Kjøtt skjæring - bord dekorasjon

Det er vanskelig å forestille seg et festbord, som ikke er verdt kjøtt. Slike elementære retten er svært enkel og tradisjonell, og erfarne mestere er forberedt på en slik måte at det blir en reell dekorasjon av tabellen.

Kjøtt vil se perfekt bare gjenstand for riktig valg og skjæring av ulike kjøttprodukter. Således er overflaten av svinekjøtt, skinke, tunge, trimmet med en skarp kniv, fjerne den mørke brune tørket opp. Kokt svinekjøtt og skinke er skåret på tvers av strukturen av kjøttet meget skarp kniv med en smal og lang blad. Bladet skal samtidig helt skjære gjennom en del av produktet.

Skiver bør være omtrent samme størrelse, tynn og glatt. Vanligvis hakket svinekjøtt, skinke og tunge spredt på en tallerken, arrangere dem i fine, rette rader. Veldig effektivt ser kjøtt når biter av ulike typer produkter er vekslet med hverandre i sekvens. Dekorere en tallerken med persille, salat blader, skiver av agurk eller tomater. Denne oppskåret godt med agurker, kål, bete salat og gulrøtter, sopp. Tilføres separat dertil sauser som pepperrot, sennep, majones, Adjika.

Kjøtt kutting kan også omfatte forskjellige varianter av pølser, stør, med et lag av fett, bacon. Hovedvilkåret er skarpheten på kniven. Skjær stykker av forskjellige kjøttprodukter kan være fin for å legge ut på en tallerken på flere måter: Overlapping (hver etterfølgende bit dekker en del av det foregående), en vifte (et sidestykke dekker den foregående mer enn den andre), i fine rader (best egnet til rektangulær eller firkantet retter).

Tynne store stykker av kokte pølser, balyk, skinke eller bacon kan rulles til et rør eller en liten rulle. Kjøtt, foret av disse brikkene vil se veldig vakker og appetittvekkende. Det kan være en stor kantvalser for å sette oliven korroderte. snacks dekorasjon produsert ved hjelp av salat blader i forskjellige farger, forskjellige grønnsaker, cherrytomater, skiver av fersk eller syltet agurk, tynne strimler av ost, reddik skiver. Legge ut rør eller ruller på kanten av en stor tallerken i sentrum kan du sette litt saus båt med sennep eller annen saus. Making kjøttpålegg er bare begrenset av fantasien elskerinne. I kurset kan gå nesten alle produkter, kombinert med kjøttprodukter smak.

Det er noen tips for å gjøre kjøttpålegg var perfekt: meget tynt brød av pølse bør kuttes på skrå i spiss vinkel. Tykk pølse kan skjæres på langs i to like deler, og først da skjære dem i tynne skiver. Før kutting av spekepølse er frigjort fra skallet. Dette gjøres enkelt tidligere skåldet med kokende vann et brød. Etter det, selv de mest vanskelige å rengjøre skallet løsner raskt og enkelt. Det ser fint kjøtt fra flere varianter av røkt pølse, som skiller seg fra hverandre i farge. Den kan settes i rader, valse, trekanter, firkanter. Det ser store biter av ulike kjøttprodukter, festet med tannpirkere. De kan også knytte penn vårløk, pre-rulle opp i et rør.