Velg en oppskrift av stuet grønnsaker. Noen av dem nyttig

Grønnsaker er viktig i menneskets kosthold. De er gode og nyttige for både fersk og kokt og stuet. Disse baner bringe kroppsfett, planteproteiner og fett, så vel som viktige sporelementer. Derfor er målet med denne artikkelen er å beskrive måter å forberede grønnsaker som passer til ulike aldre og konsistens, og innholdet, og fordøyelighet. Lav kalori - utvilsom fordel av slik mat til resten av de kulinariske herligheter.

Den mest populære oppskrift for stuet grønnsaker i dag kalles ratatouille. Den er utarbeidet av mange, men ikke alltid vite den sanne navnene på rettene. Fransk opprinnelse av ordet, men forberede det overalt, slik at der det først ble utarbeidet ratatouille, vil vi ikke krangle. Bedre bare for å ta tyren ved hornene og starte matlagingen stuet grønnsaker med denne metoden.

For denne retten av stuet grønnsaker passer nesten alle grønnsaker kjent til i dag, og er alltid tilgjengelig på hyllene i markedene. Kjøp 1 liten squash, 1 auberginer, 1 løk, 3 pomidoriny, en paprika (farge spiller ingen rolle), kan være tørket basilikum og krydder. Likevel trenger 2 fedd hvitløk og 3 ss olivenolje.

Matlaging stuet grønnsaker begynne med, vask aubergine og squash. Hvis squash skrelle tykk, så det bør fjernes. Disse grønnsakene er skåret i skiver 1,2 cm tykk, og deretter delt inn i 4 deler, ble blandet og saltet og renset på en kort tid for å ekstrahere saften, som må tømmes, da det vil inneholde det bitterhet fra aubergine. Nå er denne blanding, skyll, tørk med et håndkle, og her allerede kuttet vasket pepper kvadrater 2x2, etter fjerning av de frø og stilken. Samme melchatsya terninger tomater og løk, og hvitløk er knust (merk: ikke gagging). Langpannen eller skillet varme oljen, karakterisert ved at den stekt løk inntil den var klar. Deretter kan du legge på toppen av alle de andre ingredienser, som du har forberedt på forhånd, med unntak av tomater. Tilsett salt, pepper, tilsett krydder etter smak og kok blandingen med lokket åpent på alle sider, rør ofte, ca 10 minutter. Nå er det begynnelsen av tomater, setter du dekke grønnsaksmiks med et lokk og la det småkoke til kokt ratatouille. Dette vil kreve tid, litt mer enn 10 minutter. det viser seg deilig rett som er på bordet er ikke forsinket.

En annen oppskrift av stuet grønnsaker, som vi anbefaler å vedta dem som er bekymret for overdreven vektøkning - fat med stuede grønnsaker, stekt i ovnen. Komponentene i mat er følgende: 2 aubergine, squash 1 (ung), 300-400 gram tomater, løk 2 liten størrelse eller en stor en, 3 ss av en hvilken som helst vegetabilsk olje, salt og krydder til smak (vanligvis anbefales for dette fatet Khmeli suneli ). Som flere ingredienser som forbedrer smak og egenskaper av rettene, oppskriften på stuet grønnsaker tyder på at den inneholder noen form for kål, som er kjent for å date, gulrøtter, most gjennom en stor rivjern, paprika, kuttet i små firkanter og noen fedd hvitløk.

Hvordan å forberede: aubergine og squash min unge, skrelt og kuttet i terninger. Siden tomater behov for å skrelle (for å forenkle prosessen bør skåldet med kokende vann) og skjæres til vilkårlige biter. Løk fint kuttet, de resterende komponentene er lagt avhengig av tilgjengelighet. Tilsett salt, pepper, smak, blanding, og alle stablet i et varmebestandig skål (kan være i banken), forsikring mot sprut juice plassert på en pall. DONE start i kald ovn som er oppvarmet gradvis til 220 grader, og koker grønnsakene nøyaktig 1 time.

Bruk denne oppskriften for stuet grønnsaker, vil du fortsette å komme tilbake til det. Vi forsikrer deg.