Egg holdbarhet hjemme

Det er ingen hemmelighet at nøkkelen til helse og velvære for kroppen vår - det er rett mat, nemlig bruk av høy kvalitet og ferske produkter. Men selv med de mest forsiktige utvalg av matvarer kan de være ubrukelig eller skadelig hvis du ikke vet hvordan du skal lagre dem. Det er kjent at naturlige produkter ofte har kort holdbarhet. De raskt forverres, og vi har til å kjøpe igjen og om igjen ferske varer. Derfor vet de grunnleggende reglene for oppbevaring av mat, omsorg deg om din helse og din økonomi lagrer.

Således kan holdbarheten forlenges på følgende måte: kjøle eller en av bearbeidingsmetoder (koking, røyking, salting, etc.). Man må huske at endringen kan ikke bare holdbarheten på mat, men også sin smaken. Etter behandlingen av produktsammensetning, så vel som deres smak og utseende endres.

Det er viktig å vite at holdbarheten avhenger av forholdene som produktet var. For eksempel kylling egg. Det er et naturlig produkt, anbefales for mat både friske og syke mennesker. Egg skal inkludere i ditt daglige kosthold. Dette vil sikre normal utvikling og vekst av barn. I tillegg er egg kjent som konstant deltaker dietter. Riktig lagring av produktet vil ikke bare bidra til å holde den frisk, men også lagre hele verdien av egg.

Egg lagringstid i kjøleskapet kommer til 5 uker på en C. Dette er tilfellet for egg i rå form. Og det er viktig å vite når de ble tatt ned, og ble ikke satt opp eller kjøpt i butikken. Det viser seg at før eggene kommer i kjøleskapet vårt, kan det være ca to uker. Av denne grunn bør du ta hensyn til dato for produksjon av varer, i stedet for emballasje. Forresten, produsentene selv ofte angitt på pakker med egg holdbarheten til 25 dager.

Hvis du ønsker å uavhengig kjøpe egg fra enkeltpersoner, er det nødvendig å vite følgende. Å samle 30-40 egg i husholdningen trenger ca en uke. Hele denne tiden den første av dem er, mest sannsynlig, ikke i kjøleskapet, men bare på et kjølig og mørkt sted. Ta hensyn til temperaturen under transport til byen, fordi de er sendt dit ikke i lastebil-tilhengere, og vanligvis ved en naturlig temperatur. Ved lagring av et slikt produkt er meget viktig for å unngå temperaturendringer. Til selvstendig å kunne foreta en bøtte med egg, er det anbefalt å skifte sine lag avispapir eller papir. Husk at ved romtemperatur sikt egg lagring er redusert til en uke.

For langtidslagring er viktig og integriteten til egget. Dersom skallet er sprekkene, er det en mulighet for inntrengning av salmonellabakterier inni. I tillegg kan du ikke lagre og skitne egg som eggeskallet er i stand til over tid å passere bakterier gjennom sine porer.

Som for oppbevaring av egg uten skall kan eggeplommer oppbevares i kjøleskap inntil 4 dager, og proteiner - til 5 (selvfølgelig, tett lukket beholder).

En favoritt metode for å bruke kylling egg - kokt. Det er ikke bare deilig, men også praktisk: du kan ta dem på veien. Videre egg - er sikre (hvis langvarig varmebehandling drepte alle bakterier og bakterier) sammenlignet med kokte eller egg. kokt egg lagringstid - omtrent syv dager (i kjøleskapet), og hvis kokte egg burst - 4 dagers. Dette kan trenge gjennom lukt gjennom porene i skallet. Derfor er det nødvendig å pakke eggene plastfolie. Ved romtemperatur, kokt egg er egnet for alle 12 timer.