Assorted Meat: oppskrifter med bilder. Making kjøttretter

Ingen av partene er komplett uten kjøtt slicing. Of course, i mange supermarkeder solgte de ferdige produktene for å kunne trekke kjøttpålegg. Men du kan selv og gjøre alt for å oppnå en sann arbeid i kokkekunst. La oss se på noen interessante alternativer.

Hvilke produkter blir brukt for kjøttpålegg?

For å forberede kjøttpålegg, kan du ta noen kjøttprodukter. Det kan være bakt skinke og laks, og pølse og bacon. Videre kan du bruke kjøttet av sine egne å gjøre. Flere oppskrifter vi presenterer i denne artikkelen. Generelt er det ingen regler og restriksjoner. Stole på din egen smak.

Hvordan du ordne diverse kjøtt?

Hvis du ønsker å variere ferie bordet, kan den ikke gjøre uten kjøtt. Men det viktigste - husk at mye avhenger av tilbud. Hvis du bare narezhete samme pølse og laks, dette er ikke originalt. Alt du trenger for å arrangere slik at det så ut som en kulinarisk mesterverk.

Til kjøtt kutt viste seg vakker, er det godt å dra nytte av salat, agurk skiver, cherrytomater, oliven, sorte oliven, krøllete persille. Ta alt som er for hånden, og som de sier, drøm. Vi gir noen eksempler på hvordan du kan bruke kjøttpålegg. Design (bilder brukt i denne artikkelen viser de ulike alternativene) bør være lyse og original.

Tricks of the Trade

Assortert kjøtt ville se vakker hvis skiver laks roll i form av rør eller ruller. I tillegg er disse konvolutter, kan du fylle med lim og legg grønnsakene, får du en tilfredsstillende snack. I midten av serveringsfat kan settes saus, ketchup, sennep. Lyse dekorasjoner hentet fra granateplefrø. En grønn løk kan gjøre en svingete serpentin.

Assortert kjøtt, for den saks skyld, og frukten kan være dekorert med levende blomster. Denne tråden vil se veldig festlig og eksotisk.

Selv den mest vanlige pølse, arugula dekorert med flere grener, ser bra ut og er svært attraktive, er ikke verre enn i restauranten. Så ikke nøl med å eksperimentere med sine kulinariske kreativitet.

Utmerket utseendet har kutte dekorert kinesiske kål blader, hermetisert kukuruzka, erter. Det passer perfekt med druer, sitron og kiwi.

I dyre restauranter å gi raffinement retter med saks strødd med krydder.

kjøtt rose

Folk ofte pynte delikatesser kjøtt roser. Vel, eller pølse, da, som de sier, det kommer an på vilje og kapasitet. I alle fall viser det seg veldig pent.

Instruksjoner for utarbeidelse av innredningen:

1. Tynne skiver pølser eller kjøtt.
2. En del av brette opp roll og brett i to - dette vil være vår midten, rosetter.
3. Pierce bunnen av blomsten kryss tannpirkere eller grillspyd, er bladene ikke spredt.
4. Pakk midten av en kjøttskiver i en sirkel, og skaper den ønskede form av blomsten.
5. Den nedre delen av kuttet roser, slik at hun kan bli stabil på et fat og falt.
6. Sett en blomst på rett sted på en plate og offentliggjør sine kronblader.

Du kan bygge en mer original og steg, for dette er laget fra midten av et utvalg av kjøtt og blader - fra en annen, eller kombinere pølse med stør. Floret få farget. Pynt med kjøttpålegg (bildene er vist i artikkelen) roser - det er en veldig god løsning, krever ikke mye innsats, men resultatet vil overgå alle forventninger.

Assortert kjøtt med hendene

Kjøtt kan være forberedt på ferie bordet , og med sine egne hender. For å gjøre dette, må du lager slike produkter:

1. Svinekjøtt (halsen av svin) - 2 kg.
2. Kalv - 0,5 kg.
3. Kylling filet - 0,4 kg.
4. Syltet chili - etter ditt skjønn.
5. Cranberry - halv kopp.
6. Valnøtt - en tredjedel av koppen.
7. Tørket oregano - 1 ts ..
8. Sort pepper - 1 ts ..
9. Salt - etter smak.
10. rødvin tørr - 0,5 kopp.
11. Olivenolje - 0,5 kopper.
12. Bunt persille.

Et sett med krydder kan endres til din smak.

Hvordan lage en cassoulet? Oppskriften er ganske enkel. Ta svinekjøtt og vaske ut den i vann, og tørk den med et håndkle. Deretter vil vi skjære halsen på svinekjøtt stykker (skiver) på begge sider, vekselvis, ikke dorezaya til randen. Gitt ut en slags sikksakk.

Kylling med kalv skal kutte plater (centimeter tykk). Deres tall bør være lik antall kutt i svinekjøtt.

I en bolle hell oregano, sort pepper, karve, pre-gnidd dem i en morter. Da blandingen krydder helle vin, eddik og olje. Tilsett salt i det, og alt bland godt. Den resulterende marinade fluff halsen på svinekjøtt, biff og kylling med en dukkert. Chop greener. Nøtter, hvitløk og chili hakket for fint.

Ta to små plater. I første halvår sette hele blanding av nøtter, urter og pepper. Og den andre - resten av ryggen og legge til flere tyttebær.

Nå må du stappe svinekjøtt. Ett spor vil sette stuffing av de første platene og et stykke kalvekjøtt, og i en annen - en blanding av tranebær og kylling. Så, igjen, nafarshiruem hele halsen på svinekjøtt. Tråd kan festes kjøtt. Hvis du har noen gjenværende marinade og stuffing, kan du smøre halsen av svinekjøtt på toppen.

