Favoritt aubergine: oppskrifter.

Retter fra aubergine tilhører kategorien som knapt har tid til å se platen. Den opprinnelige smaken, med en god blanding av mange produkter, hastighet på forberedelse tillatt auberginer finne hedersplass på kjøkkenet i forskjellige folkeslag. Det er nødvendig å være oppmerksom på den lave kalori aubergine.

Auberginer kan ikke spises rå. Du liker det ikke, hvis smaken bitter aubergine? Oppskrifter råder tåler frukt i kaldt saltet vann i flere timer, så vannet drenert. Det anbefales også å velge aubergine mindre.

Så, la oss spise aubergine. Oppskriftene er ganske enkel. La oss starte med din favoritt ruller.

Moden frukt tett vaske, tørke, skåret i skiver sammen drysset med salt og bland. I en stekepanne helle den vegetabilske oljen og stek hver plate til møre. Kokt aubergine legge opp til en sikt (eller dørslag), slik at oljen renner ned. Gi auberginer avkjøles. På denne tiden, gni hvitløk på et lite rivjern. Antall hvitløk her avhenger av hvor skarp du ønsker å se denne snack. Hvitløk blandet med noen spiseskjeer med majones (tre eller fire på ti stykker av aubergine). Liten tomat vaske, tørke, kuttet med en skarp kniv på ringen. Ta en plate av aubergine, hvitløk majones fett det med hjelp av en teskje, sette på en kant av ringen tomater, spinner den til en rull. Dermed handler vi med alle platene. Laid ruller på en tallerken, dryss med finhakket greener. Denne awesome velsmakende oppskriften vil forbedre noen ferie tabellen.

Fortsett å koke aubergine. Oppskrifter på delikatesser "kaviar utlandet, aubergine" mangfoldig. Det er veldig nyttig å koke det i sommer av friske grønnsaker. For å gjøre dette, gulrøtter rist; Bulgarsk pepper skåret i halv ringer; Aubergine skall og skåret i terninger; tomater skålde med kokende vann, fjernes skallet og kuttet i stykker. Hell over i pannen, matolje, varme, og legge ut saltet aubergine, dekke pannen. Noen få minutter senere, når auberginer er møre, tilsett gulrøtter og paprika og røre. Etter ti minutter, tilsett tomater og røre. Når auberginer er klar til å rist direkte i pannen hvitløk smaker og også mikse og fjern fra varmen. Ovoshnaya aubergine kaviar vil være et flott tillegg til sommerbordet.

I de senere årene blitt populær rett som kalles "Koreansk". Adrenalin kan forberede og aubergine i koreansk. Oppskriften krever fremstillingen av frukt for pickling. For å gjøre dette, to kilo aubergine vask snitt på langs i fire biter nesten til slutt. I pannen for å koke to liter vann, og en halv til fire ss salt. Kok dette vannet auberginer i ti minutter, er vannet dreneres. Etter avkjøling kuttes aubergine i terninger. I de tilberedte retter sette grønnsaker: aubergine, paprika 0,5, skåret i strimler; 3 gulrøtter, revet rivjern; 3 løk, skiver halv-ringer; 1 Goloka hvitløk, finhakket. Alt dette vitamin rikdom helle marinaden, som fremstilles fra en kopp vegetabilsk olje, fire spiseskjeer sukker, en teskje salt. en kopp av eddik (ufullstendig). Alle innholdet for å blande med en teskje av svart pepper og marinade, eventuelt legge finhakket persille. To dager senere, aubergine, alderen ved romtemperatur og vil være klar til bruk. Oppbevar i kjøleskapet.

Den hjemmelaget en av de første stedene okkupert aubergine. Oppskrifter på vinter salater veldig mettende og deilig: skarp, krydret, syltet. Prøv å koke aubergine i adzhika. Oppskrift på for enkelt, trenger ikke lang tid på å stå ved komfyren. For for-formen for å vri seg i en kjøttkvern 2,5 kg tomater, 1 kg pepper, pepper varm pod 2. Den resulterende masse er satt på bålet og la småkoke med to kopper sukker, 100 gram salt, et glass av vegetabilsk olje ufullstendig. Nå lå vi der skrelt og hakket i store terninger aubergine. De må koke i ti minutter. Separat klem de to Goloks hvitløk, aubergine add, helle 100 g av tabell 9% eddik Dowar fem minutter. Hell over i de preparerte steriliserte glass, rulle opp.