Hva å forberede for det nye året?

Nesten alle elsker ferien, spesielt det gjelder det nye året. Og enhver vertinne ønsker å ta sine gjester med noe uvanlig, men deilig i denne fantastiske kvelden. Mange mennesker, når de står overfor problemet med hva du skal forberede det nye året, begynner å oppsøke interessante oppskrifter som kan overraske gjestene. Kanskje det viktigste måltidet av festbord er varm, heller ikke dispensere med diverse snacks og salater.

Det er kjent at ethvert måltid begynner med snacks, så vurdere noen oppskrifter som kokk for det nye året.

1. Cheese baller.

Ingredienser: polkiloramma fett cottage cheese, to egg, to løk, to spiseskjeer parmesanost, malt paprika, karve, persille, rugbrød og salat blader for dekorasjon.

Cottage cheese bør blandes med eggeplommer, hakket løk, revet ost. Fra den resulterende masse danne små kuler, og deretter faller ut en del av dem i paprika, del - i karve, igjen i finhakket persille. Separat steke krutonger i en mengde som er lik den for ost baller. På et stort fat plassert salatblad, krutonger på toppen av det spredt, og i sentrum - ballene.

Det kan sies at for å forberede seg til nyttårs denne retten er ikke vanskelig og tar ikke mye tid, og gjestene vil sikkert sette pris på det.

2. Eggplant ruller.

Ingredienser: syv hundre gram små auberginer, til hundre gram olivenolje, salt og krydder etter smak, hundre gram ost to chili, tre fedd hvitløk, fire spiseskjeer vineddik, en sitron, persille.

Aubergine skal bli vasket, skåret i tynne strimler, strø salt og la stå i noen tid for å danne en saft, da de skal være fuktig klut. Preparerte skiver smurt med smør på begge sider, stekt og krydret med salt og krydder. Når auberginer er kult, på hver stripe er å sette en skive ost, rullet opp roll og pierce spyd.

Deretter forberede marinade. For dette kuttet pepper ringer, tilsatt knust hvitløk, salt skje halvdel, eddik, og femti g av oljen og blandet godt. Sitron renset og skåret i tynne halv-ringer.

I en stor tallerken sette ruller på toppen av dem sitroner og hell marinaden. Den ferdige retten er satt på et kjølig sted for en natt, så dryss med persille.

Det bør bemerkes at for å forberede seg på det nye året er en godbit fordi aubergine kan kjøpes i supermarkedet, selv om vinteren.

3. Dolma.

Ingredienser: tre hundre gram syltet drue blader, en kilo kjøttdeig, to egg, to løk, seks spiseskjeer vann, salt og krydder etter smak, tre spiseskjeer vegetabilsk olje, to hundre og femti gram hvit vin, to eggeplommer, tre fedd hvitløk.

Vinblader er dynket i vann i en time. Pound kjøttdeig blandet med egg, hakket løk, vann, salt og krydder. Hvert ark er plassert på en skje kjøtt, rulles opp ved å forme konvolutten og plassert på en stekepanne. Dette også legge til to spiseskjeer olje og hundre og tjue gram vin og lapskaus i ca femten minutter. Dolma deretter slått over, legge til en annen skje med olje og hundre og tjue gram vin og lapskaus i ti minutter igjen. Ferdig dolma pierce grillspyd og plassert på et stort fat. Den resulterende buljong med pisket eggeplommer og knust hvitløk og kokt i noen få minutter, og deretter helt over i en skål.

Det må sies at for å forberede seg til ferie kan være et bredt utvalg av retter. Og hvis feiringen vil foregå i form av en buffet tabellen, må du ta hensyn til forretter. Svært ofte, i dette tilfellet, tabellene presentere smørbrød med forskjellige fyllinger.

1. Fylling fisk.

Du må Hermetisert fisk i olje, løk, pickles og kokt egg godt å male, blande og smak til med majones. Den resulterende masse er fordelt hvitt brød, skåret i stykker av samme størrelse eller krutonger.

2. Fylling hepatisk.

Tatt tre hundre gram lever, femti gram ost, smør og løk olje, tjue gram fett, salt og krydder etter smak. Leveren er skåret i små stykker, yngel i fett, og helles deretter tre spiseskjeer vann og lapskaus i fem minutter. Den ferdige gras og løk kjøttdeig tilsettes revet ost, smør, salt og krydder og bland godt. Denne massen er spredt skiver av hvitt brød.

Dermed ble det kjent at for å forberede banketten som en snack. Du kan også lage pai, kylling salat eller snack på grillspyd. Det hele avhenger av kokkens fantasi.