Hvordan bake en kake

I det 16. århundre England, har cupcakes blitt så populært at hver selvrespekt brite ikke kunne forestille seg frokost uten dette baking. Tradisjonelt del av kaken inkluderer egg, smør, hvetemel og tørket frukt. Men med oppskrifter har endret og modernisert over tid. Så ble en engelsk muffin fedre muffins og kjeks. Mel begynte å bli brukt, ikke bare hvete, men også mais, havre, bokhvete, rug og fullkorn. Det var også meatless og vegan cupcakes, olje og egg.

Vilkår for perfekte cupcake

Ikke spør deg selv, hvordan å bake en deilig kake, bare følg oppskriften, og trikset er gjort. Men det er noen faste regler, uten noe som denne oppgaven er komplisert.

• Oljen skal være myk, deigaktig. Før baking muffins holder den i noen sekunder i en mikrobølgeovn eller la stå i flere timer ved romtemperatur.
• Form nødvendigvis gjelder olje og dryss med brødsmuler. Selv teflon eller silikon.
• Muffins bake bedre i små bokser (del - en teselskap) eller i god form med et hull i midten. Så det er garantert propechetsya.
• Cake lider ikke brå svingninger og konsekvenser. Mens bakervarer på kjøkkenet ikke hoppe eller skyve ovnen. Dette gjelder for det meste til barn, men brått slengte pan sette på en plate kan være skadelig.
• Ingen trekk og kald luft! Aldri åpne døren igjen plate. Dersom oppskriften sier at det er nødvendig å bake kaken i 40 minutter ved 200 °, deretter varme opp ovnen til den ønskede temperatur og vente for en bestemt tid. Skånsomt, uten å banke, åpne døren, trekke ut en liten form, stikke hull på kake med en tre-tannpirker. Hvis pinnen er tørr - klar. Deigen fast, selv en liten baby, eller har en våt sti - satt dopekat ytterligere 10 - 15 minutter.
• Klar til å forlate kaken ut av ovnen i 5-10 minutter.

Følg disse reglene, og du trenger aldri å tenke på hvordan å bake en kake.

Cupcake med kremost

Smør - 100 gram, sukker - en kopp, cottage cheese - en pakke, sitron - en bit (er sitronskall og fjerne klemme juice), hvetemel - 200 g stivelse - 100 gram. En pakke som gulv sprengmiddel og en halv teskje salt.

Hvordan bake en kake: teknologien

Pisk egg og sukker i en tett stabilt skum. Legg sitronsaft - riste opp, legge cottage cheese - røre med en mikser på lav hastighet. Legg smeltet men avkjølt olje. Blande og helle inn i en form og sette bake i en forvarmet ovn. Temperaturen på 170 -175 °, 40 minutter.

Hvordan bake en kake i brød maker

I våre kjøkken brød maker har blitt en uunnværlig assistent. I dette miraklet ovnen uten store anstrengelser, kan du bake en deilig hlebushek eller sprø baguetter. Noen enda funksjonen gir baking kake eller kjeks. Og i oppskriften samlingen, som er festet til hver av brødbakemaskinen, har en oppskrift og detaljerte instruksjoner. Men oppskriften er vanligvis bare én, og jeg ønsker en endring. Nå skal vi vise deg hvordan du kan bake en kake.

Engelske muffins i brød maker

Ingredienser: smør - en pakning (200 gram), sukker - 1 kopp (200 g), mel - 2 kopper uten bakker (260 g), bakepulver - 0,5 ts kyllingegg - 3 stykker, en håndfull av rosiner og en klype salt, cognac - 3 ss.

teknologi

Dessverre, visp brød maskin er ikke egnet for cupcakes, temmelig svak. Derfor vil testen må forberede seg ved tradisjonell teknologi. Ja, og bakt den lenger enn i ovnen i 60 - 100 minutter. Men hvis du bestemmer deg på denne bragden - gå for det.

Pisk mykt smør og sukker. Ikke bare rør og riste opp i fluffy masse. Hammer ett egg og slo til glatt. Å kjøre den andre og slå igjen, den tredje - Beat

Egg-olje-blanding, tilsett rosinene. Rosiner kan forhånds dynket i likør eller konjakk. Legg vanilje, brandy og salt.

Mel blandet med bakepulver og hell i røren. Rør forsiktig med en skje eller en blander ved lav hastighet. Mikrobølgeovn bolle smurt med olje og hell i røren. Baking Mode - 8. Time - 60 minutter. Deretter legger en annen 20. Klar cupcake permisjon i oppvarmingsmodus i 5-10 minutter. Etter trekke ut en baking av brød maskin - dryss med melis.