Hvordan koke kjøtt ruller - oppskrifter og tips

Roll av kjøtt - det er velduftende og velsmakende rett som kan tilberedes veldig annerledes. Videre, i en slik rull kan vikles noen fylling.

Svært ofte kvinner, lei av å slåss med et problem - hva du skal lage til middag, begynner å spørre råd fra kolleger, venner, eller se etter nye oppskrifter i bøker eller på Internett. Forbered rull med kjøtt kan være raskt og enkelt, det krever ikke spesielle kunnskaper og ferdigheter. Nok til å ha fritid, mat i kjøleskapet, og et ønske om å lage en velsmakende, smakfull og saftig rett som vil appellere til absolutt hver husstand.

Så, for å forberede en rull med kjøtt, må du fylle opp med kjøtt - kylling, lam, svin, okse eller andre alternativer. I verden er det mange måter å tilberede denne retten, ikke bare i hvert land, kokk, og enkel matlaging elskere dele sine innerste oppskrifter. La oss vurdere noen måter å tilberede deilige godbiter:

- ruller av kjøtt med sopp, epler og ost. Vi trenger: Svinekjøtt - 1 kg, sopp - 300 c, epler - 3 stykker, løk - 1 stk, pepper, ost - 100g, hvitløk - 1 fedd, majones - 250 g, salt. Skjær svinekjøtt i små stykker, som senere vil bli larded fylling, slå av dem godt og pepper-salt. I denne tilstanden, la kjøttet i noen minutter. Deretter gå videre til fylling - det er behov for å steke soppen i smør i en panne med løk. Deretter satt tilbake eplene (skiver) og etter en tid - litt smør. I en forvarmet ovn satt klar rundstykker, legg fyllet på kjøtt og roll, og salve majones og stek i ca 30 minutter når retten er nesten klar, det er behov for å få, så dryss med revet ost, og deretter sette på 10 minutter i ovnen;

- Kjøttpudding "i testen." I dette tilfellet, trenger du følgende produkter - 450 gram mel, salt, 1 ts tørrgjær, 230 g vann, en spiseskje sukker, vegetabilsk olje, kjøttdeig Biff - 500 gram (kan settes og oksekjøtt, kylling og oksekjøtt i like proporsjoner), 200 g ost, dill, egg og melk - for smøring. Først må du lage deigen. For dette connect mel og gjær, og deretter legge vann, sukker, salt og smør. Elt deigen, og deretter gi det opp. For stuffing, må du legge til dill og revet ost, rør alt riktig. Når deigen har steget omtrent to ganger, er det nødvendig å rulle ut, for å få et rektangel. Sett i dette laget av farse og wrap. Forvarm ovnen, sette på en stekeplate for bakepapir og legg kjøttpudding. Deretter en halvtime på å forlate fatet på bordet, og lokket med et håndkle. Deretter smøre melk og egg rull (kombinere ingrediensene) og stek i 45 minutter ved en temperatur på omkring 180 °;

- kjøttboller - utarbeidelse av kvernet kjøtt og poteter. Du trenger - poteter - ca 1 kg ost - 100 gram, en egg - 2 stk, smør - 3 ss, løk, rømme - en cup, kokt kjøtt eller kjøttdeig - 500 gram, litt buljong, salt og pepper. Kok potetene og mos til en puré, og deretter sette den i egg og smør, bland godt. Hvis kjøttet er tatt kokt, så det må rulle, og stek løken i smør og bland med kjøttet. Til blandingen tilsettes pepper, buljong, salt og småkoke i 3 minutter. Med spiselig film for å fremstille en kjøtt rull. For dette dekomponeres derpå potetblanding på omtrent 2 cm lag, og deretter sette den kjøtt fylling. Etter at rull til rull film og fjerne bare forsiktig. Sett fatet på en stekeplate og frakk med rømme og dryss med ost. Etter det, før dannelsen av skorper, bakt i en ovn.

Generelt kan rullen kjøtt leveres som en ferie parabolen. Det er perfekt pynte bordet og vil glede gjester. Dessuten kan det være en hverdagslig, hver gang når du legger til nye ingredienser i det.