Bakt sopp

Sopp kan trygt kalles de mest populære sopp. De vokser i mange regioner, og de er dyrket i kunstige forhold. Denne type av sopp er ikke bare behagelig i smak, inneholde de essensielle aminosyrer, og likevel er rike på fosfor. Få vet at i 100 gram sopp inneholder en fjerdedel av den daglige verdien av vitamin B2 og B3 nesten halvparten.

Sopp kan ikke lagres i lang tid, er det bedre å lage en velsmakende rett, slik som stekt sopp. Dette er en ganske enkel metode for å tilberede deilig snack eller siderett original. Sopp kan knuses eller brukt hel hetten fylt med forskjellige fyllinger. Som regel for stuffing sopp valgt store, leg pent skilt, og en lue for begynnelsen kokt - så fatet vil ikke tørr. Bakt sopp kan variere på menyen, spesielt på fastedager, og på festbordet, de passer.

Sopp, bakt i ovnen med potetmos og ost.

For matlaging sopp med potetmos trenger:

• sopp 16-18
• en bit av smør (til smøring av formen)
• salt
• en sitron (juiced)
• En kopp rømme
• 150 gram potetmos
• polstakana revet hard ost
• krydder
• en kvart kopp brødsmuler (du kan ta de smuler til panering)

Sopp grundig vaske, tørke og stek på alle sider i varmt smør, dryss med salt, tilsett sitronsaft. Form smøre resten av smøret, legg den meste av potetmos på toppen brytes sopp. Ovenfor sopp vakker, er mulig ved hjelp av sprøyten, sette den gjenværende massen. Rømme, dryss med ost, deretter brødsmuler. I en forvarmet 220 graders ovn for å sende inn et skjema og stek til de er gyllenbrune. Bakt sopp perfekt med muskat, kan du legge en klype i fatet.

Av de samme ingrediensene kan tilberedes i en helt annen skål og bruke det som en snack. For denne soppen til steking bør deles inn i caps og stengler, knuste ben, yngel og bland med potetmos og kjeks. Hatter raskt steke hele sesongen med salt og sitron og fyll med en blanding av potetmos og brødsmuler, dryss med ost, legg krydder og stek i en smurt form, til osten smelter. Sjampinjong caps, bakt i ovnen - det er en god matbit, og bord dekorasjon.

Bakt sopp med vaktelegg.

Lyse og interessant idé for en celebratory fest. Du trenger:

• 8 store sopp
• vaktel egg 8 stk.
• salt, pepper
• 100 g fløte
• vegetabilsk olje for steking
• hard ost
• purre.

Vask sopp, fjern bena. Caps kok i saltet vann. Legs hogge og yngel, når tømmes sopp, satt tilbake løk fint smuldret, satte rømme, deretter osten, bland godt. Stuffing satt i kokt til myke og obsushennye sjampinjong caps. Forvarm ovnen til 200 grader, fett pan for baking olje, satt det sopp, bake ikke mer enn 20 minutter. Trekk ut av ovnen og inn i hver lue forsiktig kjøre egget. Det er nødvendig for ikke å skade plomme, bør du få en liten stekte egg. Returner pan til ovnen, for å holde det til kokte vaktel egg.

Oppskrift bakt sopp fylt med kjøtt.

• 400 g av kjøttdeig (okse, svin)
• pære
• mineralvann med gass
• sennep
• fedd hvitløk
• agurk
• salt, pepper
• 2 pods av rød pepper (søt)
• egg
• 16 store sopp

I kjøttdeig legge mineralvann å bryte egg, sett 1 spiseskje av sennep, knust hvitløk, finhakket løk, agurk og paprika grundig omrøres, den blinde 8 baller. I sopp skille lokket fra bena. Trenger bare hoder, må de sette kjøtt stuffing, salt og pepper og dekk med toppen av andre hatter. De resulterende kulene sopp innpakket i aluminiumsfolie, oljet, endene av folien for å bøyes oppover. Sopp bakt i en varm ovn (≈200 grader) i 15 minutter. Nøye skallet tilbake folie og bakt å holde sopp på grillen for et par minutter.