Dumplings med hvitløk - et flott tillegg til det nasjonale ukrainske borsjtsj

Borscht og dumplings med hvitløk er tradisjonelle nasjonale ukrainske retter. Rødbetsuppe supplert med små nesdobnoe valser med duftende smak. Hvordan lage en skikkelig suppe, vet nesten hver kvinne, så fokusere bare på den riktige oppskriften for å bake den.

Dumplings med hvitløk forberedt ganske enkelt. Men, men trenger en tilstrekkelig mengde tid til prosessen, fordi deigen trenger å stige skikkelig, og ferdige produkter - godt å passere lydisolerte. Dette skjer uten deltakelse av vertinnen. Derfor anbefaler vi bare tålmodighet til hans familie å gjøre dumplings med hvitløk.

Oppskrift for deres neste. 50 gram smør fjerne fra kjøleskapet på forhånd, slik at det blir veldig myk. Legg til det en liten skje med salt, tre store - sukker. Bland alle ingredienser, tilsett 40 g olivenolje. Separat, lage en blanding av små, odinnadtsatigrammovogo pose tørrgjær og tre kopper mel. Rør alt sammen, gradvis helle et glass varm melk. Prosessen med å blande bør skje i en retning og en sirkel.

I så fall, hvis de dumplings med hvitløk utarbeidet ved hjelp av en mikser, bør du begynne å blande på lav hastighet, gradvis øke dem til det maksimale.

Beredskap test kan bestemmes som følger: det skal avvike fra veggene i den beholder i hvilken knadd. Vanligvis tar denne prosessen omtrent fem minutter koret.

Den neste fasen innebærer at deigen skal stige. For å gjøre dette, legg bollen i et varmt og tørt sted hvor det ikke er noen utkast, førtifem minutter. I løpet av denne tiden, kan du trygt dogotovit ukrainsk borsjtsj.

Etter denne tid, legge ut innholdet i bollen til en melet bakebord. Mesim bet ham og gjøre en pen pølse. Det må kuttes i skiver med en størrelse på et hønseegg. Nå, fra hver del for å danne en bun.

Riktig gjort dumplings med hvitløk må være helt sirkulær. For å gjøre dette, trenger du en god rull dem.

Hvordan du gjør det galt? Dersom det er ønskelig å danne en kule, rulle det mellom håndflatene vil rumpled "resultatet" som har en uregelmessig overflate med sprekker.

For riktige forberedelser er anbefalt av hver del for å lage en flat patty på et skjærebrett. Deretter forsiktig samle alle kanter i et enkelt punkt, danner en veske. Neste, trimming bare en liten kant, snu den runde siden opp, spre boller på et stekebrett.

de trenger rasstoyatsya tjue minutter nå. På denne tiden, satt i ovnen i ca to hundre graders temperatur og etter en halv time satte pannen med rundstykker bakt i den. Pampushek overflate er anbefalt å smøre eggeplommen, slik at det blir gyllen og appetittvekkende. Tiden vil ta minst førti minutter for denne prosessen.

På dette tidspunktet, kan du forberede riktig hvitløkssaus. Tre store hvitløksfedd passere gjennom en spesiell presse, hell noen spiseskjeer olivenolje og litt salt. Den resulterende massen er grundig visp blender eller annet med hjelp av en gaffel. Om ønskelig kan sausen tilsettes hakket vårløk og dill.

Når muffins er kokt, de trenger for å umiddelbart fjerne fra ovnen og nøye smøre overflaten av saus laget. La dumplings med hvitløk borsjtsj til tretti minutter, slik at de kjøles ned litt, og saus ville være godt fuktet, myknet skorpe på toppen.

Vanligvis på denne tiden er det allerede klart, og den første retten, slik at du kan invitere alle til bordet.

Velbekomme!