Funchoza Seafood: orientalsk mat oppskrift

Sannsynligvis den enkleste og raskeste måten å tilberede et måltid for mange av oss - å koke nudler, deretter tucking den med noe. Hun er den beste siderett som passer til nesten alle produkter: kjøtt, grønnsaker, fisk. Men nudler er annerledes. En av variantene har ulik sammensetning og smaken er Funchoza. Det er svært populær ikke bare i Østen, men også i Europa, og selv i Amerika. Den mest brukte alternativet - Funchoza med sjømat. Oppskriften er ikke komplisert å fremstille. En raffinert og uvanlig smak vil overraske selv de mest krevende gourmet. Vel, la oss prøve å lage mat?

En bit av en "glass nudler"

Ja, dette er en av de mest populære navnene Funchoza. Noodles har en gjennomsiktig utseende, derav navnet riktig. Denne pasta er tynn, og det bør være forberedt veldig nøye, slik at det er i alle fall ikke henger sammen og omgjort til klumper. Glasset er fremstilt av stivelse nudler. Og det i sin tur er forberedt fra mungbønner. Forresten, vermicelli laget av ris eller potet, ikke er anerkjent som ekte kjennere av autentisk asiatisk mat. Så valget av ingrediens, være ekstremt forsiktig.

Ofte glass nudler feilaktig kalt ris. Men det blir hvit etter koking, i likhet med spaghetti. Stivelses nudler fra mung bønne gjennomskinnelig og mindre motstandsdyktig mot temperatur. Derfor er det viktig å ikke slå til grøt tallerken, og la fibrene elastisitet og god smak. Som regel har Funchoza et sirkulært tverrsnitt, og selges i en tørket tilstand.

opprinnelse

Om sin opprinnelse har sine egne legender og historier. Noen av dem hevder at Funchoza med sjømat - oppskrift tradisjonell kinesisk, andre hevder at dette har vermishelka indisk, selv japansk opprinnelse. Men for å si utvetydig som refererer til et kjøkken rett, er det nesten umulig.

Funchoza med sjømat. Oppskrift med et bilde

Vi trenger: pint kyllingbuljong, 250 gram "glass noodle" tørr ingefær pulver, 100 gram frosne grønne erter, cocktail av frossen sjømat - 250 gram, løk, gulrot, olivenolje mager litt salt.

klar til å tilgi

Hvordan forberede Funchoza med sjømat? Oppskriften på forberedelse er enkel og tilgjengelig, selv en nybegynner i den kulinariske virksomhet.

1. Seafood defrosts. Ble renset fra skall og unødvendige deler, hvis det er noen. Min i rennende vann.
2. Grønnsaker og rengjør kuttet. I en dyp stekepanne helle olje, en god varm opp, sende tilbake hakket løk, obzharivaya det til gyllen nyanse.
3. Så i pannen legge gulrøtter, pluss tørr ingefær. Stek sammen med løk.
4. Hell i den varme buljong stekt, og når det koker, raskt mist "glass" nudler.
5. Et minutt for å sende sjømat pluss grønne erter. Tilsett salt etter smak og gi småkoke i et minutt.
6. Serveres umiddelbart til bordet forberedt fatet. Funchoza med sjømat - en oppskrift som har råd til alle!

med reker

Vi krever de følgende komponenter: 250 g Funchoza (en pakke), et par av pære løk, en stor søt pepper (bulgarsk), 250 g av kokte reker, koriander som krydder, hvitløk, litt sesamolje, halvdeler sitronsaft (eller kalk), vegetabilsk olje .

forberedelse

1. Glass nudler fyll opp med kokende vann og brygge et par minutter. Deretter helles i et dørslag (ikke helle vann).
2. Løk pluss paprika skåret i strimler, koriander vask og hogge fint. Skrellet hvitløk, trykker vi.
3. Soyasaus noe fortynnet med vann fra under nudler, tilsett koriander og hvitløk, lean (fortrinnsvis olivenolje) olje, i tillegg til saften av en halv sitron.

Blandingen kokes på svak varme i fem minutter (du må hele tiden røre). Nudler kuttet grovt og bland med kokte reker. Kledd med løk og pepper, samt urter, hell og rør. Her og klar Funchoza med sjømat. Oppskriften er meget enkel. Så du bør prøve minst en gang for å lage mat.

Funchoza salat med sjømat: oppskrift

For utarbeidelse vi trenger følgende ingredienser: gram 500 Funchoza så mye sjømat Dypfryst, damp pærer, 50 gram smør, en halv kopp melk, ris eddik, soyasaus, persille eller koriander (eller begge deler), en stor agurk, et par søte og en bitre paprika.

Hvordan lage en salat?

Veldig enkelt å forberede Funchoza med grønnsaker og sjømat. Oppskriften er som følger.

1. Cut paprika pluss agurk - pinner, finhakk litt hot pepper, legg til vekten av persille og rør.
2. Som påfylling bruk av soyasaus med hvitløk pluss skje ris eddik (rosa). Denne blandingen kledd med marinerte grønnsaker og sett til side.
3. "Glass noodles" hell kokende vann, la stå i noen minutter. Vannet blir deretter drenert, vasket med kaldt vann under vermicelli, støpes på et dørslag.
4. Funchoza kledd med rosa skjeen av eddik, miksing grundig.
5. Løk skåret i mindre, stekt i olje til de er gylne staten, og deretter legge til og sjømat. Matlaging 3 minutter, helle melk, soyasaus, en skje med ris eddik. Bland alt og la det småkoke i fem minutter.
6. Slå av ovnen, tilsett persille med koriander, gi salaten stå under lokket et par minutter.
7. Hell i en bolle og spredt på toppen av sjømat, rikelig vanning saus. Her er vår varm og klar salat - Funchoza med sjømat. Oppskriften er meget enkel, og at fatet er meget velsmakende og original, er det fortrinnsvis brukt i varm form.