Fried Tat: kalori, protein innhold

Belyashi er nasjonal Bashkir parabolen. Navnet på denne tallerken er konsonant med navnet på kaken av usyret deig. Det kalles Belish. Fylle det annerledes. Men de mest delikate fylte poteter med kjøtt vurderes. Det interessante faktum at et produkt som Tat, hvis kaloriinnholdet er ca 362 kcal.

Men noen av egenskapene til moderne belyashi fortsatt skiller seg fra den store kaken. For det første, de er mindre. For det andre, de er stekt i olje, og deres "forfedre" er bakt i ovnen. I tillegg kan du lage mat belyashi ikke bare fra usyret deig. For deres fremstilling er perfekt og deigen med gjær. For eksempel, en veldig god belyashi med hakket kylling, kaloriinnhold som ligger bare 270 kalorier.

Et annet forhold Belish - peremyach of Tatarstan. Som regel har det en sirkelrund form og poseredinke hull. Som for Tat, opprinnelig sin form var trekantet. Men få mennesker i dag er klar over deres historie.

I hva er deres kjennetegn?

Of course, til kosttilskudd retter helten i vår gjennomgang gjelder ikke unikt. Siden et produkt som Tat, hvis kaloriinnholdet er ca 362 kcal. For det første er det stekt mat. Dernest under utarbeidelsen av produktet kan absorbere mye fett. Produktet som Tat, er kaloriinnholdet omtrent 362 kcal.

Måter å lage mat en fantastisk og perfekt deig for belyashikov, det er så mange: den klassiske, den raskeste på lav-fett kefirchik "toplennik" deig og andre. Retseptik Hver har sine egne hemmeligheter og funksjoner. Det i noe fast under produksjon av røren til fingrene og palmer, må du lo sin vanlige solsikke smør, samt overflaten der du koker deigen. Ved fremstilling av testmåltidet må sile gjennom et par ganger for å fjerne mange urenheter, og anrike det nødvendige oksygen. Hvis deigen er å legge til protein, vil det gjøre det mer stive og harde. Og vi trenger deigen luftig, myk, søt og velsmakende.

Hvordan koke åpen belyashi?

Denne oppskriften gir et høyt kalori- Tat. Med kjøtt, stekt - de er egnet for enhver anledning - eller bare ferie.

Du trenger følgende:

• muka- 1 kg;
• yaytsa- 1 stk.;
• melke- 500 ml;
• salt- 1 time l..;
• -10 g gjær

fylling:

• kjøttdeig - 1 kg;.
• løk -4 stk.;
• krydder etter smak.

making

1. Gjær bør fortynnes i varm melk, tilsett sukker. Pisk egg og sende dem til blandingen. Tilsett mel, siktet gjennom en sil og bland. Deretter legger den margarin, smeltet i en kasserolle, salt og kna deigen. La deigen i noen timer. Toppdeksel med et håndkle slik at det ikke er kurert.
2. Da må du begynne å fylle. Grind bue og å blande seg med hakket kylling, tilsett vann, salt og pepper. All mix grundig.
3. Etter at gjærdeig er kommet, må du få det og å bli delt inn i små baller. Rull ut alle ballene og sette 2 spiseskjeer med fylling. Løft kanten og klemme på oppsiden, og deretter flate dem med hånden.
4. I en stekepanne helle en tilstrekkelig mengde av solsikkeolje, hakke, sette på en slik måte at belyashi søm i bunnen. Fry må rødme over middels varme. Og etter en time vil det være mulig å spise og å mate hele familien.

Belyashi kefir

Og belyashi kan tilberedes på kefir. Det viser seg svært velduftende paier med utrolig smak. Punktet er at deigen er preparert uten gjær. Du trenger ikke å vente til da, til deigen stige. Den såkalte akselerert versjon Tat matlaging. Dette er en svært rik parabolen: belyashi kalori kjøtt (. Stekt, 1 stk) i dette tilfellet er 362 kcal.

Følgende produkter vil være behov for testen:

• fett yoghurt - 250 ml;
• muka- 300 g;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• G-1/2 time l..;
• Soda-1/3 timene. L.

