppskrift på

Års periode slutter. Avling av grønnsaker høstet. En periode av innenlandske preparater. Det er mange interessante alternativer matlaging hermetiske grønnsaker. Spesielt populært er marinert crunchy agurk. Oppskriften til salting er ikke komplisert. En slik vridning kan holdes hjemme i lang tid.

For bevaring, kan du bruke oppskriften på syltet agurk sprø, basert på metoden for dobbel-casting. Først av alt, bør du forberede grønnsaker. Agurker bør ikke være overmoden, elastisk. Valgt liten Zelentsy som ikke bør arrete eller deformert. Grønnsaker grundig vasket, og før stabelen inn i en glassbeholder, fikk stå i flere timer i kaldt vann. Agurker blir mer elastisk.

Til grønnsakene er i vannet, å fremstille en glassbeholder, som vil bli holdt knas agurker. Oppskrift av vridningen innebærer bruk av glasskrukker to- eller tre-liters kapasitet. vellykket bevaring pant - sterilitet og renslighet. Banker grundig vasket med tillegg av natron, renset grundig i rennende vann og sterilisert med overhetet damp. for bevaring av kapasiteten klar.

Så lenge glassene avkjøles, forberede krydder, som er nødvendig for å forberede deilige pickles. En to-liter krukke trenger du 100 gram roten av pepperrot, hvitløk, umodne paraplyer dill, noen blader av rips eller kirsebær, svart pepper og allehånde. Eventuelt kan du legge nellik, selleri og estragon. For å gjøre skarphets agurker legge litt hot pepper. Sammensetning av krydder kan velges uavhengig av hverandre. Valg av aromatiske tilsetninger foretatt.

Greener og røttene vasket og hakket. Agurker skylles. Før legging dem i beholderen er kuttet på begge sider med en skarp kniv. Alt er klar til å fylle glassene. I deres bunnpartier plassert krydder. Neste stablet agurk. Således fremstille alle de beholdere som er marinert knas agurker.

Oppskriften innbefatter toveis-tid fill. Alle tanker er forberedt for konservering. For den første fylling av vannet er kokt. Hell kokende vanntanken til randen og ble dekket med sterile lokk. Bankene er lov til å stå i tretti minutter.

Etter agurker Herved vannet drenert fra tankene i pannen. Den brukes til fyll, som vil bli lagt til de sprø agurker. bevaring oppskrift inneholder følgende mengdeforhold, basert på volumet av væske til en to-liters kanner:

• salt - 60 gram;
• -30 gram sukker;
• eddik essens - dessert skje.

Væsken helles inn i pannen. Hell salt og sukker, og brakt til koking. Den ferdige støping av eddikessens. Umiddelbart før du fyller glassene med saltvann dem lagt nellik, pepper og hakket hvitløk. Også i hvert glass hell i 2 ss vodka. Fyll varme marinaden og rull. Twist invertert og innpakket. Etter bokser er avkjølt, kan du flytte dem til permanent lagring.

Disubstituerte fill kan erstattes tre ganger. Bankene er fylt med kokende vann 2 ganger og fikk stå i 10 minutter. Når trippel helle marinaden kan være forberedt på en annen måte. For det tredje strømme tilberedning av saltlaken per 1 liter vann:

• salt - 60 gram;
• sukker - 30 gram.

Hans oppvarmede og varm fylt i bokser som på forhånd er tilsetning til hver av disse i to spiseskjeer devyatiprotsentnogo eddik. Deretter fylle dem med kokende fyll og forseglet.