Hvordan lage kaffe? I Turk!

En forfriskende drink kan ikke løses, i granulat eller doseres i poser. Å vite den sanne smaken av kaffe vil bli oppnådd bare med riktig forberedelse. Hvordan? Det er riktig å lage kaffe - på tyrkisk og, selvfølgelig, på tyrkisk ...

På sanden eller komfyren?

I Middelhavet ble en drink fra duftende korn tradisjonelt tilberedt på varm sand i kobberbeholdere med en smal nakke. For å bli en ekte kaffegourmet, trenger du ikke å bytte landskapet til solskinnet i tusenvis av kilometer fra hjemmet ditt. Tilpass prosessen til en gasskomfyr eller elektrisk brenner.

Brygge kaffe i en Turk er lett:

• Slå kalkunen med kokende vann;
• Hell to teskjeer nybakket i støvkornene og en teskje sukker hvis du liker søt kaffe;
• Hell 100 eller 150 ml kokende vann slik at kaffemel ikke stiger til overflaten;
• Gradvis, på en liten brann, ta en drink til å koke;
• La Turk ut av ilden og la skummet slå seg ned;
• Return kalkunen til brann til innholdet koke;
• Fjern fra varme og la stå i et par minutter;
• Hell forsiktig drikken i en liten kopp.

Oppmerksomhet: skum!

Hvis kaffen din har et mørkt skum med store bobler, har du lyktes. Det er på tide å nyte den fantastiske aromaen og smake på en rik palett av den typen du har valgt. For din informasjon, har du nettopp forberedt en klassisk Espresso.

Favoritt oppskrift

Hvordan lage malt kaffe i en Turk er nå klart. Og hvordan finner du en oppskrift som gjenspeiler smaken av karakteren din? Ved prøvemetoden. For eksempel å brygge kaffe på en tyrkisk på melk eller med dine favoritt krydder, og kanskje med biter av frukt, nøtter, tilsetning av alkoholholdige drikker. For å forstå i hvilken retning å se, vil de ferdige oppskrifter hjelpe.

Mokka på tyrkisk

Kok kaffen på en tyrkisk og køl den øyeblikkelig. I en krus, plasser tre isterninger, en teskje utmerket cognac og bare deretter hell den tidligere kjølte kaffen.

Mocha-ressurs

Forbered en veldig sterk svart kaffe (fem teskjeer for 250 ml vann), filtrer, tilsett en spiseskje honning og sitronsaft etter smak. Hell mocha-aktivet i små kopper.

Mocha Flip

Rør en kopp kald kaffe med eggeplomme (rå) og en spiseskje sukker. Tilsett kald melk.

På polsk

Hell ferskmalt kaffe til en varm kopp, hell kokende vann og bland. Dekk koppen med tallerken i omtrent syv minutter.

På fransk

Filtrer hardkokt kaffe, tilsett salt og tilsett en teskje cognac. Tilsett sukker etter smak. Salt i denne oppskriften er ikke i konflikt med sukker, men supplerer, legger vekt på den levende smaken av en forfriskende drink.

"Amaretto"

Stek en håndfull mandler til brun, bland med hele kaffebønner 1: 1 og ball. Koker kaffe i kalkun i forholdet mellom en spiseskje av bakken blanding til en 140 gram kopp.

I wiener

Kok kaffe på en tyrkisk, hell i en kopp, og legg forsiktig en spiseskje med pisket krem med sukkerpulver og vanilje topp (2-3 karat pulver, 1 gram vanilje per 100 ml fettkrem). Dekk kremaktig skum med revet sjokolade.

Kaffefilosofi

Brygge kaffe i en Turk er en fornøyelse. Å drikke det er glede.