Hvordan lage kandiserte appelsinskall: utarbeidelse av ulike alternativer

Sikkert er det ikke en eneste person som er likegyldig til denne deilige og lyse sitrusfrukter som mandarin. Men ikke alle vet at spising er egnet ikke bare massen av produktet, men også sin bark. I denne forbindelse har vi besluttet å tilby deg en trinnvis metode på hvordan å gjøre kandiserte appelsinskall.

Selvfølgelig vil prosessen med utarbeidelse av slike sukkerholdige produkter ta litt mye av din tid og innsats, men sluttresultatet er verdt det. Etter butikktyveri kandisert er for tørr og inneholder et stort antall fargestoffer, og noen ganger så ivrige til fest på saftig og duftende dessert, der du er sikker på 100%!

Kandiserte mandarin: oppskrifter

For å gjøre en slik godbit og overraske dine barn, må du kjøpe et minimum av produkter, nemlig:

• frisk appelsinskall - 500 g;
• sukker sand (fortrinnsvis finsk take) - 1 kg;
• filtrert drikkevann - 200 ml.

Fremstilling av hovedkomponenten

Kandiserte appelsinskall vil slå ut velsmakende og saftig bare i tilfelle, hvis du bare bruker nøye behandlet ingredienser for deres matlaging. Således er det nødvendig å ta skallet av søt sitrusfrukter, vask det grundig i et dørslag, deretter skåret opp i små firkanter, eller i form av en ikke svært tynne strimler. Det behandlede skall er nødvendig for å fylle med vann ved værelsetemperatur og stå i denne tilstand i 3 dager. Væsken skal alltid endres hver dag i 2 eller 3 ganger.

Fremgangsmåten for fremstilling av en dessert på en gasskomfyr

Kandiserte appelsinskall bør begynne å lage mat etter at de vymoknut i vann, er myke og litt vzbuhnut. For å gjøre dette, må tømmes væsken hvor hudene ble forsvart, men i stedet for å legge til en søt sirup. Gjør det kreves i henhold til følgende skjema: drikkevann må filtreres helle sukker og omrøring, kok opp og kok i ca 6 minutter.

Etter mandarin skall vil bli dekket med en søt sirup, bør de bli satt i brann igjen. Etter 10 minutter, fjernet fra skålene krever komfyrer, en avis dekslet og la ved romtemperatur i 10-12 timer. Deretter ble de semi kandiserte skreller fra mandarin bli igjen bragt til koking og kok i løpet av en svak varme til skallet litt UVAR (12-15 minutter). Innholdet i rettene trenger å kaste i et dørslag og avløp alle søte væske. Hell denne sirup er ikke nødvendig, siden fra den kan du lage en deilig og smakfull juice.

tørking av produktene

Etter at de ovennevnte handlinger kandiserte mandariner, eller rettere sagt, av skorper skal være jevnt spredt ut på et ark ut av ovnen og forlater bordet eller i en stilling for å banke. Etter 24 timer, vil en duftende hjemmelagde godbiter være helt klar til bruk. Det bør bemerkes at det er mulig og tjene sammen med te, og brukes til å lage en deilig kaker.

Rask oppskrift for kandiserte appelsinskall

En tidligere versjon av utarbeidelsen av disse produktene krever spesiell tålmodighet og tid. I så fall, hvis du ønsker å gjøre en slik delikatesse mye raskere, er følgende oppskrift som passer for deg lenger.

Så må vi:

• Friske mandariner kozhurki fra - 205 g;
• hvitt sukker eller brun - 400 g;
• sitronsyre - legg til smak;
• filtrert drikkevann - ca 1,6 liter;
• Salt fine - litt.

Processing mandarin skall

Kandiserte mandarin av oppskriften vil være helt klar til bruk etter 2 timer etter starten på matlaging. Denne hastigheten er på grunn av det faktum at kozhurki fra sitrusfrukter bør ikke være en lang suge i vann og tørket på en naturlig måte.

Derfor, for utarbeidelse av smakfulle og sunne hjemmelagede godbiter du trenger å legge opp all forberedt skorpe i pannen, og hell den i vannet og satt i brann. Innholdet i retter som trengs for å bringe til koking og kok i 10 minutter. Deretter blir produktet løftes i et dørslag, skyllet under kaldt vann og igjen satt på plate, å helle en tilsvarende mengde av filtrert væske. Forresten, denne gangen til skorper det er ønskelig legge litt fint salt. Denne ingrediensen er nødvendig for å fjerne fra mandarin skall alle tilgjengelige bitterhet.

Nok en gang, og bringer innholdet til kokeredskaper, skal skrelle kok i en fjerdedel av en time, og deretter forkaste i et dørslag, og gjenta vaskeprosedyren på nytt. Etter at de ovennevnte handlinger må være helt tomt skall, og deretter skåret i strimler eller skiver vilkårlige.

Ved slutten av pannen for å helle glass nødvendige vann, tilsett sukker og lage en tykk sirup ved koking. Neste, den søte må helle flytende mandarin skall, lage mat for å være vesentlig fullstendig før koking. Etter bitene av skinnene er gjennomsiktig, må de forkaste i et dørslag og tømme.

Tørkeprosessen produktene

Klar kandiserte mandariner må plasseres på en stekeplate, og deretter sette i en varm ovn, hvor de er pålagt stå omtrent en halv time. Hvis ønskelig, kan det tørkede produkt rulle i sukker eller pulverisert sukker.

riktig Serve

Hjemmelaget kandiserte anbefales å presentere til bordet sammen med varm og sterk te. Hvis du velger å gjøre noen bakervarer, kan dataelementene legges til deigen og dekorere sine forskjellige bakverk, kaker og så videre.