Hvordan fryse plommer riktig?

Om sommeren er det så mange frukter og bær rik på vitaminer. Dessverre, selv om hele sommeren å spise bare dem, vil nyttige elementer ikke forbli i kroppen for lenge. Som vitaminer må alltid fylles. Hvor å få vinterfrukter og bær i mangelvare, og til og med uten skadelige urenheter? I din egen fryser! Du kan fryse plommer, aprikoser, fersken og andre godbiter, som, det synes, ikke er ment for dette. La oss tenke på et eksempel med plommer, fordi de har så stor tilførsel av vitaminer, at de absolutt må spises i vinterkuld.

Med hva du skal begynne?

Først vurderer du størrelsen på fryseren i kjøleskapet. De som har et sted i fryseren i vekten av gull, kan du fryse plommer uten groper. Det er bare nødvendig å fjerne alle de uvaskede plommene fra dem mens de tester frukten samtidig for tilstedeværelse av ormer og andre ubehagelige insekter. Deretter må halvene av vasken plasseres i en myk pose og legges i en fryser. Når som helst, kan bæren få og spise den, eller koke komposten, lage en dessert, en cocktail og andre godbiter.

Noen landladies lurer på om det er mulig å fryse plommer helt og holdent. Selvfølgelig kan du! Hvordan er de forskjellig fra samme currant eller jordbær, som er massivt frosset for vinteren? Er det at størrelsen er litt stor. Men her er det et annet alternativ - å fryse plommene, som er pre-cut. Å vaske dem igjen, er ikke nødvendig. Så mindre fuktighet bær vil gjenopprette, gjenstår med sine vitaminer og næringsstoffer. Det må bare kuttes i små stykker og legges i en pose eller beholder. Om vinteren vil det være mulig å drikke te med disse bærene, lage compotes av dem eller spise med sukker.

Hvordan fryse plommen riktig, slik at dens nyttige egenskaper blir bevart? Først og fremst må du vite at 65% av vitaminer er inneholdt i huden. Det vil si at du ikke trenger å fjerne den før frysing. I tillegg fryses uvaskede plommer best i fryseren. På nærvær av mikrober kan ikke overleve - de vil dø. Du kan ikke fryse en moden plomme - bare moden eller litt umodig, men bodde hjemme i et par dager ved romtemperatur. Også ben er bedre å ikke kaste ut, da kan du bryte kompot med masse og andre bær.

Før de fryser plommer, kan de deles inn i halvdeler, og så dekomponeres de enkelt i isformer. Så ved hånden vil det alltid være frosne bær, som du ikke trenger å velge fra hvor som helst. De fryser ikke engang til hverandre! Hvis det er plass i fryseren, kan du fryse plommene helt med bein. Sant, noen ganger kan du forvente en overraskelse i form av frosne ormer i fyllingen. Så du må nøye undersøke bærene. Noen landladies anbefaler at plommene fortsatt vaskes før frysing. Men da må de tørkes! En god måte er å fryse plommen på en slik måte at bærene ikke holder sammen: kutt, legg på et brett og fryse, pakk deretter pakker eller beholdere. Metoden er pålitelig og testet, om enn noe arbeidskrevende. Ha en fin vintering for dine bær!