Oppskrift på kyllingbryst

Det er mange måter å tilberede kylling, enkle og komplekse. Som rettene er forberedt hel fugl og dens enkelte deler. En spesiell plass i denne serien tilhører oppskrifter på tilberedning av retter fra kyllingbryst, fordi de er vanskelig å sammenligne med noe annet på krydder smaken.

Hver oppskrift kyllingbryst hensyn til særegenheter som kjøtt inneholder svært lite fett. Av dette følger det at det er viktig å gjøre skolen. Den bruker en masse forskjellige sauser og praktisert marinering av kjøtt.

Matlaging kyllingbryst på forskjellige måter:

1. Oppskrift kyllingbryst med fløtesaus med pistasjenøtter

Oppskriften er laget for to porsjoner.

Ingredienser: to kyllingbryst, mel

Ingredienser saus:

Leek, sitt lys grønne delen, ca 4 - 6 cm

Pistachio skrelt, til 40g

Et halvt glass vin, hvit

En kopp kremfløte

olivenolje

smør

Oppskrift for matlaging kylling brystene:

Kyllingbryst renset fra bein, fett og film. På begge sider av fileten er behandlet med salt og pepper, etter smak. Behandlet biter av krydder rullet i mel, nøye, slik at ingenting blir tatt bort fra kjøttet etterpå. Du kan riste av melet behandlet kjøtt.

Forvarmet panne med olivenolje, såvidt dekker bunnen. flammenivå er innstilt på middels nivå eller noe høyere. Etter oppvarming stekepanne produsert med to sider behandlede fileter, omtrent 5 minutter, uten deksel.

Etter steking blir kokt kjøtt føres videre til platen. Du trenger ikke å vikle å fullstendig varmebehandling fileten den med folie og da var det noen flere minutter.

Gjort riktig, hvis kjøttet er skåret på en lys og saftig smak.

Pistasj saus forberedt på forhånd.

For ham er det nødvendig å slipe pistasjenøtter med en kniv eller blender. Løk skåret i to på langs, og deretter skåret i halv ringer felt. Etter kutting løk bør skylles grundig med vann.

I en stekepanne over lav varme smeltet olje til 100 g, idet halvringene protushivayut oppskåret løk, noen få minutter. Etter, er det nødvendig å øke nivået av varmen, tilsett i pannen og hell pistasjenøtter laget vin.

Etter fordampning av vin til det halve, tilsett fløte. Provarkoy varer i flere minutter under leilighetsvis omrøring inntil en tykk masse konsistens.

Den ferdige massen er krydret med salt og pepper etter smak og serveres ved bordet sammen med stekt kyllingbryst.

I stedet for pistachios kan bruke andre nøtter, eller blandinger derav. Sauser kan være kreativ uten restriksjoner.

2. Bakt kyllingbryst

ingredienser:

Ett kyllingbryst

en gulrot

en løk

50g krem

5g smør

Paul ss hvetemel

tørket basilikum

Pepper, svart

salt

vegetabilsk olje

vann

Oppskrift på kyllingbryst:

Vasket og obsushivayut kyllingbryst. Fileter skiver svært tynt. Cut biter av kjøtt krydret med krydder etter smak og bland godt. Forvarmet panne med vegetabilsk olje. Deretter lagt i en panne oppskåret kjøtt og stekt til Ruddy, på lav varme.

Klare gulrøtter og løk, vaske og finhakk. Kutte grønnsaker å steke i en separat panne med vegetabilsk olje på bunnen.

Sauterte grønnsaker å skifte til pannen med kyllingbryst. Det hell også den nødvendige mengde vann til skrotten. Simmer bør være opp til 15 minutter.

Mel stekt til de er gylne i tørr, separat panne. Det er nødvendig å legge til smør og varmt vann inntil en tetthet på yoghurt med omrøring.
Klar til å skifte sausen i pannen med kjøttet og bland godt. Etter, legg rømme. Retten er stuet i en lukket panne til kokt.
Ready-måltid servert ved bordet umiddelbart i dyp tallerken.

Hver person er i stand til å berike noen oppskrift personlig kulinarisk opplevelse.