Gul søte kirsebær: beskrivelse, nyttige egenskaper og de beste oppskriftene. Jam av gul kirsebær korroderte - og særlig oppskrift

Gule moreller - en velsmakende og sunt produkt. Søte bær kan tilberedes en deilig syltetøy, en deilig dessert eller en fin kald drikke. I dag ønsker vi å undersøke i detalj de nyttige egenskaper av kirsebær, samt å dele hemmeligheter for matlagingen hjemme.

Beskrivelse av de unike egenskapene til planter

Cherry - treet, som er utbredt i Sør-Europa, i Nord-Kaukasus og i Sentral-Asia. Noen kalde sikre varianter og god stemning i det sentrale Russland. Formen og fargen på frukten avhenger av type anlegg. Blant de viktigste fordelene med gule moreller isolert av høy produktivitet og god kvalitet på frukten.

Gule moreller er mye brukt ikke bare i matlaging, men også i folkemedisinen. Vitaminer og mineraler som finnes i frukt, bedre immunitet, styrke blodårene og hjelp til å takle forkjølelse. Bladene og barken av planten brukes til å forberede infusjoner for å hjelpe mennesker som lider av eksem, psoriasis og akne. Med suksessen til bærene brukes i hjemmet kosmetikk. Av disse maskene er laget for å eliminere tørrhet i ansiktet og håret.

Regelmessig inkludere kirsebær i menyen. Bærene inneholder vitamin C og karoten, som gunstig påvirker tilstanden til huden, beskytter det kardiovaskulære systemet og forebygge sykdommer som hjerteanfall og slag. En stor mengde av fiber som finnes i frukter, gjør det mulig å organisere arbeidet i mage-tarmkanalen og glemme forstoppelse.

Leger anbefaler å spise friske kirsebær og frossen frukt for vinteren. Når den tid kommer, som du kan tilberede deilige retter og søte desserter. Nedenfor presenterer vi eksempler på populære oppskrifter og forklare hva arbeidsstykket kan være laget av saftige og deilige bær.

Jam av gule moreller, pitted

I sesongen av modner kirsebær, når prisene for det er mer enn rimelig, kommer tiden for å tenke på vinter mellomrom. Jam av gule cherry pitted - det er et flott alternativ som er tilgjengelig for hver eier. Oppskriften for dens fremstilling kan leses nedenfor:

• Forbered å behandle ett kg kirsebær - grundig skylling bær og fjern frøene.
• Fortynne kilo sukker sirup med vann og kok opp.
• Plasser forberedt frukt i en gryte, hell den varme væsken og la til kjølig.
• Så igjen sette retter på komfyren og koke bærene i ti minutter.
• Når den har kjørt seg avkjølt, legge til det skall av en sitron og gjenta prosedyren.

Fastslå at enkelt - bare sette en skje med syltetøy på en plate og sørge for at det ikke rant. Spre syltetøy på varme glass og lukke lokkene.

Jam for vinteren

Denne oppskriften er verdsatt av elskere av søte godbiter for te. Jam av gule kirsebær og aprikos bevarer smaken av saftig frukt.

• Skyll under rennende vann per kilo kirsebær og 300 g aprikoser.
• Fjern frø og fylle frukt sukker (for en gitt mengde tilstrekkelig én kilo).
• Når berry juice vil starte opp, sette dem på bålet, kok opp og kjølig. Gjenta denne sekvensen tre ganger.

Steril bokser, fylle dem med varmt syltetøy og lukkes lokkene ren.

Jam uten sukker

Hvis du ser på figuren din, vil du sikkert sette pris på denne oppskriften. Jam av gule kirsebær, tilberedt på denne måten viser seg søt og svært velsmakende.

• Gå gjennom og vask 500 gram bær. Sørg for å fjerne alle bein.
• Plasser kirsebær i et vannbad og holde brannen før de skiller seg ut nok juice.
• Dekk bollen med plastfolie bær og litt kjølig.

Jam er helt klar - det kan utvides i en ren krukke og rull for vinteren.

