Hvordan lage smør hjemme? fremstillingsmetoden

Den daglige menyen for de fleste moderne mennesker til stede smør. Det kan kjøpes i enhver butikk. Imidlertid, smaken og kvaliteten på det kjøpte produkt skiller seg fra egen kokt analog. Etter å ha lest denne boken, vil du lære å lage smør hjemme.

Noen ord om de gunstige egenskapene ved dette produktet

Råvarer som brukes for selv hjem smør, rik på fosfor, karbohydrater, proteiner og vitaminene A og D. Alle disse stoffene må være til stede i menyen på mennesker som er diagnostisert sykdommer i mage-tarmkanalen, inkludert gastritt og magesår . Melkefett, som utgjør grunnlaget for smør, absorberes godt av menneskekroppen.

Regelmessig inntak av dette produktet har en gunstig effekt på hud, hår, bein og muskelsystemet. De som ikke vet hvordan å gjøre smør hjemme, vil sikkert være interessert i å vite at lecithin som finnes i det bidrar til å normalisere kolesterol balanse. Spesiell tjeneste for å bringe produktet utarbeidet i sommer. Dette skyldes det faktum at i denne perioden kuas kosthold er ikke høy, og de ferskeste eng vegetasjon.

Hvordan lage smør hjemme fra rømme?

For å gjøre dette trenger du kjølt rå melk og mikser eller food prosessor. Fra en liter veldig tykk krem ikke får ca 450 gram smør.

Først må du helle kremen i en beholder der det senere pisket, og sende den i kjøleskapet. Etter et par timer kan du starte kokeprosessen. Dette bør gjøres ved hjelp av en mikser kjører på middels hastighet. Som olje pisking bør gradvis trappe ned. Ellers er hele kjøkkenet i oljespray.

En gang i skålen vil flis flyter i en hvitaktig væske kan blanderen slått av. Den ferdige olje hvile i et dørslag og etter fullstendig avtapping kjernemelk vasket i et kar fylt med is vann. Fra produkt kulene er dannet, blir de innpakket i plastfolie og plassert i en fryser.

Hvordan lage smør hjemme fra melk?

For disse formålene er det ønskelig å ikke ta butikk, og naturlige gårdsprodukter. Og fetere enn han er, jo bedre. Krukke med melk sendt til kjøleskapet. Etter 10-12 timer under et dekksjikt dannet krem. Hans behov for å samle inn ved hjelp av en skje med hull som brukes til å fjerne skum og legg i bolle med en blender.

Før du gjør smør hjemme (foto kokte produktet vil bli presentert nedenfor), er det nødvendig å fjerne kremen stå i romtemperatur. Dette vil i stor grad forenkle prosessen med pisking. Slik at oljen har slått mer skånsom og luftig, først må du piske den på en lav hastighet, gradvis økende hastighet. Å se at fra massen begynte å skille fuktighet fra hvitaktige flak, kan du slå av apparatet og tøm væsken som vises i en egen bolle. Kjernemelk kan deretter anvendes for å fremstille deigen for paier.

De som ikke vet hvordan å gjøre smør hjemme fra geitemelk, kan anbefales til å handle i henhold til ovennevnte ordningen. I dette tilfellet innbefatter fremgangsmåten er identisk til oppnåelse av olje fra kumelk.

En annen rask måte å

Før du gjør smør i hjemmet til krem, er det nødvendig å holde dem i ca ti timer ved romtemperatur. I løpet av denne tiden vil de ha tid til å varme opp godt og jevnt. Det er lurt å kjøpe en veldig tykk og tung krem. Det er fordi de gjør det mest delikate olje.

Krukke med varm krem trenger å riste kraftig i fire eller fem krølle. Etter at de bortkommen, må du tømme melk og skyll den resulterende oljen.

Hvordan gi det ferdige produktet ønsket fasong?

Finne ut hvordan å lage smør hjemme, bør du tenke på hvordan du kan lage ut av det et vakkert stykke glatt. Dette kan gjøres med en vanlig dyp tallerken. Dens størrelse bør være tilstrekkelig til å sikre at et stykke fritt rulle på overflaten. Å slå ut overflødig væske produktet og gjøre det mer glatt, må du rulle og lett kaste den på en tallerken. Etter en stund, bør du ha en bit av oval olje.

Secrets of hjemmelaget bakt smør

Det antas at dette produktet gir uvurderlige fordeler for menneskekroppen. Ved omsmelting av disse fjernes overskudd av vann, melk komponenter og andre urenheter. Nå som du vet hvordan å lage smør hjemme, derfor vil alltid være denne ferske og sunne produkter i kjøleskapet. For å smelte vi trenger en kilo smør, pre-skiver vilkårlige skiver. Legging ut produktet i en bolle med en tykk bunn, legg den på komfyren og varme på middels varme. I prosessen med oppvarming av overflaten begynner å vises skum.

Oljen skal vansmekte på svak varme i minst en time. I løpet av denne tiden, må du blande det med jevne mellomrom. Ellers kan det resulterende bunnfall feste seg til bunnen av pannen. Mot slutten av kokeprosessen må være fjerne skum nøye. Mottatt ghee, som har en behagelig gylden fargetone, er det nødvendig å filtrere gjennom flere lag av gas rene og helt over i en keramisk skål med lokk. Etter å ha ventet fullt kjøling av produktet, kan den bli sendt til oppbevaring i kjøleskap.

Oppskriften av den opprinnelige olje-sandwich

For utarbeidelsen av denne snack, trenger du ett hundre gram hjem smør, to ss soltørkede tomater og fire spiseskjeer pre-revet parmesan. Alle ingrediensene bør plasseres i en bolle med en food prosessor og male dem. På anmodning av blandingen, kan du legge noen blader av basilikum. Det resulterende sandwich-smør pakket i papir eller folie og sendes til lagring i et kjøleskap.