Gresk salat med reker. Oppskrift med et bilde

Gresk salat oppskrift kom til oss fra land med samme navn, og fikk raskt popularitet blant fans av god ernæring. Forbered en gresk salat med reker, kjeks, kylling, tunfisk. Dens struktur inkluderer også tomater, agurk, salat, oliven, bell peppers. Imidlertid har kjennemerket på denne retten alltid vært fetaost. I Russland, kan dette produktet ikke råd til alt, så begynte det å erstatte mer kjent for oss Adygei ost eller ost. I prinsippet, spesielt smaken ikke er berørt, og gresk salat med reker (oppskrift med bilder, trinn for trinn koding, se nedenfor), som alltid, forblir signatur parabolen av enhver ferie tabellen. Som en fylling, bruker vanligvis en spesiell saus, men noen typer gresk salat kledd med yoghurt og majones.

Gresk salat med reker: en oppskrift med et bilde

Denne typen gresk salat er veldig lik den klassiske versjonen, og inkluderer også tomater, oliven, fetaost, agurk. Men her ble vi lagt noen flere komponenter til mer original smak. Så, gresk salat med reker og rug kjeks.

forberede ingredienser

For salaten:

• rekeskall uten - 500 g;
• tomater - 250-300 g;
• ost, Adyg ost og feta - 100-200 g;
• agurker - 250-300 g;
• hvitløk - etter smak;
• rødløk, nepe - en medium hodet;
• oliven pitted - 100-200, den

For fyllet:

• sitronsaft - 30 ml;
• Olivenolje - 30 ml;
• salt, krydder - etter smak;
• Tørket oregano - 5 g

salater

• For å begynne å forberede reker. Kjøp dem bedre i renset form for å lage gresk salat med reker på kortere tid. Hvitløk er renset fra skall og kutt i store biter. I en stekepanne varme opp litt vegetabilsk olje, tilsett hvitløk og yngel over høy varme. Etter et par minutter, idet denne behandling fjernes fra stekt hvitløkolje og kastet. En rolle han har oppfylt, og nå olje har blitt et kjennetegn hvitløk lukt. Nå redusere brann og sette pannen i forhånds pillede reker tint. Fry 5-7 minutter under omrøring av og til. Når de blir gyllenbrune, spre dem på kjøkkenpapir for å bli kvitt overflødig fett.
• Deretter klargjør tomatene. Kokker over hele verden anbefaler gresk salat med reker hogge cherrytomater, men i fravær av dem kan ta de vanlige tomater små. Frukt er foldet i et dørslag, vasket under rennende vann og får stå i noen få minutter til flytende glass. Etter de kuttet store biter.

• Neste i linjen agurker. Alle produkter i gresk salat med reker er anbefalt å kutte grovt. Dette gjelder også for agurker. De er vasket, drenert vann og kuttet store terninger. Hvis du skrelle agurken er bitter eller sterke, det pre-cut. Osten ble skåret i terninger eller knas med en gaffel. Krukke av oliven er åpnet og væsken dreneres. Om nødvendig, kutt oliven i to. Salat ble vasket under rennende vann, ryste crumble store stykker og rive for hånd. Løk skåret vilkårlig. For å fremstille fylle alle produktene er ganske enkelt blandet med en gaffel eller en krone.
• Alle oppkjørte grønnsaker, sauteed i hvitløkssmør reker, salat, ost og sorte oliven blandet i en dyp skål og hell dressing. Gresk salat med reker bør brygge før servering. Derfor dekselet med plastfolie og legg i kaldt for et par timer. Hvis tiden er kort, kan tidspunktet for infusjon bli redusert.

Hvordan du sender en gresk salat

Server salaten skal være nedkjølt. Som en dekorasjon vanlig å bruke sitronskiver, tomatskiver, basilikum blader. På toppen av en salat dynket med hvitløkskrutonger. De kan kjøpes ferdig eller lage selv.

Tips fra kokken

• For gresk salat reker yngel er ikke nødvendigvis viser det seg svært velsmakende rett av syltet eller kokte reker.
• Ikke bruk kjøp sitronsaft, er det bedre å gjøre det selv direkte i utarbeidelsen.
• Oppbevares gresk salat i kjøleskapet bør være i en lukket beholder til en rett til ikke å bli matet med utenlandske lukt.