Hvitløk lagring hjemme: noen tips

Medisinske og smaksegenskaper av hvitløk har lenge vært kjent og trenger ingen bevis. Dette prisbelønte mat gir retten en spesiell smak og smak. I tillegg er regelmessig mottak av selv en liten mengde av hvitløk bidrar til å styrke immunsystemet, og dermed øke kroppens evne til å motstå forkjølelse, akutt luftveisinfeksjoner og forkjølelse. Det er ikke overraskende at folk prøver å gjøre i huset var alltid minst noen lager som en nyttig grønnsak.

Lagring hvitløk hjemme krever spesiell oppmerksomhet. Ellers vegetabilsk raskt skaffe seg en svart farge og ødelegge. Overholdelse av enkle regler vil tillate produktet å beholde alle sine nyttige egenskaper, og i lang tid fortsatt saftig og ikke krøllete.

En av de enkleste måtene å sikre langsiktig hvitløk lagring hjemme er dens flettede i fletter. Denne metoden er svært populært blant husmødre. For å kunne gjøre det, ble hvitløk opprinnelig samlet fjærene. Den resulterende ligament vegetabilsk hengt på en vegg eller tak i et mørkt kjølig sted (f.eks, i kjelleren). Således bør temperaturen i rommet hvor den lagrede hvitløk, være en til tre grader. I høyereliggende termometeret produktet begynner å vokse. Lavere temperaturer vil favorisere fryse grønnsak.

Grid - er et annet alternativ som er egnet for en slik prosess, som lagring av hvitløk hjemme. Forresten, i stedet kan du bruke en enkel nylonstrømpe. Hvitløk tilberedes anbringes i et rutenett i en tørr form. Dette vil øke holdbarheten på produktet. Plassere klargjort for lagring hvitløk bør også innendørs luft med lav temperatur og lav andel av fuktighet. Når dette produktet må beskyttes mot direkte sollys, og området bør være godt ventilert. Det er ikke nødvendig å lagre nevnte grønnsak i kjøleskapet. På grunn av fuktighet vil det raskt råtne.

Lagring hvitløk hjemme kan utføres i en glassbeholder. Det vil bidra til å spare verdifulle egenskaper ved produktet. Man må huske at glasskrukke, der hvitløk må være helt tørre. Hodet skal pakkes så tett som mulig, og deretter dekke beholderen med plastlokk. Hvis ønskelig, kan hvitløk fylles ytterligere mel tykkelse - minst to centimeter.

Metodene gir for lagring av hvitløk og bruk av kryssfiner bokser. På bunn helles vanlig salt, og deretter hodet stabelen grønnsak. Disse interleavede lag for å fylle boksen. Denne metoden anbefales selv ved romtemperatur. I dette tilfellet, er luftfuktigheten ikke kritisk.

Det er mer tidkrevende, men det er ganske en effektiv måte. hvitløk hodet dekket av en spesiell fet løsning. Forbereder betyr enkel. på liter kokt vegetabilsk olje tilsettes tyve dråper av jod. Dette preparat belagt med hvitløk. Etter den endelige absorpsjon den vegetabilske oljen er plassert i bokser, krukker eller andre naturlig kurv beholdere.

Lagring av hvitløk i vinter kan også gjøres i renset form. For dette fremstilles og stables i glassbeholdere tenner fylt med den samme oppløsning fra den vegetabilske olje med jod. Med denne metoden i tillegg til det ferdige hvitløk til disposisjon for vertinnen vil også smaksrik saus. De kan etterfylles salater, samt brukt til steking.