Hvordan bake deilige kaker i ovnen

Til ovnen mest deilige kaker i verden, til å være en bestemor! Vel, før vi lære å lage mat deilige kaker i ovnen. Og for å gjøre det lettere å forstå, se på hele prosessen med utarbeidelse av paier baking og påfølgende etapper.

deigen

Deigen må vi lage en velsmakende gjær. Du trenger mel, tørrgjær, salt. Alle ingrediensene ta en smak, avhengig av hvor mange paier, som er planlagt å bake.

Mel bør være topp klasse, sile det. Deretter legger direkte til melet litt tørr gjær (egnet vanlig Pakmaya), salt. Bland alt og hell litt vann lunken. Hvis du tidligere har hatt noen erfaring med å elte gjærdeig, tilsett vann litt etter litt, slik at resultatet ikke var flytende. Da begynner vi å kna deigen. Den bør ha en fleksibel, myk og jevn.

Legg deigen på et lunt sted og dekk med en klut. Mange av toppdekselet med en enkel plast (disponibel, gjennomsiktig) pakke, slik at det ikke dannes en skorpe. Når deigen er egnet (øke to ganger) kan du begynne å lage kaker i ovnen. Sanne baking paier i ovnen bør innledes med skikkelig deres dannelse.

forberede fyllingen

Vanligvis er hjemmebakte kaker velger fylte poteter med ost eller kål. Mens deigen stiger, klargjøre fylling:

• Kål. For å gjøre dette, ta ½ av gjennomsnittlig kål og shinkuem henne, skåret i tynne strimler. Deretter stekt i vegetabilsk olje 1 løk og eventuelt tilsetning av en gulrot (revet), en spiseskje av tomat. Etter en viss tid, Pour vi hakket kål, salt og helle vann (slik at det nådde halv stekt vegetabilsk masse). Dekk med lokk og la det småkoke i 30-40 minutter. Når den er kokt kål, bør det fordampe væskerester og topp hogge friske urter (persille eller koriander).
• Av poteter. Pies i ovnen til potetene vise seg svært velsmakende, hvis du legger noen ost eller cottage cheese. Algoritmen er som følger: koke skrelte poteter og kjøttdeig sammen med et stykke ost (knust i en blender) og deretter legge finhakket løk og urter (persille), salt, malt svart pepper. All mix grundig. Hvis osten var salt, og deretter prøve å legge til salt til saken.

Danne karbonader

Nå kommer opp deigen og ta ham en god klem, for å fjerne karbondioksid. Deretter strø arbeidsflate med mel og bryte ut fra de små biter av deigen, om en stor plomme. Rull ut skiver tynnere, men det bør ikke være noen hull eller rifter. Prøv å få et lag av en oval form.

Deretter, i midten av reservoaret spre fylling, sprer seg langs hele lengden. Bare ikke hold for å med antall, fordi vi fortsatt må klype kantene. De kan være flettet zaschipyvat metode eller bare å lukke opp som dumplings. Formet karbonader lett presser håndflaten til stuffing ble fordelt i hele flyet.

Bake kaker i ovnen

Vi kommer nå til poenget, svaret på spørsmålet om hvordan å lage kaker i ovnen. For å gjøre dette, vi varme opp ovnen, fett pannen med vegetabilsk olje. Deretter stable kaker i rader, ikke rett ved siden av hverandre. Hvis ønskelig, kan du smøre egg. Kaker bakt i en ovn ved 180 ° C i ca. 35-40 minutter.

filing

Så snart de er fjernet fra pannen, er det nødvendig å smøre smør hver Patty og satt på toppen av hverandre i en emalje panne eller skål, og lukk lokket. I denne tilstanden, bør de stå i ca 10 minutter. Dette er gjort slik at karbonader ikke tørker ut og herde, men trenger ikke å samle sine plastpose. Det Pies "vspoteyut" og bli våt.

Tjene dem på bordet kan være i en stor skål med rømme eller annen saus.