Nå setter vi vår kjøtt i ermet for baking. Vi utfører noen hull med en tannpirker, slik at dampen kan slippe ut. Sett beholderen i forvarmet ovn. Stek i to timer.

Etter den tiden vi får vårt sortiment, gir vi ham en sjanse til å kjøle seg ned, ta av ermet. Produktet skal ha hele. Da vi satte den under åket av ti timer på et kjølig sted.

Det gjøres, våre kjøttpålegg. Bilder som presenteres på siden viser andre alternativer dekorasjon av denne retten. Enhver eier kan variere oppskriften ved å bringe noe av min egen. Som allerede nevnt, er det ikke forbudt å drømme. Spesielt med innredningen!

Vel, vi går tilbake til maten. Det serveres på et bord med vin.

loin hjemmelaget

Vi ønsker å gi deg en oppskrift på deilig, saftig og velsmakende kjøtt. Det vil hogge marinert i buljong av løk skrelle.

For utarbeidelse må du ta smult med gode lag med kjøtt. Du kan sikkert bruke og svært brystkasse.

Til å begynne med tilberedning av saltlaken i en emaljert kjele.

Per liter vann ta:

1.Sol - 0,5 kopper.

2 løk skrelle.

3. Hvitløk - noen nellik.

4. Krydder etter smak.

Saltlake vil sette vår fett, slik at det er helt nedsenket i væsken. Alt dette må settes på komfyren og koke i ti minutter. Deretter ta kjelen av varmen. La suppen med bacon kult og kunne stå for en annen dag. Deretter brystkasse bør nå, smurt med knust hvitløk, hell krydder. Alt dette vikle i folie og legg i kjøleskapet for en annen dag, og deretter skifte til fryseren. Når produktet podmerznet, kan den brukes.

Kokt på denne måten bryst har en veldig vakker farge, som om hun røykte. Den kan også brukes i skjære kjøtt. Assortert, utforming av som vi lærer, vil være mer levende og uvanlig. Dette vil spille i hendene under design retter med kjøtt.

Assortert med Tare

Det er så mange alternativer du kan ordne og tjene kjøttpålegg. Oppskrifter med bilder viser originalitet og raffinement av retter. Og, selvfølgelig, hjelpe nybegynnere vertinner forstå nyanserikdommen og visdom av matlaging og dekorere Serve godbiter.

Kjøttet kan kombineres med forskjellige produkter. Selv med tang. For å forberede denne oppskriften, må vi ta følgende suite av produkter:

1. Biff - 0,3 kg.
2. Svinekjøtt - 150 g
3. Kyllingbryst - 150 g
4. Gulrøtter - 1 stk.
5. Tang - 100 g
6. kylling egg - 6 stk.
7. Melk - 50 ml.
8. Vegetabilsk olje - 2 ss.
9. Salt, fennikel, sort pepper, malt.

Så vil vi utarbeide en lys kjøttpudding med tang. For å gjøre dette, vaske ut svinekjøtt og oksekjøtt, og tørk den. Biff skåret i to deler. La oss gjøre henne tverrsnitt. Vi skal dekke med plastfolie og riktig forsvare oss ved å lage tynne lag. Gni med salt og pepper. Ett stykke biff før satt til side.

Egg må riste opp med salt og melk og hell i pannen og kok i fem minutter. Deretter la blandingen avkjøles.

Neste stablet lag av svinekjøtt formasjon, deretter biff, deretter pannekake med egg og hav grønnkål. Veldig nøye vi slå alle roll og skrapesyke spyd, slik at den ikke bryte opp.

Nå gjør det samme med kylling. I første omgang Otobaya det, så tilsett salt og pepper. Skal pund eggeplommer til det blir hvitt. Legg dill. Gulrøtter må først koke og ren og finhakk.

De resterende stykke biff legge ut kylling, og på toppen av alt peremazhem plomme blanding og sette gulrøtter. La oss slå det andre roll og er også festet. Videre bør denne skjønnheten være forberedt på et dampbad i ca 50 minutter. Kjøtt bør være myk.

Før servering, bør roll være fint kuttet og pynte med grønnsaker og urter. Her fikk vi en annen kjøttpålegg. Sammensetningen av kuttene kan være meget forskjellig. Noen ganger er det mulig å kombinere tilsynelatende urimelig produkter. Og resultatet, bør det bemerkes, fornøyd.

Kombinasjonen av produktene

I forberedelsene til ferie, tenke på forhånd hva du ønsker å se kjøttpålegg. Design (bilder vil hjelpe deg å navigere) vil ta litt tid, men din parabol vil pynte bordet. Og ikke glem om muligheten for kombinasjonsprodukter. Veldig flott utseende med kjøtt og ost slicing. Du kan bruke flere av sine arter. Hver av dem er kuttet annerledes (skiver, skiver, terninger). Og så frimodig ost dekorere din kreasjon. I tillegg kan du gjøre komposisjonen, vekslende lag av kjøtt og ost. Her kan du drømme opp.

Og elsket av mange alternativ - grillet kjøtt. Også her er der svir fancy. Hvem sa at kjøttpålegg - det er bare laks, pølser og andre cutting? Langt fra det! Bakte godbiter på grillen ser ikke mindre appetittvekkende måltider og er velkommen på ethvert bord.

i stedet for en epilog

Ta oppmerksom på eksempler på originale og vakreste design kutt, kombinere våre alternativer med sine ideer - og du får en unik ferie parabolen. Velbekomme!