Wine "Hvanchkara" - en ekte telefonkort fra Georgia. Det finnes knapt en person som er minst vagt hørt om ham. Når georgierne spurt om hva hans land er kjent over hele verden, selvfølgelig, henvist til den georgiske vinen! "Hvanchkara" - et levende eksempel. Selve navnet som låter forsmak på en vennlig fotfeste. La oss lære mer om det.
Wine "Hvanchkara" og en bit av historien
Det er en naturlig (dvs. naturlig) semi-søt vin med en bukett av de fineste smaker. Denne drinken tilhører den kategorien av røde viner. Det er en legende i forbindelse med navnet terte drikke. De sier at en ivrig fan av "Khvanchkara" var Stalin. Han innførte navnet må bli inspirert med sine georgiske røtter. Men fra begynnelsen var det ganske enkelt kalt "kipianevskim". Det er fordi i begynnelsen av det tjuende århundre to store fyrste Kipiani brakt vin til utstillingen, passerer så i Belgia. Det var en fjern 1907. Og hva tror du? Vinen var så hyggelig å smaken, som vant Grand Prix, og navneskilt Leopold II og en ekte gullmedalje.
Wine "Hvanchkara" og dens egenskaper
Fra hva som skapte dette mesterverket? I Georgia er det et spesielt sted for vinprodusenter, kalt Raca. Det er økende gode druer "Aleksandrouli". Dette er den første bestanddel. Den andre viktige komponenten - de innfødte georgiske varianter av druer "Mujuretuli". Denne magiske komponenter av fantastiske drinker. Det er verdt å merke seg at druesort "Aleksandrouli" bare vokser i Racha. De prøvde å vokse i andre band og breddegrader, men saken var ikke vellykket. Dette kan forklares med de spesielle klimatiske og geografiske forhold Racha, omgitt av fjell. Og det har vært en unik drue stolthet georgisk territorium.
Pris vin "Hvanchkara" kanskje litt høyere enn prisene på andre georgiske viner, men med rette, fordi bare denne drinken er sikker på å imponere selv den mest kresne gourmeter sin virkelig utsøkt smak. Smakere kalt smaken av drikken, "runde", som om vin strøk hals og gane. Bunnoter "Khvanchkara" - en fantastisk fruktig-blomsterbukett. Du føler nesten ubehagelig smak av alkohol eller bare alkohol, som sødme av sine overlappinger. Dette fenomenet er veldig stolt av de georgiske vinmakere. Saken er at prosessen med direkte gjæring av vin på et tidspunkt i kunstig avbrutt av den såkalte "kald prosess". For dette formål er den drikk temperaturen senket til nivået av minus fem grader. Sukker som finnes i druer, har bare ikke tid til å forvandle seg til alkohol. Ekte vin "Hvanchkara" annerledes lilla-rød intens farge, som blod. Folk som vet om viner, merk bringebær smak iboende naturlig "Hvanchkara". Forresten, er det helt uklart hvor det er tatt, er det vin er laget utelukkende av de beste druene, og ikke av bringebær. Hvis du vil skille seg ut sjansen til å prøve "Khvanchkara" ikke gi opp!