Bete salat og pickles, en enkel og anvendelig!

Evidensbaserte reglene i kosthold hver av oss til en viss grad skal være presentere ulike typer grønnsaker i rå og kokt, varmebehandlet og saltet. Ifølge enkelte forskere, kan dette segmentet av mat nå tredje eller halvparten av det totale kostholdet. Det er en skam at noen få mennesker i verden i dag følger et lignende setting. Har folk seriøst engasjert i deres helse eller sitter på en streng vegetabilsk kosthold. Hvordan finner du en vei ut av dagens situasjon og å skifte din diett mot inntak av grønnsaker?

så lett som en plett

Bete salat og pickles bare refererer til slike retter, på grunn av matlaging og spising at du raskt kan fange opp. Det er utarbeidet enkelt og raskt. Det kan godt brukes som en daglig tallerken. Og karakteristisk, har han mye av variasjoner over temaet. Slik at hver oppmerksomme vertinne vil kunne vise sin egen fantasi og bygge den signaturen din salat av rødbeter og sylteagurk, å glede seg selv og gjester som kom. Dessuten er denne retten også en diett og anbefales for bruk under fasten (i streng - ikke olje). Så du har rett på mange måter, hvis du blir en kokk det nesten daglig, til du blir lei. En sliten, tro meg også, ikke snart (se nedenfor beskrevne variasjoner på rettene).

Litt om fordelene med ingrediensene

I en salat, to hovedkomponenter: en bete og agurk. Hvis agurker brukes vanligvis saltet eller beiset (men bedre ikke beiset, uten tilsetning av eddik), kan rødbeter settes og kokt og bakt, og rå. Smaken av det endelige produktet dine kulinariske fantasier, henholdsvis, vil også variere avhengig av dette. Du kan prøve denne måten og syak - som du vil bli bedre og mer komfortabel i denne perioden.

bete

Vel, hva du rødbeter, så det fordeler ingen i tvil. Men noen leger prøver hardt noen ganger ødelegge omdømmet, sier at olje er skadelig for mennesker som lider av magesykdommer. Men det er kokt eller bakt - det absolutt utover mistanke. Av funksjonene i produktet bør bemerkes at i bete inneholdt nyttige elementer som ikke mister sine egenskaper under varmebehandling. Dessuten har den en unik sammensetning av mikroelementer og vitaminer. Calorie - 40 kcal / 100 gram. Ingredienser: proteiner - 1,5 g fett - 0,1 g, karbohydrater - 8,8 g masse inneholder fiber, en slags børste rengjør kroppen fra innsiden. I et hav av bete anvendbare aminosyrer. En magnesium som inneholdes deri, har en terapeutisk effekt på blodkar og hjerte. Men vi må være forsiktig med deler. Det bør bli husket at rødbeter har også en liten vanndrivende og lakserende effekt.

sylteagurker

Pickles med rødbeter, riktig forhold innføres i formen, øker den antibakterielle effekt og befestet. Alle vet at agurker (spesielt innenlands, cask salting) er svært nyttig å bruke, spesielt om vinteren. Å spise fermentert mat som noen forskere mener bidrar til "forsuring" av kroppen og er i motsetning til dannelse av ondartede kreftceller.

Frø og nøtter, vegetabilsk olje

Alle disse ekstra ingredienser blir introdusert til grunnleggende salat, designet for å forbedre smaken og øke den ernæringsmessige verdien av mat. Det er viktig å huske reglene for kompatibiliteten av produkter. Bete salat og pickles er vanligvis godt skall og hakkede valnøtter, solsikkefrø og gresskar. Du kan legge til nesten hvilken som helst rå eller stekt peanøtter i små mengder. Kledd alt slikt vegetabilsk solsikke- eller olivenolje (noen bruke andre typer, for eksempel mais). Utgangspunktet at i streng faste, da forbudt å drikke, og olje, i en salat, du kan presse en dråpe sitronsaft eller saltlake å dryppe ut av agurk (men da trenger du mindre salt).

Kokte rødbeter med sylteagurksalat

Vel, agurker fjerne. Det må ikke ta syre, uten eddik, ikke syltet, tromme. Ja, og det knaste lett - så er det mest velbehag! Agurker trenger å kutte i terninger (noen mennesker foretrekker å gni på et grovt rivjern, men da være forberedt på det faktum at salaten din vil slå til grøt). Her er hva du skal heie, den mest vanlige varianten i en salat av rødbeter og sylteagurk - kokt. For å forberede rødbeter er best i en egen panne. Det er nødvendig å vaske, men ren, mange anbefaler ikke: så de næringsstoffene som finnes i roten, er bedre bevart og mindre fordøyd. Selv haler er ikke avskåret. Kok over svak varme til de er møre (bør være lett å sette seg ned på pluggen). Da vann er drenert og fikk avkjøles til romtemperatur. Neste, skrelt og kuttet i, eller tre på en grov terochke - som du liker mer.

Salat "Beet med syltede agurker." Den siste fasen

Finale utarbeidelse av enkle og rimelige måltider korte og konsise. I innføre rødbeter agurker. Rør. Legg de valgfrie nøtter eller frø. Kledd med vegetabilsk olje (eller ikke gjort opp, men da er det nødvendig å drypp sitronsaft eller rassolchika). Vi gir kjøleskapet nederst brygg. Spis med velbehag. Ja, til proporsjonene av ingredienser, erfarne husmødre foretrekker å operere på øyet. Men bare i tilfelle: et par mellomstore rotfrukter, et par pickles som en mellomstor, en halv kopp av valnøtter skrelles nøtter og en skje av vegetabilsk olje.