Bønner: hvordan å fryse den, og deretter bruke

Etter å ha samlet en rik avling grønnsaker fra tomten, lå mange husmødre i fryseren en liten del av de som ikke kan være langtidslagring i en frisk slag. Denne listen er ikke på sisteplass, med mulighet til å lage deilig mat, grønne bønner. Hvordan å fryse det riktig, så til vinteren pamper sine kjære deilige og sunne retter, som minner om sommer? enten før varmebehandling er nødvendig? Trenger jeg å gi en halvferdig produkt å tine før selve leggingen av forberedelser? I denne artikkelen vil du finne alle svarene på spørsmål om temaet "Hvordan å fryse grønne bønner", samt den opprinnelige oppskriften fra henne. Prøv å følge de råd og anbefalinger.

Som vist for lagring av grønne bønner? Hvordan å fryse produktet på en enkel måte?

Velge frukt behandling avhenger av graden av modenhet. Vi først vurdere hvordan å holde små grønne bønner. Hvordan å fryse det slik å beholde maksimal næringsstoffer? For det første, samlet eller kjøpt pods bør være blek grønn eller en fin lys grønn farge. Mørkere nyanser indikerer overmaturity frukt. For det andre, de unge bønne skreller saftig og myk. Prøv å legge press på henne negl, og hun raskt pierce. Grønn masse svarende til de krav som kan fryses uten termisk forbehandling. Pods kan ligge i kameraet som helhet så vel som for å skåret i små segmenter av 2-4 cm lengde. Vask dem først i kaldt vann, litt tørr og bare deretter satt inn i beholdere eller polyetylen engangsposer. Den foretrukne siste alternativet, som utmerker seg ved en særlig å dividere den totale masse av alacartemenyen.

Bønner: hvordan å fryse grønne massen etter forvelling i kokende vann?

bør brukes denne metoden når du plasserer innskudd på flere perespevshih frukt. Lavere tette pods i kokende vann og problanshiruyte dem i 3-4 minutter. Etter at fjerne bønner med en hullsleiv og skyll hurtig under rennende kaldt vann. Massen blir videre behandlet på samme måte som beskrevet ovenfor, fasuya det i sekker eller beholdere.

Frosne bønner Bønner: matlaging retter fra det har noen funksjoner

Eventuelle grønnsaker hentet direkte fra kameraet kan umiddelbart plassert i kokende tallerken. Denne regelen gjelder også for bønner. Rask tining finner sted i vann eller buljong, som unngår mykning produkt. Fordi pods er ganske delikat struktur, er de forberedt svært raskt og enkelt.

Sild salat med bønner

Frosne delvis ferdig produkt (500 g) i kokende kast (med en liten mengde salt) vann og koke inntil den er klar. Deretter fjerner vekten fra kjelen ved hjelp av skimmere, og la avkjøles helt avløp. Sild (gjennomsnitt 3 stk.) Klar av shkurochki, bein og hogge i stykker svarende til størrelsen av bønnene. Disse to komponenter blandes med en hakket frisk grønn stråle pære eller fjær. Å legge vekt på å smake litt sukker, urter vanlig persille og 2 ts fulle av råolje, duftende vegetabilsk olje. Strø salat med sitronsaft eller eddik og tjene!