Hvordan lage en røre uten egg?

Har du noen gang kokt røren uten egg? Hvis ikke, har vi mistet mye. Tross alt, det gir fisk, kjøtt eller grønnsaker tynne og skarpe. Artikkelen presenterer flere typer batter. Og det krever ikke bruk av egg i hver av dem. Velg et alternativ og fortsett til utarbeidelse av smakfulle retter.

generell informasjon

Røren - røren som dannes under kokingen og appetittvekkende myk skorpe. Den brukes til matlaging grønnsaker, kjøtt og fisk. Stekt panerte sjømat, også vil glede enhver gourmet. Det kan være reker, blekksprut eller krabbekjøtt. Hvis du ønsker å steke fisk ved hjelp av en batter uten egg, velge magre varianter. Perfekt abbor, hake, kveite og sei. Men den røde fisken i dette tilfellet er upassende. Nå la oss ta en titt på oppskriftene.

Batter for fisken uten egg

Nødvendige ingredienser:

• ? Kopp vann;
• krydder (pepper, salt);
• mager fisk (gjedde eller kveite);
• hvete eller ert mel - 1 kopp er nok;
• soda - ½ ts;..
• greener.

Den praktiske delen

1. Hvordan lage en røre uten egg? Til å begynne, kobler mel og bakepulver, salt og hakkede urter. Dryss med krydder.
2. Det helle også vann. Bland ingrediensene til en jevn røre. Dette kan gjøres på vanlig visp eller gaffel. Røren bør være klissete, men ikke for rennende. Ellers deigen vil begynne å strømme fra fisken.
3. Gjørs eller piggvar vasket, renset og skåret i 2-3 stykker.
4. Biter av fisk dyppet i røren forsiktig. Sett kjelen i forvarmet. Fiskeyngel, bruker mye olje. For å forbedre smaken av retter med et utvalg av krydder (f.eks, muskat).
5. Panert fisk matet inn i en varm eller varm. Det går bra med friske grønnsaker og kokt ris.

Deig uten egg: en oppskrift for kjøtt elskere

ingredienser:

• i 1 time. L. oregano og paprika;
• Raffinert olje;
• 5 Art. l. mel og brødsmuler,
• greener;
• 8-10 stykker ung okse,
• melk - nok for 10 st. l.

detalj~~POS=TRUNC instruksjoner

Steg nummer en. I en bolle Hell melet. Hell melken i riktig mengde. Rør. Sørger for at ingen flere klumper. Smak til med salt. Dryss med oregano og paprika. Rør den resulterende røren uten egg.

Steg nummer to. La oss kjøtt. Hver skive biff frastøte kjøkken hammer. Deretter dukkert i røren. Du bør også biff rull i brødsmuler.

Trinn nummer tre. Forvarm en stekepanne. Ved sin bunn, fylt med olje, lå koteletter. Så snart den ene siden er brunet, snu over til den andre.

Trinn nummer 4. Stekt i røren kjøtt før vi fjerner til siden. Min panne. Hell på baken litt vann. Top plassere biff koteletter. Småkoke 5 minutter ved å lukke lokket. Nå brytes koteletter på tallerkener. For deres dekorasjon hjelp sprigs av persille og ferske grønnsaker. Vi ønsker hverandre bon appetit!

Squash i røren (uten egg)

Mat sett:

• Hvitløk - 4-5 fedd;
• squash som veier 800 g;
• mel - nok for 5 artikler. l.

forberedelse

1. Til å begynne med squash behandling. Vask den med vann fra springen. Skjær i tynne skiver. Hvis fosteret er gammel, er det nødvendig å fjerne det fra frø og fjern skallet.
2. Forbered batter for squash uten egg. Putting mel med salt. Send til dem knust hvitløk. Hell litt vann. Vi sørger for at røren ikke er for rennende. Passende konsistens - som rømme.
3. Dypp hver skive squash i røren tatt kontakt. Yngel i en panne ved hjelp av olje. Så snart gyllen skorpe, snu et stykke av den andre siden. Stekt zucchini servert med rømme eller majones gjennomsnittlig fettinnhold. Denne retten vil like og voksne medlemmer av familien og barna.

Oppskrift av sopp i røren

Liste over produkter og verktøy:

• smuler for panering;
• Grill ristene (steking er også fint);
• fersk sopp - 300 g nok;.
• grillspyd;
• Raffinert olje (steking);
• Mel - 250-300 g;.
• vann;
• krydder (pepper, salt).

Fremgangsmåten for fremstilling

1. Putting mel med vann. Vi bør få en batter, konsistens som ligner rømme. Pisk ingrediensene nøye, for ikke å forlate klumper. Pass på solim røren under sine forberedelser. Dryss med krydder.
2. Sopp å rengjøre, vaskes i rennende vann. Sett på et håndkle til glass overflødig væske. Tilsett salt og stek soppen ikke trenger.
3. Preparerte sopp dyppet i røren først, og deretter - i brødsmuler. Ikke spare verken det ene eller det andre. Røren bør "ta" i stedet renne med sopp.
4. Sopp i batter spredt på grillen rist. Hvis ikke, så vi bruker pannen, laid folie. En annen måte å tilberede måltider - stekt. I dette tilfellet vil du trenge 100 ml med raffinert olje.
5. Stek soppen i en hvilken som helst praktisk for deg veien. Når brunet brødsmuler, kan sopp skifte i en bolle. Inne de forblir saftig. Og det viktigste er at deres karakteristiske smaken er ikke noe sted. Crisp forbedre smaken av sopp.
6. Før servering, sopp i røren tredd på trepinner. Ved siden av satt en kopp rømme eller din favoritt saus. Det viser seg svært uvanlig og utrolig deilig. Du kan se for deg selv.

Crabsticks i røren

Liste over ingredienser:

• en halv sitron;
• favoritt krydder;
• pils - 100 ml vil være tilstrekkelig;
• 200 gram pakke av krabbe pinner;
• mel -? kopp;
• raffinert olje.

Hvordan forberede mat:

1. Hvor skal vi begynne? tine frosne crabsticks om nødvendig. Fjern dem fra emballasjen. Filmen fjernes.
2. Ta en halv sitron. Klemme saften ut av det i en bolle. Det legger også krydder.
3. Den resulterende marinade sette kjepper. Tidsbestemt i 30-40 minutter.
4. I en egen bolle helle øl. Små deler av mel sovner. Ikke glem å røre. Det er ønskelig at vekten pisk blander.
5. Salt og pepper kremaktig røre. En annen blanding igjen.
6. Sett på ovnen langpanne, helle olje på det. Vi venter til det varmes opp.
7. Gå tilbake til pinner marinert. Hver av dem (på alle sider), dypp i røren. Vi sender i en stekepanne med olje. Stek til de er gyllenbrune.
8. Det ferdige snack vi skifte til en bolle. Det gjenstår bare å pynte den med sitronbåter og server. Mann og barn vil sikkert nyte denne retten, og derfor dine kokkekunnskaper.

i konklusjonen

Nå vet du hvordan du skal lage en deig uten egg. I fravær av denne ingrediens velsmakenhet av mat ikke er svekket, men snarere, forbedres markant. Du kan komme opp med sine egne versjoner av anvendelsen av røren.