Hver husmor vet å lage flere retter av squash. Faktisk kommer umiddelbart til å tenke lapskaus, stekte grønnsaker, ømme pannekaker. I dag vil vi lære å lage stekt zucchini med egg. Velsmakende og næringsrikt måltid kan være en utmerket andre til lunsj, middag eller til frokost, hvis du sender din grønnsaker med posjert egg. For å lære å lage disse flotte måltider, les videre i denne artikkelen.
Fried squash med egg: vegetabilsk kake oppskrift
For en stor del av behovet for å ta:
- 5 små squash;
- 3-4 egg;
- ca 200 g majones;
- mel for breading;
- grønt, et lite hvitløk, krydder, salt, vegetabilsk olje for frityrsteking.
Stekt zucchini med egg, bilde du ser på høyre, fremstilles som følger: Vask grønnsakene, rene fra huden og frø og skåret i tykke skiver. Smak til med salt og la stå i en halv time i en dyp skål. Etter en tid grønnsakene vil gi juice, bør det være utladet. Rull skivene i mel og stek på begge sider. Merk: bunnpannen og bør være veldig varmt, glødende, og dermed grønnsaker er kokt raskere og som et resultat, vil absorbere en minimal mengde olje. Egg er ren fra skallet, separere hvit fra eggeplomme og hogge fint. Klem hvitløk eller hakket, friske urter finhakk. Nå lag i et grunt fat legge ut squash, dryss dem med urter, hvitløk og protein fra egg. Det siste laget må være rikelig vannet med majones, og dekorere toppen med hakkede eggeplommer og dill. Stekt squash egg skal serveres i denne formen, og de vil være like velsmakende både varm og kald. Forresten, er kaloriinnholdet i maten stor nok - 145 kcal per 100 gram, så det kan ikke tilskrives diett, faktisk, nesten halvparten av energien verdien faller på fett. Tenk på dette, hvis du følger dietten. Ganske harmløse grønnsaker kan gi flere hundre kalorier til kosthold.
Stekt zucchini med posjert egg: en god oppskrift for frokost
Forberede denne parabolen er ganske enkel, viktigst, bør beskrives i artikkelen teknologi. Av produktene trenger du:
- 1 squash som veier 500-600 g;
- par fedd hvitløk,
- brødsmuler eller hvetemel - omtrent halvparten av glass,
- 2 rå kylling egg;
- olivenolje eller solsikkeolje, salt.
Squash skåret i skiver, kan ung hud ikke rengjøres. Salt, rull i mel eller brødsmuler blandet med preget hvitløk. På den varme pannen stek alle grønnsakene og legg dem på en plate dekket med papir - så oppslukt overflødig olje. For å tilberede et kokt egg (med andre ord, kokt egg uten skall) ta to plast eller steingods bolle, vikle dem med plastfolie, slik at endene henger ned nok i kantene, da i midten av forsiktig hammer egg. Pakk kantene slik at du får en pen pakke, tett knytte det. Som sådan, jo lavere poser i kokende vann og kok i 4-5 minutter. Stekt zucchini med posjert egg kan være fint til bordet: på en plate Sett zucchini på toppen av dem - et egg som du ønsker å kutte med en kniv for å lekket plomme. Dish garnityr greener, skjer velsmakende Hvis du har en egen bit av rømme. En slik frokost som alt.