Oppskrift på sursøt saus, som i "McDonalds": interessante alternativer og metoder for forberedelse

Army tilhengere av den berømte gatekjøkken i disse dager fortsetter å vokse. Mange av dem selv prøve å lage sin favoritt retter hjemme. Det er kjent at mange av dem får sin unike smak skyldes de opprinnelige sauser. For å få ønsket resultat, må du hjemme for å lære å lage disse unike aromatisk blanding. Som praksis viser, er dette fullt mulig. For å gjenta oppskriften på sursøt saus, som i "McDonalds", er det bare å velge ett av alternativene for utarbeidelse og prøver trinn for trinn for å utføre alle de nødvendige tiltak.

En original måte

Matlaging sauser enkelt. Vanligvis bør dette bare plukker opp de nødvendige ingredienser, og deretter behandle dem deretter. Oppskrift på sursøt saus, som i "McDonalds", ifølge en populært alternativ er å ha følgende hovedkomponenter:

2 spiseskjeer maissirup så mye vann 4 teskjeer hvit eddik, gressløk, kvart kopp fersken og aprikos syltetøy, og en halv teskje-stivelse, en halv teskje av soyasaus og sennep, samt 2 gram salt.

Sammensetningen er ganske komplisert. Men oppskriften på sursøt saus, som i "McDonalds", er det lett å gjenta, som alle ingrediensene kan bli funnet uten for mye bråk i butikken eller lage din egen.

Teknologien av denne prosessen er enkel:

1. For det første må alle ingrediensene unntatt vann legges i bollen til en blander og bland dem til blandingen blir i det vesentlige homogen.
2. Deretter ble den kokte blandingen som skal helles i en kjele og oppvarmet i 7 minutter ved middels varme under konstant omrøring. Etter avkjøling, saus er helt klar til bruk.

Denne oppskriften for søt og sur saus, som i "McDonalds", kan du adoptere og bruke i nesten alle retter. Dette produktet er så unikt at det er ikke bare kjøtt og fjærkre, og selv enkle chips tilegne seg en uvanlig smak.

frukt tillegg

En viktig komponent i sausen er populært aprikos marmelade. Den lar deg lage en ganske skarp smak av produktet mer øm og myk. Men denne ingrediensen er ganske bestemt og er ikke alltid for hånden. For ikke å kaste bort tid på å lete etter ham i butikkene, er det bedre å lage produktet på forhånd og lagres inntil klar til å bruke den. Å arbeide kreves:

750 gram modne aprikoser 375 gram sukker, en og en halv ss tørr gelatin og 3 ss aprikos likør, noe som er fullt mulig å erstatte vodka, ta henne i mengden av 1/3 av det nødvendige volum.

Laget aprikossyltetøy er veldig enkelt:

1. Første frukt bør vaskes, og deretter kuttet i to, fjern fra dem alle bein.
2. Tilsett sukker til gelatin og la blandingen i kjøleskapet, dekket hele natten.
3. På morgenen den pan med produktet du trenger for å sette på komfyren og varme over middels varme massen, ikke glemme røre hele tiden for å unngå brenning.
4. Etter 3 minutter, tilsett likør og oppvarme blandingen i noen tid etter koking.

En annen varme blandingen kan helles på bredden og tett forseglet, tilbakeføres til et kjølig sted.

Forutsetninger

Til produktet smak så nær som mulig til den opprinnelige utførelse, må sammensetningen overholdes nøye, og blandingsforholdet. Så, sennep, eddik og stivelse som finnes i nesten hver oppskrift. Bedre, selvfølgelig, å ha disse produktene i ferdig form. Men noen av dem kan lage mat selv hvis det er nødvendig. For å gjøre dette, trenger bare å:

sennep mel, vann (kokende vann), eddik og litt salt, sukker og vegetabilsk olje.

Klargjøring av produktet foregår i flere trinn:

1. I en ren, tørr beholder er det nødvendig å fylle en spiseskje av sennepspulver.
2. Legg til det samme mengde kokende vann og slipe til en tykk glatt.
3. Hell den samme mengde varmt vann og blanding fortsettes. Trinnvis innføring av et fluidum for å oppnå maksimal homogenitet og fullstendig fravær av klumper.
4. Etter det, er det nødvendig å la blandingen stå i 15 minutter, slik at i løpet av denne tiden var i stand til å fordampe de essensielle oljer.
5. Deretter må du legge til andre komponenter, med fokus på din egen smak.

Sennep forberedt på forhånd kan være en lang tid oppbevares i kjøleskap og anvendes på riktig tidspunkt for sitt tiltenkte formål.

Sammensetning populære smørbrød

Burger - en spesiell type sandwich. Det ble opprettet i begynnelsen av det tjuende århundre i USA, og deretter med hjelp av velkjent firma Burger King har blitt den mest populære produktet i verden av fast food. Strukturen av burger innbefatter nødvendigvis den opprinnelige saus, som tjener som en kobling mellom de andre komponentene. Hemmeligheten bak fremstillingen er kjent bare for spesialister i selskapet. I lang tid, mange kokker forsøke å lage en saus til hamburgere, som i "McDonalds". For eksempel, en duftende tillegg til "Big Mac" var et mysterium. Nå enhver kokk kan lage den med den enkleste av ingredienser:

• majones;
• sennep;
• sukker;
• gurkemeie;
• løk.

Resultatet er en myk masse av gulaktig farge, som gjør en vanlig hamburger til en skikkelig feiring av smak. Som en forenklet utførelsesform kan bruke en blanding av bare tre ingredienser: majones, ketchup og løk. Men det er bedre å gi preferanse til den opprinnelige.