Disse hemmelighetene til matlaging i stor grad forenkle livet ditt!

I disse dager de fleste jobber med svært stram tidsplan, samtidig ta vare på familien, gjør renhold og matlaging. På grunn av dette, forberede middag om kvelden kan være ganske vanskelig - inspirasjon for nyttig og deilig mat der. Hvis du opplever dette problemet, bør du bli kjent med noen hemmeligheter som tillater å lage deilige måltider uten noen ekstra innsats. I dette tilfellet, er kostholdet sunt og trygt for din figur! Så, her er de beste tipsene fra profesjonelle kokker.

Koke egg på forhånd

Egg - et universelt produkt, et komplett protein. Kokt hardkokte egg - det er veldig enkelt, som et posjert egg og brød. I tillegg kan du lage en omelett eller frittata for hele familien, og legger til grønnsaker, fettfattig ost eller til og med frukt. Dette er et måltid som er ikke bare egnet for frokost. For å få mest mulig harmonisk kombinasjon av næringsstoffer, serverer egg med frukt cocktail! Du kan enkelt lage noen porsjoner i reserve, for eksempel koke fem egg på en gang, eller bake dem i ovnen i form av cupcakes. Du kan fryse den resulterende fatet og fjerne fra kjøleskapet når du trenger det. Du vil alltid ha for hånden en sunn del av et komplett protein! Dette er en veldig enkel og lett måte, som er absolutt verdt et forsøk.

Få en food prosessor

Se profesjonelle kokker, som helt vet kniven kan være morsomt, men for resten av folket kutte grønnsaker kan være et reelt problem. Det er bedre å ha en food prosessor: det alvorlig bidrar til å spare tid mens matlaging. Du kan kjapt hogge grønnsaker for et stort utvalg av retter. I en food prosessor, kan du lage en deilig hummus, forberede nyttige frukt barer med korn, skape barer for supper og sauser. Du kan også male nøtter! Man trenger bare å prøve - og du vil umiddelbart innse at maten prosessor - dette er en svært nyttig gadget!

Lag en nedkjølt salatbuffet

Du har i kjøleskapet bør ha alle ingrediensene til å gjøre hver dag forskjellige salater. For å gjøre dette, bør du fylle opp med sitrus (sitron, lime og appelsiner) til raskt å lage salat dressing på grunnlag av sitrus juice, olivenolje og eddik. På forhånd måle små mengder av nøtter og frø. Zagotovte hele korn: quinoa, brun ris, fullkorn pasta. Aksje opp på hermetisert bønner i krukker, friske urter og krydder. Skjær friske grønnsaker, koke egg, bake søte poteter eller rødbeter. Som et resultat, vil du alltid være i stand til raskt å lage en salat med ingredienser som du ønsker i øyeblikket.

bruke en trykkoker

Trykkoker - dette er et flott kjøkken gadget: du kan raskt få en søt og velsmakende kjøtt. I tillegg under koke du trenger ikke engang å legge olje. I en trykkoker, kan du lage mat og bønner, dette er mye billigere enn å bruke hermetisert. Hvis du legger i fatet pepper, hvitløk og krydder, får du en meget velsmakende. Du kan lage mat og rot, og hvis du koker på én gang med margin, får du en veldig praktisk og økonomisk. Du kan velge enten en tradisjonell trykkoker som skal brukes på komfyren og elektrisitet. For å sende til den frosne kyllingbryst, tilsett litt saus og vann - og fem minutter senere har du en flott protein måltid!

Kjøp frukt og grønnsaker i sesongen

Det er den ideelle måten å kjøpe så mye som mulig til en lav kostnad for å gi god kvalitet. Det hele avhenger av regionen der du bor, fordi hver har sin egen sesongmønster. Kjøp jordbær, blåbær, asparges, mango og squash med en margin når de selges med rabatt. Frukt og bær kan fryses for baking eller smoothies. Frozen asparges er perfekt for frittata. Zucchini kan rive det og fryse, også, som skal brukes til grønnsaksretter. Prøv alltid å bruke sesongens rabatter i deres favør. I tillegg er disse grønnsaker og frukt rett og slett mye mer nyttig.

