Hvordan koke poteter i sine skins: enkle hemmeligheter perfekt smak!

Mange som leser tittelen, vil si: "Det er ikke en stor ting å koke poteter." Ja, de fleste husmødre er sikker på at dette virkelig lære dem absolutt ikke trenger. Tross alt, poteter - det er nesten en daglig tallerken. Uten det, kan du ikke lage suppe eller suppe, er potet en deilig og næringsrik siderett til mange kjøttretter. Og potetene i deres skins - det er den enkleste, fordi den ikke trenger å selv ren!

Men belyse spørsmålet om hvordan å koke potetene i sine skinn, bør du snakke om små og enkle finesser som vil bidra til å holde perfekt smak og bevare vitaminer og næringsstoffer som poteter er ikke så lite.

Det skal sies at 75% av denne vegetabilske er sammensatt av vann, og 18% - fra stivelse. Imidlertid har det mange vitaminer og mineraler: riboflavin, pyridoksin, askorbinsyre, vitamin K, magnesium, natrium, tiamin, niacin, folacin, kalsium, fosfor, cholin, jern, kalium, lutein. Ikke en så liten liste for skjemmende grønnsak som vokser i vårt område.

La oss tenke, hvordan du koker poteter i sine skinn, slik at han holdt alle fordelene for oss. potet smaken kan være svært forskjellige. Det avhenger av vegetabilske varianter, voksende regionen, gjødsel brukes i økende, grave opp tid og metode for lagring.

Vanligvis potetene i sine skinn er kokt, når du ikke har mye tid er nødvendig for å forberede en grønnsak salat, hvis potetene er for små og renset den for lenge. Ofte kokt i sine jakker poteter, slik at det blir enda mer smakfull og mer aromatisk.

Cooking poteter for å bli valgt i et ensartet potet omtrent samme størrelse, er det ønskelig å benytte en type av rot, slik at det er jevnt koke.

Poteter bra min, ned i pannen av passende størrelse, fyll med kaldt vann. Vannivået må være over nivået av grønnsaker per centimeter. Tilsett saltverk: en halv teskje på en liter vann. Faktisk, hvordan du koker poteter i sine skinn, salt har ingen effekt, men bidrar til å hindre sprekkdannelse i huden.

Når potetene er lastet, er det satt på bålet og vente på det maksimale kokende vann. brann må da bli redusert til et minimum, så godt kokte poteter til midten og holde næringsstoffer. Hvis du koker potetene i sine skinn på høy varme, da kanten vil være klar, og den midterste vil være vanskelig og smakløst. Omtrentlig tidspunkt for matlaging poteter i sine skinn - 20-25 minutter. Sjekk beredskap av en gaffel eller kniv, piercing til midten av grønnsak. Hvis en skarp gjenstand til å enkelt passere inn og ut, potetene klar.

Nå drenere vann, vente til roten er kult, og server.

Hvordan koke poteter i sine skinn for en salat? Det er veldig enkelt: en algoritme av handlinger er den samme, den eneste forskjellen er at etter matlaging, bør det være dyppet i kaldt vann. Så det kjøler raskt og rengjør den fra huden vil bli enklere.

Mange moderne kjøkken mikrobølgeovn er stolt av sted. Kok potetene i deres skins kan bruke denne moderne enheten. Og mange husmødre vet hvordan du koker potetene i sine skinn i mikrobølgeovnen, hell anvende kunnskapen i praksis. Denne metoden for å tilberede poteter i sine jakker passer, hvis du ikke har mye tid. Kok potetene i mikrobølgeovnen kan være som en salat, og for å tjene som en siderett.

Ha grønnsakene på en flat plate i et enkelt lag. Før dette, pre-pierce hver tuber med en tynn kniv flere steder, slik at potetene jevnt varmet og kokt. Legge alt i mikrobølgeovnen i 7-10 minutter, avhengig av ovn kapasitet.

Du kan koke poteter i sine skinn i et vannbad. For dette formål er tanken, hell 2 kopper kaldt vann for å senke de vaskede poteter. Kok alt i et vannbad i ca 15 minutter. Deilig og sunn potet klar!

Hvordan koke poteter i sine skinn? Vi håper du finner svarene i denne artikkelen. Du deilige poteter!