Carp: kalori per 100 gram

Spis - er ikke bare et behov, men også vårt daglige begjær, som i stor grad bestemmer humør for dagen og effektiviteten av arbeidet gjort. Men problemet er, mange godbiter ikke helt en positiv innvirkning på vår helse, metabolisme og fordøyelse. Mange ernæringseksperter sterkt anbefalt å utelukke fra kostholdet av raske karbohydrater, som for eksempel mel, fett og søtt. Men du kan spise fisk uten restriksjoner. For eksempel, smak og nyttig karpe. Kaloriinnholdet av denne fisken gjør det enkelt å passe det inn i noen meny.

Hva slags fisk?

Så karpe - en fisk av karpefamilien. Den menneskelige tabellen for første gang hun kom tilbake i Kina i 1000 BC. Det var hun favoritt delikatesse keisere. Senere karpe var i Asia og Europa. Fra det 13. århundre ble det avlet i Tsjekkia.

I utseende ligner på Karuss, men med en tykkere og lengre kropp og bevege leppene.

Karpov delt inn i elv og tjern, elv og har en lang sylindrisk kropp og dammen er kort og tykk.

Den voksne er opp til en meter i lengde, og som veier opp til 20 kg. Karpe mate nesten hele tiden, siden det refererer til bezzheludochnym fisk. Dietten består av krepsdyr, bløtdyr og ormer. Nær tre år med karpe kan avle.

Eating

Butikkene er nesten alltid det er en karpe. Calorie det tillater deg å inkludere fisk i noen meny. Mat karpe kan være svært forskjellige, fordi denne fisk appreciatively oppfatter noen form for varmebehandling. Of course, i skrotten bein nok, men mer fisk selv, jo større bein. Så ikke bli mindre, velge en større fisk.

Forresten, denne fett mat, men svært øm og nesten søtlig. Hvis du er på en diett, er det virkelig godbit karpe. Kalori den når 112 kalorier i uren form. På kokt karpe dette tallet synker til 102 kalorier per 100 g, og økninger på stekt til 196 kalorier. Det synes at tallet er høyt? Langt fra det, er det svært tilfredsstillende fisk, som er rik på vitaminer og mikroelementer. Den inneholder en stor konsentrasjon av proteiner og fett.

Hvis du bytter ut en viss andel av kjøtt i kosten for fisk, så ingen vekst ikke vil oppstå i vekt, men vil forbedre fordøyelsesprosessen. Ekstremt enkel å tilberede karpe. Calorie ham en høy, så garnityr er bedre å sende grønnsaker eller korn, men også karpe i røren blir veldig lett for magen. Fisk saftig og mørt, er det svært følsom for salt og pepper, og krydder fordi det er bedre å ikke gå for langt.

Med fordelen av organismen

Bortsett fra de ovenfor nevnte fett og proteiner, er denne fisken meget rik på vitaminer og nyttige kjemiske forbindelser. Kjøttet har nesten alle B-vitaminer B, PP, E, C og vitamin A. I tillegg til å være velsmakende karpe, kalorier per 100 gram tillater ham å innføre i kosten menyen uten risiko for figuren, men med en stor fordel for organismen. Faktisk, i mange fisk jod, kalium, magnesium, fosfor, natrium, klorid, jern, mangan, sink og fluor.

I vår meny karpe kan ha en positiv innvirkning på tilstanden i hjernen og ryggmargen. I den er det vitamin B12, som refererer til antioksidanter. Det er involvert i fettstoffskiftet, og DNA-syntese. Carp roer nervene, justerer fordøyelsen og regulerer blodsukkeret.

Dens kjøtt er nyttig ved sykdommer i skjoldbruskkjertelen. Det skal bemerkes at det inneholder fosforsyre, som ikke kan klare seg uten.

Ernærings fisk er ikke mindre enn en fjerdedel av en time anbefales å lage mat, og stek små biter av ca 25 minutter. Hvis du bake kaker med fisk, vil det ta minst en time. Salting - 2-3 uker og et par dager til å fryse.

Velge hvordan å lage mat karpe

Den mest "vanskelige" for kroppen å bli karpe stekt. Kalori det nesten når 200 kcal per 100 gram. Og hvis du legger til mer av det faktum at fet fisk øker kolesterolet, så det kan bruke er uønsket. Men fiskeolje er mye mer verdifullt enn svinekjøtt eller biff. På grunn av tilstedeværelsen av mineraler og vitaminer karpe kjøtt blir nyttig for å stabilisere driften av hele kroppen og ben-muskel-systemet spesielt.

Så for dieters spise karpe i mat det er nyttig, fordi det stimulerer metabolismen av kjøttet.

Det er best å kjøpe en live karpe, og ikke stirre på den svært store kadaver. Det ideelle er fisk 1-1,5 kg av røde og rosa gjellene, elastisk og fuktig kjøtt flat hale. Opp til tre dager kan kjøpes i kjøleskapet karpe. Bare ikke glem hans gut, satt i en glasskrukke og dekk med folie. I fryseren ikke mister sine kvaliteter karpe. Kaloriinnholdet per 100 gram fisk endres ikke.

Hva å kombinere fisk i matlaging

Uavhengig av landet og nasjonen som alle karpe. Det er forberedt på ulike måter: bakt, stekt, kokt, stuet og stappet. Og noen av disse fiskene få øre! I det de sier, er verdt en skje. I Sentral-Asia, fisken kokt i hvitvin med tørket frukt og mandler, og i Australia - med tomater, ansjos, bacon og fløte. Den russisk mat er svært ofte kokt fylt karpe, ved hjelp av sopp, paprika, hvitløk, ingefær, løk og egg. For marine fisk perfekt egnet sitronsaft. Du kan også bruke tomat. Siden fisken er veldig aktivt absorbere krydder, er det ikke nødvendig å være nidkjær for dem. Du kan erstatte salt i soyasaus. fisk avslørte veldig interessant med basilikum, merian og kardemomme. Pynt kan mates stekte poteter, grønnsaker, ris, bønner og bokhvete.

Dietten tillater selv stekt karpe. Calorie det hvis tilberedes uten olje, reduseres betydelig. Selvfølgelig er det nyttig spesielt pan-grill. Pre-behovet for å fjerne hud og fett på magen.

Bake fisk i henhold til reglene

Men, selvfølgelig, er best egnet for kost bakt karpe. Kalori det varierer fra 120 til 170 kalorier, avhengig av ingrediensene til marinaden. Det er nyttig å gjøre det på grunnlag av sitronsaft, hvitløk og sennep. Du kan også legge til tomatjuice. En bokhvete ting med hvitløk og gulrot. Den opprinnelige marinade kan gjøres med løk, paprika, basilikum og koriander.

Til pynt kan du bruke kokt kål, squash og aubergine. Meget velsmakende, men dessverre kalori marinaden fisk i majones blandet med tomater og løk. Forresten, for de som er hovedfokus er på energiverdi, er det fornuftig å koke fisken ikke er i ovnen, og i et vannbad.

på eksempelet

Så, karpe menyen i ovnen. Kalori sin sak så lavt som mulig for å trygt råd til fisk til middag. Rengjør innsiden av kadaveret. I en egen kjele, bland soyasaus med basilikum, løk og hvitløk. Tilsett sitronsaft og et par skjeer av sennep. Alle rør og la fisken i kulden.

Du kan også hakke nøttene i en stekepanne og stek gulrøtter. Videre karpe fyll med gulrøtter og kokte bokhvete, og mord i magen med tannpirkere slik at ingenting er droppet. Nå pan foret papir for baking. Legging fisken på toppen av det klinkende vanning marinade og sende den i ovnen.