Dyrke dine egne urter

Selvfølgelig er den private hagen ikke i det hele tatt, ikke alle kan selv finne et sted å pott i rommet. Men hvis du har minst en fri hjørne av kjøkkenvinduet kan du sette i en gryte med basilikum eller dill. I dette tilfellet, vil du alltid ha friske urter, som kan legges til en rekke retter. Det er ikke bare deilig, men også økonomisk. Du kan permanent avskåret bladene, og du trenger ikke å jevnlig kjøpe grønt, noe som gjør det mulig å spare mye.

Kjøp med en margin eller rabatt

Hvis du har alltid for hånden et bredt utvalg av ingredienser - fra grønnsaker til korn, vil du mye lettere å tilberede ulike retter. Prøv å ha alltid vært grunnleggende produkter, men dette trenger ikke å bruke mye. Hver uke i butikkene endre priser, slik at du kan fylle opp med pasta og grønnsaker til en rimelig pris. Ofte kan du kjøpe en større pakke for en mer økonomisk kostnad, som også er veldig praktisk. Du kan også lagre ost: kjøpe et stort stykke, rist og oppbevar i porsjonposer. Dette er en enkel måte å alltid ha på hånden en komponent for lasagne eller pizza.

bruke rester

Det er mange måter å bruke rester av andre retter til nye, originale oppskrifter. For eksempel, hvis du er forberedt chili med bønner, neste dag kan du spise restene av spaghetti eller ris. Du kan lage pesto, sauser, salat - alt dette vil legge til en ny smak og balanserer vil ikke la deg gå lei. Hvis du har en masse grønnsaker, lage en gryte eller frittata. Dette er et flott alternativ til frokost. Bruk fantasien - og du vil være i stand til å skape en helt ny rett som vil tillate deg å aldri kaste bort restene.

Gjør salater med en aksje

Hvis du tidligere har gjort et par stykker av salat og sette dem i containere, ta en sunn rett med dem er så enkelt som å ta en sandwich. Bruk flere fylle alternativer, slik at du ikke trenger å ha den samme retten. Hvis du ikke trenger å jobbe kjøleskapet, legg salaten i pakkisen. I dette tilfellet vil det være mer skarp.

Planlegg tid til matlaging

Hvis du har en travel timeplan, må du planlegge når du kan tilberede et måltid med en reserve. Tenkt plan forenkler alt. Sett av en bestemt dag og gjøre alt du trenger, uten noen unnskyldninger. Du sparer tid og penger.

bruk fryser

Pass på å prøve å bruke fryseren aktivt. Du kan kjøpe med rabatt kylling, laks, reker, frosne måltider. I dette tilfellet, vil du alltid ha for hånden nyttige alternativer som er enkle å lage mat til middag. Du kan fryse og frukt og urter. Da vil han bare trenger å kaste de nødvendige komponentene i en blender, og legger mutter melk å gjøre en rask og sunn frukt smoothie. Til slutt, husk at frosne grønnsaker, de er billigere og frisk i lang tid blir lagret i fryseren. Hvis du lager opp på dem, vil du alltid ha sunn rett for hånden.

Gjør en innsats på forhånd

Forbered noen retter fra enkle lager, hvis du tenke gjennom på forhånd tatt. Dette betyr ikke at du trenger for å planlegge måltider for hele måneden, eller kjøpe absolutt alle ingrediensene. Bare prøv å spare tid, hvis det er mulig, og ikke vær redd for å improvisere. Som et resultat, forenkle du kokeprosessen. Enten du velger å bruke en eller flere av styret, i alle fall du vil spare penger og tid.