Dessert med nøtter for vinteren

Denne uvanlige festen har et sofistikert utseende og original smak. Hvordan forberede syltetøy fra gule moreller, pitted? Oppskriften finner du her:

• 500 gram fint hasselnøtt kalsinert i en tørr panne, deretter gni mellom hendene for å bli kvitt skall.
• Fremstill en kilo gul kirsebær. Fjern forsiktig ben ved hjelp av tapper eller en spesiell maskin, og deretter sette mutterne inn i hullene.
• Kok sirup av sukker og en halv kilo vannglass.
• Når væsken har avkjølt noe, legge det til bærene og sette den vaniljestang, som tidligere delt i to deler.
• Når jam begynner å koke, må den fjernes fra varmen og avkjøl i to timer.
• Gjenta kokeprosessen tre ganger, og til slutt legge sitron, skåret i tynne skiver.

Spre jam i forberedt banker og sende den til butikken i et mørkt kjølig sted.

Gul kirsebærkompott

For å forberede seg til vinteren deilig drikke er veldig enkel. Ikke glem at cherry berry søt nok, noe som betyr at du kan gjøre uten for mye sukker. Kompott oppskriften er veldig enkel:

• Gå gjennom bær, og skyll godt med dem.
• Sterilisere glassene.
• Fyll tilberedte retter kirsebær og kaste til frukt liggende nær hverandre.
• Hell kokende vann og bær vsypte til hvert glass (i dette tilfellet L) tre teskjeer av sitronsyre. For smaken kan du også legge friske mynteblad.

Rull opp lokket, snu opp ned tallerken og la i denne stillingen til kul. Kompott av gule moreller klar, og nå kan vi sende det til butikken.

marinerte bær

Gul søt kirsebær på vinteren, som du vet, kan høstes på ulike måter. Derfor tilbyr vi et annet interessant alternativ, som kan håndtere selv en uerfaren kokk. oppskrift:

• Hell i en 0,6 liters kasserolle hvitvinseddik, legge til dette noen pepperkorn, nellik to bud og laurbærblad. Ta med væske til å koke, sette en klype salt og kok i ytterligere fem minutter.
• En og en halv kilo kirsebær med peduncles, skyll og satt i rene glass. Hell over i hver bit av sukker og hell marinaden.
• Dekk bollen med et håndkle og la den i denne stillingen i timevis.
• Neste dag, hell marinaden og bær Sett inn steriliserte glass.
• 0,4 liter eddik koke i en kasserolle på brannen, og deretter fylle dem kirsebær.

Når bærene er kule, de kan lukke lokk og roll. Marinerte gule moreller vil være et utmerket supplement til røkt kjøtt og kokt svinekjøtt.

confiture

Spare litt lyse sommersolen i banken! Gul kirsebær i ferdig form har en gul farge og en utrolig smak. For å forberede jam fra bær, følger våre instruksjoner:

• Unn kilo moreller og slipp den fra skjelettet.
• Hell bærene med sukker og tilsett saften av en sitron.
• Fire timer senere, når den skiller seg ut nok juice, sette retter på komfyren og bringe innholdet i kok. Merk at du ikke kan hindre pinnen, ellers utseendet til dessert vil la mye å være ønsket.
• Kok jam i ytterligere ti minutter på lav varme, så la den avkjøles. Gjenta prosedyren to ganger til.

Når prosessen er fullført, bevæpnet med stavmikser og male med hjelp av bær. Spre jam på bredden rulle opp og lagre den på et passende sted for deg.

nyttige tips

Til arbeidsstykket ikke mistet sin appell i prosessen med lagring og har ikke forverret seg, bruke våre anbefalinger:

• Bruk bare ferske råvarer og sørge for at de ikke har synlige skader.
• Bær bør være av samme størrelse og modenhet - slik at de vil lage mat på samme tid.
• Hele kirsebær bør pakkes tett inn i bankene, noe som gjør bruk av et rustfritt stål skje.
• Hvis papiret ikke tykkere, og deretter legge den til eplemos eller litt sitronsaft.
• For kompott kan brukes umoden frukt.
• Glass med syltetøy er ikke nødvendig å lagres i kjøleskap eller kjeller. Bruk et mørkt og kjølig sted i huset eller leiligheten.

Vi vil være glad hvis du nyttige tips og oppskrifter samlet i vår artikkel.