Bakt kylling - duftende og deilig

Det ville virke, bakt kylling - en av de enkleste rettene, og viktigst i sin forberedelse - ikke gå glipp av riktig tidspunkt for å deilig gyllen skorpe ikke blir en forkullet. Men hvorfor, da, i ett tilfelle, kjøtt kylling, bakt i ovnen, er myk og velduftende, og i en annen for tørt og smakløst. Erfaren vertinne vet at suksessen til stekt kjøtt avhenger utarbeidelse av skrotter og brukte krydder. spiller også en rolle og fremstillingsmetode. Kylling bakt i folie eller lokket blir saftigere enn dekkstammen, noe som er lett å sette på en bakeplate.

Utarbeidelse av bakt kylling - en prosess lenge nok. Noen ganger, for å redusere den tid, pre-stekt kjøtt, og bare deretter plassert i ovnen.

Bakt kylling med ananas og karri saus.

I oppskriften for utarbeidelse av retter med kylling bryst, men kan du erstatte den med kylling ben. 4 porsjoner kreve ca. 600 g brystkjøtt (med hud), gulrot - 2 root mean value, en pære og en kålrabi en ting, purre - en tappskål krem, ananas hermetisk - 150 g, olivenolje eller solsikke - 2 liter . Art, flere fedd hvitløk (kan erstattes av et tørt pulver), karripulver -. 1 ts, finhakket grønt, sort pepper, sukker og salt etter smak ...

Forvarm ovnen og stek kyllingen i pannen. Lett tilsett litt salt kjøtt, gni hvitløk og legg i ovnen i 20 minutter.
Saus for kylling er utarbeidet som følger:
Finhakk grønnsakene, tilsett krydder, en klype salt og sukker og stek i olje. Deretter hell kremen forsiktig og kok sausen til en lav koke i 8 minutter, og deretter legge ananas og kok i ytterligere 3 minutter. Strø grønn blandingen, tilsetning av pepper. Kylling kuttet i biter, servert med et garnityr av kokt ris, tett helle saus.

Bakt kylling med grønnsaker i hvitvin

Trenger kyllingskrott vekt til 1,5 kg, den pære 2, 1 kg potetknoller tørr rødvin - 100 ml Olje - 25 gram. Som krydder ta tørket oregano - 2 ss, hvitløk (stort hode) og malt svart pepper etter smak. Baking trenger også å danne en dyp og mat folie.

Gni hvitløk til en homogen oppslemming med en liten mengde av salt, oregano og pepper. Kyllingskrott gnidd med olje, et lite snitt under huden og gni dem i en blanding av krydder. Gjenværende blanding gni kyllingen.
Sett form av folie på tvers. Shinkuem løk, satt på bunnen av form og nivå. Sett på ham en kylling kadaver, helle vinen, dekk med folie og legg formen i ovnen i 40 minutter. Grønnsaker, ren, hogge, helle revet hvitløk og salt, tilsett litt olje. Vi legger til kylling og stek til kokte poteter. For en sprø skorpe, utvide folie og la kylling og poteter i ovnen i ytterligere femten minutter. Det vil være nok til at kjøtt og grønnsaker er brunet.
I denne oppskriften bakt kylling tilberedt med poteter, men det kan lett byttes ut med andre grønnsaker. Prøv for eksempel bake en gresskar, kålrot, blomkål eller brokkoli.

Bakt kylling med en gylden skorpe

Ofte for matlaging kylling i ovnen brukes til steking poser. Denne retten er upretensiøs og spesielle kulinariske ferdigheter av vertinne krever ikke. Det er flere måter å bake kyllingen i posen. Vi foreslår å prøve følgende oppskrift. Før steking kyllingskrott for å gjøre grunne kutt subkutan, gni blanding av krydder, salt og rømme (majones) og etterlater i en time - halv til kjøtt fuktet på riktig måte. Etter at det er plassert inne i kadaveret halvdelene av løk, sette den i en pose og binde. Vi gjør noen punkteringer pakken i ovnen ikke briste. Forvarm platen til 180 grader og stek kyllingen til den er gyllen brun.

bakt kylling kan tilberedes sammen med garnityr hvis ønskelig. For dette formål er den vaskede ris eller grønnsaker sette i en pakke sammen med skrotten.

Det er mange triks som gjør at du kan forbedre smaken av grillet kjøtt og fjærkre. Hvis du ønsker å rett det var en skole, plass i ovnen kapasitet med vann. Denne teknikken kan brukes i baking og matlaging, slik at produktet ikke brenner jevnt og bakt gjennom.