Chicken muffin: den beste snack. Kylling muffins med ost og sopp

Ofte vil du noe uvanlig, og absolutt kjøtt. Koteletter lenge vært noen overraskelse. Men kylling muffins vil være hensiktsmessig i mange tilfeller. Det kan fungere som en utmerket (og lett!) Snack, er det bra på buffet, svært attraktive for barn som en skole frokost. I tillegg forbereder enkel og krever ikke forseggjort ingredienser.

Vegetabilske muffins med kylling

For å begynne, forberede en enkel, men utrolig velsmakende kylling muffins. Gjennomsnittlig løk fint crumble, er kuttet på samme måte en liten gulrot. Blant dem er zazharki, og stek det må være god. Små squash renset fra huden og gni et grovt rivjern, da brikkene er også hakket. Persille og dill knust. En halv kilo kjøttdeig kylling blandet med alle oppkjørte ingredienser, paprika, krydret med provençalske urter og legg til litt salt. Fra masseballer er laget som plasseres forsiktig på cupcake bokser. En halv time i ovnen, pynte i fancy mål - og en matbit venter for forbrukeren!

Kylling og ost muffins

Fra et fuglebryst (en tredjedel av en kilo) laget hakket rulling i en kjøttkvern sammen med pæren. Det drives i egget, tilsett de finhakkede paprika, revet hvitløk fedd, favoritt krydder og, selvfølgelig, pepper og salt. Massen knas; hvis det viser vannaktig, kan det være fortykket med brødsmuler. To tredjedeler av kjøttdeig fordelt blant cellene danner muffins. I midten av hvert element er en fordypning i hvilken er innleiret et stykke ost slik som mozzarella. Top gjort "cap" av de resterende stuffing. Det var en hyggelig skarp, muffin hver kylling er overstrødd med en blanding av brødsmuler og revet ost. Hun sprayet olivenolje, og i form av en tredje time plasseres i ovnen.

sjampinjong forrett

Som er kjent for alle og enhver, kylling fantastisk harmoniserer med sopp. Jeg tok fordel av kokken som oppfant kylling muffins med sopp. For dem, en tredjedel av en kilo sopp, gulrøtter og løk å rengjøre. Root er gnidd, resten er knust. Sopp er stekt inntil ingen ytterligere separasjon av vann, og deretter etterfylt med løk og gulrot zazharki gjort. Kylling filet totalvekt på 600 g ble malt i en kjøttkvern, blandet med grønnsaker, to skjeer havremel, krem stabel, pepper og salt. Vekt bør stå ti minutter for gjensidig impregnering ingredienser. Da hakket fordelt formochkam (fett, hvis tin og fuktet med vann, dersom laget av silikon) i en halv time og blir sendt inn i varmeovnen. Etter fjerning fra ovnen "koteletter" skal avkjøles litt, hvorpå de kan fjernes fra formene. Hver kylling muffin strødd med smeltet smør, og er overstrødd med hakkede urter. Om ønskelig, kan noen få minutter til kokt kylling strø muffins med ost og gå tilbake til ovnen. Noen kokker erstatte ost med majones, er det et spørsmål om smak.

passende saus

Uansett cupcakes Chicken du gå forberedt, vil de være mer smakfull med saus: kylling fortsatt noe tørr. Av alle de foreslåtte kokker sauser, valgte vi to. Og ikke nødvendigvis å fylle muffins kylling saus, kan du bare ta en dukkert i det.

For det første tatt av tomat juice; det gikk inn i finhakket løk og hvitløk, krydder (valgfritt, for usikre anbefaler italienske urter), et par dråper sitronsaft og litt vegetabilsk olje.

For en annen Ira (selges i supermarkeder) presses hvitløk, dill og hell malt pepper. Andre krydder er valgfritt, og så viser det seg duftende og harmonisk.