Fastetiden oppskrifter baking

Under fastetiden fortsatt vil noen søte bakverk, for å behage deg selv og kjære. Og det er endeløse søk på nettet for å finne noen oppskrifter mager baking, hvordan å lage magre bakverk.

På Internett, bare magre bakervarer oppskrifter er fulle, men jeg ønsker å dele Swami deilig oppskrift apfelstrudel.

Strudel - en faste søte bakverk, som er svært populær blant tyskere og østerrikere. Men også for vår søt tann, hun fantastisk velsmakende.

Oppskrifter lene baking. Strudel med epler.

For utarbeidelse trenger vi følgende ingredienser:

- siktet mel

- en klype salt

- en spiseskje av vegetabilsk olje

- epler 5 stk

- en håndfull rosiner

- en spiseskje honning

- en teskje av sitronskall

- brødsmuler

- to spiseskjeer sukker (+ en spiseskje av melis)

- halv teskje kanel

- malte mandler

- Svart te brygget

Vi begynner med fremstillingen av mager deig (oppskrift lean baking). I en dyp beholder hell melet, tilsett en klype salt der, og vegetabilsk olje. Deretter sakte omrøring av deigen, begynner å langsomt strømme vannstrålen (halv kopp), slik at vi får en homogen klebemasse uten klumper av mel som fester seg til veggene i skålen. Nå på skrivebordet dryss med mel og spre den deigen og begynner å kna, prisypaya gradvis deigen med mel, slik at det har absorbert så mye som du trenger for fleksibilitet. Men vi må sørge for at deigen ikke blir en gummi, så hell melet i små mengder, og gradvis.

I prosessen med å legge til mel deigen til å kna dette godt du må, slik at det blir glatt og elastisk. Det er viktig å få deigen til en tilstand der det ikke vil holde seg til hendene og bordet. Etter det må deigen tåle litt tid ved romtemperatur. Foreløpige er det nødvendig å smøre på vegetabilsk olje, satt i en skål og la stå i en halv time.

I mellomtiden kan du forberede fyllet. Først må du forberede rosiner: vi setter det i en liten bolle og hell den varme svart te brygget, og la på tid.

I en egen beholder, bland skiver epler, honning og sitronskall. I en annen beholder, blandes med sukker kanel. Separat, i en stekepanne varme opp brødsmuler, for å være litt prizharilis.

Nå kan du vende tilbake til vår test.

På bordet dekomponerer vi ren vaffel håndkle, dryss den med mel, slik at hele overflaten ble drysset. Ha deigen på den og begynner å kna hendene i Patty. Og deretter rulle ut med en kjevle så tynt som mulig. For å gjøre deigen er jevnt tynt, er det nødvendig fra tid til annen for å snu den til den andre siden og rullet på begge sider. Når deigen lag blir veldig tynn, må du sørge for at kantene blir for tynn, i tillegg til å strekke fingrene.

Neste på rullet ut deigen på toppen og strø med brødsmuler med et tynt, jevnt lag, stepper bort fra kantene. Deretter bare spre sukker med kanel og malte mandler. Ta stuffing fra epler og spre den langs pølse deigen med en hånd. Etter det begynner å folde deigen ruller. Først vikle en kort kant på toppen av fyllingen, og deretter bruke Vaffel fortrenge pølse i rullen i et par omdreininger. På begge ender må zaschepit deig til fylling og væsken forble inne. Bare med et håndkle skifte strudel på en stekeplate, hell den på toppen av te, som var gjennomvåt rosiner, og sett i ovnen i 40-45 minutter. Når apfelstrudel er dekket med rosa og skorpe propechetsya inne, kan du få det og gi kjølig. Strødd med melis, skåret i biter og føres til te.