Enkel og deilig! Hvordan lage ostekake Lviv

Lviv ostekake - denne retten, som er avgjørende for å innføre minst en kafé eller konditori i Lviv. Denne maten vil appellere til mange fans av søt tann og mangfold. Denne varianten kan fremstilles som en erstatning for de klassiske, kjente ostekaker. For noen kan det virke som denne retten - en ekte ostekake, men ikke bland det med Lviv ostekake. Han er perfekt for dessert eller frokost, lunsj og snack!

Lviv ostekake. oppskrift

For sin forberedelse vi trenger:

• ostemasse - 500 g (fortrinnsvis fet skrift);
• Egg - 4 stk,.
• Sukker - en kopp;
• smør - 150 g;
• sitronskall - en pose;
• semule - en spiseskje;
• Ost - 50 g;
• rømme - to spiseskjeer;
• kakaopulver - to spiseskjeer.

Ta osten og hakk den. For å gjøre dette, kan du bruke en kjøttkvern eller food prosessor. Cottage cheese bør være tørt, ellers Lviv ostekake ikke får luft. Hvis du kjøpte en våt produkt, så la det å drenere og tørke ved å henge i cheesecloth. Når ostemassen er ferdig, visp plommer sammen med sukker inntil jevn og fullstendig oppløsning av den sistnevnte. Du kan også bruke melis. Nå eggeplommene tilsett smør, rosiner, sitronskall og semulegryn og rør alt med en skje eller gaffel. Deretter legger ost og bland med en mikser på lav hastighet eller en visp. Ytterligere proteiner visp blander for å danne en lett og luftig skum. Sett dem i en tidligere utarbeidet masse og bland forsiktig. I hvilken form du kommer til å bake ostekake Lviv plentifully smøre med smør eller bruke pergament til baking, som er lagt ut og ostemasse. Alle tidligere sendt i en forvarmet ovn ved 180 ° C i en time, og noen ganger 30 til 40 minutter er tilstrekkelig. I mellomtiden, inntil ostekake er bakt, kan du forberede glasur. Smelt en spiseskje smør med sukker (en tredjedel kopp er nok). Gjør dette over en lav varme under omrøring. Legg rømme og kakaopulver (pass på at det ikke er noen klumper). Alle nøye rør til glasuren koker. Når ostekake er klar, ta den ut av ovnen og satt til avkjøling. Når deigen er avkjølt og herdet litt, kan du få det fra formen og hell den varme glasuren.

La fatet i kjøleskapet over natten, neste morgen kan du klippe den i stykker. Alle cheesecakes frodige curd klar! Bon appetit!

Det er beste ostekaker er kombinert med varm kaffe eller te og en kopp varm kakao. Vær sikker på at retten ikke forringes selv etter noen dager, slik at du kan bake i god form, choby long nok. Legge cottage cheese deig kandisert eller bare deler av frisk frukt, for eksempel bananer og appelsiner, diversifisere du cheesecakes og gjøre dem enda bedre og mer interessant. Selv som en glasur kan bruke pisket eggeplomme, så fatet vil se ut som en liten påske. Eksperiment, kokk og oppfinne, og du vil være sikker på å få en deilig og original!