Oppskrift for kvass med brød uten gjær

Ved ankomst varme brus blir stadig mer populært. Selvfølgelig er dagens deres valg enorme, men kvass, til tross for sin lange historie, er ikke dårligere enn moderne og Pepsi Colas. Mange foretrekker å lage det hjemme. I denne artikkelen vil du lære hvordan du kan brygge uten gjær. Oppskrift matlaging det litt forskjellig fra den vanlige, men det vil bli mastret av hvem som helst.

historien

Kvass er sant russiske drikke. Historikere sier at det begynte å forberede seg før vår tidsregning i det 6. århundre. Men da var det ikke helt lik den moderne og så elsket drikke. Det kan være hva som helst: en søt, minty, søt og rosiner, osv ...

Den gamle oppskriften kvass uten gjær

Ta tre-liters kanne og fylle den 1/3 av de vanligste pre-vasket havre. Det helle også sukker (5, Art. N.) og tilsett 5 høydepunkter. Fyll alt dette kokende vann og la stå i 2 dager. Neste gang du drikker kan tilberedes på samme surdeig. I gjennomsnitt varer den for en måned.

Den andre oppskrift kvass uten gjær

For å gjøre hjemme brygg, bør du først lage en forrett. Først bør du lage en kopp kokende vann rugmel (noen spiseskjeer). Dette satte også et par rosiner, dekke alt og sette i varmen. Et par dager vil være klar er en god forrett. Til det er nødvendig å legge til 6-9 spiseskjeer sukker og tungt stekt kjeks fra svart brød - det vil gi drikken en mørk farge. Alt du trenger å skifte til en tre-liters krukke og hell den med vann. Å drikke var helt klar, krever 5 dager etter infusjon. Da er det nødvendig å filtrere, helles i flasker og avkjøl.

Den tredje oppskrift hvite kvass

For å gjøre bygda kvass, å blande til konsistensen av rømme og hakket vann rugmel. Generelt bør blandingen ha omtrent en halv liter. Legge til 2 ss. skjeer av sukker. Forresten, ville det være bedre å erstatte den med honning. Til gjæringsprosessen var raskere, kan du slippe den av et par hvite høydepunkter, men etter at de skal trekke seg ut. Brew etter et par dager allerede, kan du drikke.

Den fjerde oppskrift kvass uten gjær

Forresten, å lage det, kan du ta og hvitt brød. Det må kuttes i like biter (tykkelse de bør få ca 2 cm), og deretter sette dem på en stekeplate og lage en kjeks. Sett 2-4 biter av tørket brød i tre-liters krukke, tilsett sukker (5 Art. Skjeer), varmt vann og dekk. Kvass i en uke vil være helt klar, trenger bare å press den og kjølig.

Femte oppskrift kvass uten gjær

På tre-liters krukke trenger du sukker (5 v. L.) Og om det samme surdeig. I en kjele må du brygge gresset, avkjøles den og legge den til banken. Videre karamellisert 3 ss. skjeer av sukker og feste til arbeidsstykket kvass å gi den en mørkere farge. Toast rug kjeks og også å sette dem i en krukke med en skje av sitron juice. Etter 24 timer brygge er klar.

Hjemmelaget kvass uten gjær - velsmakende og sunn drikk. Så ikke vær lat til å lage det selv.