making

1. For fyllet må du ta biff eller fårekjøtt kjøttdeig veier 250 gram, løk, salt og pepper etter smak. I kjøttdeig legge finhakket løk og krydder. Alle gode røre å bekjempe i lang tid. Så det vil være mulig å sikre at vannet kan suge inn i kjøttet. Dette er nødvendig dersom hensikten er å lage deilig saftig belyashi. Kapasitet med hakket trenger dekke og sende i kjøleskapet.
2. Som for testen, så koker det er ikke vanskelig. Og alt fordi det er svært raskt kokt. Dette er ideelt for nybegynnere vertinner. Og belyashi kefir egnet for de som ikke liker å rote rundt i lang tid med et måltid.
3. For å forberede deigen, må du blande mel med yoghurt. Hell mel sakte, sakte. Det er nødvendig å tilsette 150 g mel, salt og soda hell. Deretter forsiktig bland alt, hell den gjenværende mel. Deigen ut veldig myk. Det er også nødvendig å helle olje. La virke i en halv time.
4. Pan for baking valgt Tat, smurt med solsikkeolje. Men hvis du ikke ønsker å bruke olje, kan du strø mel. Men det kan være nervøs med utseendet ubehagelig svart sediment i bollen. Det kan ikke være veldig hyggelig. Men valget er ditt.
5. Deigen må danne baller og rull. På midtveis i hver kake å sette stuffing klar. Den blinde åpen belyashi. Umiddelbart nødvendig å blende så mye som ville passe i pannen. Stek på begge sider over middels varme, kan du fortsette til den siste etappen. Og dette stadiet er alltid en glede. Etter å ha spist som tilberedes med sine egne hender og ta familien er alltid glad.

Slike Tat, hvis kaloriinnholdet er 362 kcal, svært tilfredsstillende.

Det er en annen fantastisk oppskrift for Tat, som er ideelt i tilfelle at gjestene kom uten forvarsel. Og denne retten kalles "lat belyashi".

lat belyashi

Kalori Belyashov biff er ca 340 kcal. Gjestene smakte denne retten, vil bli glad for.

ingredienser:

• kefir- 2 kopper;
• yaytso- 1 stk.;
• Sukker - L; 0,5 t..
• G - L; 0,5 t..
• . Brus-0,5 t l.;
• kjøttdeig - 500 g;
• Løk - en pc,.
• svart pepper - etter smak;
• urter - etter smak.

Prosessen med koke

1. Kefir oppvarmes til 30 °, blandet med sukker, bakepulver og salt. La virke i 10 minutter.
2. I mellomtiden må du forberede alt for fylling. Bland kjøttdeig og bakken løk, egg, salt og pepper. Alle bland godt. Så du vil oppnå en mer raffinert smak.
3. Etter 10 minutter ble blandingen med yoghurt stenke mel. Men vi må sørge for at det ikke var noen klumper. Deigen skal ha konsistens som ligner på rømme.
4. Velg kjøkkenutstyr for matlaging, varme oljen på det, sette deigen og skje på toppen av det -farsh. Ham å helle deigen slik at det var mulig å se i midten, belyashi stuffing.
5. Fry over middels varme som er nødvendig. Stek på begge sider til de er gylne i fargen. Før du sender inn ekstraordinære late belyashi gjestene kan dekorere sine greener. Og for å gjøre det mulig ikke bare et deilig måltid, men også svært uvanlig.

Noen tips

1. Hvis du trenger å komme for å belyashi så utrolig vakker, og laste dem opp til pannen ikke trenger å lukke. Mellom dem bør være en avstand. Det er nødvendig også for å sikre at de kan reverseres enkelt. Så du kan få en fin runde rødmusset belyashi med en behagelig aroma.
2. Ikke påfør belyashi umiddelbart etter steking. Først må de sette på et papir kjøkkenhåndkle. Dermed vil det være mulig å bli kvitt overflødig fett. Oh, og da kan du trygt behandle slektninger og kos deg.
3. Noen ganger kan du legge merke til at innsiden ikke belyashi yngel forble rå. Ingen grunn til panikk. Bare sette dem i ovnen eller mikrobølgeovn og kok til alt er klart på middels makt. Bon appetit!

Svært velsmakende og tilfredsstillende parabolen. Men fortsatt høy nok i slike retter som belyashi med kjøtt, kalori. Kalorier, proteiner, fett, karbohydrater - alt dette, dessverre, må vi regne dem som ser sin vekt. Og fordi ikke alle kan kose seg med en slik fantastisk parabolen.

Kontra

Bare merk at belyashi ikke egnet for de som er på en diett, fordi alle dine anstrengelser gå ned i avløpet. På grunn av det faktum at det er i stand til å legge vekt belyashi kjøtt. Kaloriinnhold, proteininnhold i produktet, dessverre er betydelig høyere enn normalt. Og det bør behandle svært nøye for å bruke folk som er bekymret for det kardiovaskulære systemet, og bukspyttkjertelen.

Men har i innenlandsk Tat flere nyttige funksjoner enn de som er kjøpt. Dette er fordi huset kan du justere graden av fett og mengden olje som brukes til steking. Forbered dem som du kan i det åpne og i lukket tilstand. de skiller seg ikke bare av ytre kjennetegn. Og selv matlaging egenskaper.