Tørr soyamelk: fordeler og ulemper, komposisjon, hvordan å avle

I moderne butikker finnes et stort antall ulike produkter. En av dem - en tørr soyamelk, som er av vegetabilsk opprinnelse. Den er laget på grunnlag av soyabønner. produktet anses å være fødestedet til Kina, men nå er han etterspurt over hele verden. Behagelig smak og lett aroma - disse er de karakteristiske trekk som inkluderer en tørr soyamelk. Fordeler og ulemper av det vil bli presentert i artikkelen. Det vil også bli fortalt om reglene for avl dette produktet.

nytte

Tørr soyamelk i forhold til kua ikke inneholder laktose, slik at det kan brukes for alle som har en intoleranse overfor denne substans. Fordelen med produktet anses å være til stede i sammensetningen av isoflavoner. Disse komponentene blir brukt for forebygging av kreft, hjertesykdommer, osteoporose. De er uunnværlige for å bekjempe menopause hos kvinner.

Melk har anti-kreftfremkallende og metabolske effekter. Produktet reduserer nivået av "skadelige" kolesterolet i blodet. Derfor, mange nyttige å bruke soyamelk. Fordelene ved det er en positiv virkning på skjelettsystemet i kroppen. Det er nødvendig i nærvær av anemi. På grunn av regelmessig bruk av mennene vil bli beskyttet mot forekomsten av prostatakreft. Produktet er rikt på protein og fiber. Det er godt absorbert av kroppen og ikke forårsaker allergiske reaksjoner.

struktur

Tørr soyamelk inneholder verdifullt protein, som har en betydelig syre. Produktet er rikt på aminosyrer. Av mineraler inneholder magnesium, kalium, kalsium. Er der og vitamin - D, A, E, B. 100 g av melk er tilstede:

• Protein - 4 g
• Karbohydrater - 5,6 g
• Fett - 1,6 g

En 56 kcal - en kalori, som er en tørr soyamelk. Sammensetningen tillater bruk av produktet i dietten til mange mennesker. Det er bare nødvendig å avle det riktig. Det er også en selvstendig matlaging oppskrifter av dette produktet.

søknad

Tørr soyamelk brukes til å tilberede ulike retter. Fra det viser seg:

• Kefir.
• Tofu.
• Melk supper.
• Yoghurt.
• Milkshake.
• Baking.

Produktet anvendes for fremstilling av puddinger, matlaging, gelé, frokostblandinger, gryteretter. Den brukes både i hjemmet og på arbeidsplassen.

Kombinasjon med andre produkter

Melk kan kombineres med søte frukter, tørkede frukter, bær og nøtter. Også den brukes med korn og kokte poteter. Det er ikke nødvendig å kombinere drink med friske grønnsaker, plommer, pølse, røkt fisk, kaker.

Vekttap

Produktet anses å være høy-kalori, så mange ikke inkludere det i kostholdet ditt. Likevel soyamelk beregnet for slimness. Den har mye kalsium, som er godt absorbert av kroppen. Ved mangel av denne komponenten vil være en intensiv utvikling av hormonet kalsitriol, bremse behandling og utskillelse av fett. Takket være sin tilstedeværelse i større mengder vil ikke bryte ned akkumulert fett innskudd.

Kalsium er ansett som en uunnværlig del for slankere. Det er flott å bryte ned fett og bidrar til å bygge muskelmasse. Derfor må et slikt produkt nødvendigvis være i dietten til mennesker med overvekt. Og det bør ikke være en tørr soya melkeerstatnings, og naturlig.

Hvordan å plante?

Den lagrer selges i en tørr pulverform av soyamelk. Hvordan å plante den? For dette formål bør selve produktet (punkt 1.5. L.) blandes med sukker (1 t. L.), gradvis tilsetning av vann (1 kopp). Det er nødvendig å røre i massen, slik at det blir homogent. Deretter helte han resten av vannet og brakt til en byll. Leveres av produktet i en varm eller avkjølt.

selv forberedelse

Det finnes mange oppskrifter på det aktuelle produktet. Blant dem er en av de enkleste. Pure soya må bløt i kaldt vann i 12-24 timer. Da vannet er drenert, og bønner skal bli knust ved å føre dem gjennom en kjøttkvern små barer. Denne behandlingen må gjøres flere ganger.

Med røring, er det nødvendig å helle vann for å gjøre det lettere å slipe. Vann bør tas i forholdet 7: 1, for å få melk 3% fett. Hvis vannet er mindre, får du mer fett melk, noe som vil ligne kremen. Males og blandes med vann, soya grøt i alderen ca. 4 timer, hvoretter tilsettes saltet (klemme).

Da den resulterende masse bør kokes i en halv time. Deretter må du tømme det og presse. På dette soymilk ender. Forblir i posen etter at pumping av melken kalt Okara - soyabønne slurry i hvilken en masse av fiber og protein. Den kan brukes som en befestet mat supplement.

Utvalg og lagring

Når du velger et produkt bør ta hensyn til sammensetningen, som er merket på emballasjen. I sin naturlige form omfatter vann og melk soya. Hvis til stede i sammensetningen av kjemiske tilsetningsstoffer, vil et slikt produkt ikke være nyttig.

Forseglet emballasje som er lagret på et kjølig sted. Denne perioden kan være lik ikke mer enn et år. Åpne produktet behovet for å bruke opp til 7 dager, og all den tid det er lagret i kjøleskapet.

Mat for barn

Å forsyne babyer er ofte brukt blandinger i hvilke det er soyaprotein. Grunnlaget for anvendelse av slike produkter som betraktes som de følgende faktorer:

• Intoleranse mot kumelk.
• Cøliaki - på grunn av brudd choroid lag av tarmen til gluten eksponering.
• Galactosemia - et brudd på karbohydrat metabolismen.
• Mangelen på laktose - et protein som bryter ned enzymene i kumelk.

Til et barn kan bli matet soya formel, må du først ta kontakt med barnelege. I butikkene kan du finne slike produkter og for barn som er eldre enn 2 år. Det kan være i kosten, men ikke glem melken. Komplett erstatning er bare mulig i tilfelle intoleranse av animalske produkt.

skade

Legen var ikke identifisert skader som kan føre til soyamelk. Noen eksperter mener at dette er et nyttig produkt, og andre rådes til å bruke den bare i en minimal mengde. Jeg har en slik melk og motstandere, som mener at det kan føre til:

• Forekomst av skjoldbruskkjertelen.
• Redusere konsentrasjonen av spermatozoer.
• Undertrykkelse av det endokrine systemet.

Melken bør ikke brukes i det tilfelle at det er en predisposisjon for dannelse av østrogenavhengige tumorer og andre onkologiske sykdommer. Produktet er kontraindisert hos gravide kvinner, ammende mødre. Det bør ikke gis til barn under ett år uten å konsultere en lege, så vel som kvinner som kan onkologiske bryst sykdom.

Hvis overdreven bruk av animalsk protein øker surhetsgraden i blodet. Kroppen trenger for å nøytralisere det. Det er hentet fra bein av kalsium. Soyamelken er fytinsyre, som i fordøyelsen av mat binder jern, sink, kalsium, magnesium, på grunn av hvilke disse komponentene absorberes dårlig. Selv om melk, det er ulemper, men det anses å være svært nyttig. Bare bruk det skal være i moderasjon.