Hvordan lage søte og sure saus laget av tyttebær til kjøtt raskt og enkelt

Vellykket jevne ut overdreven metthetsfølelse, og i noen tilfeller enda cloying retter, hjelpe disse terte bær, som tyttebær eller tranebær. Den uvanlige kombinasjonen av nyanser av sur og søt parabolen bringe til et snev av eleganse, noe som likner en restaurant kjøkken. Det er mange helt forskjellige oppskrifter på hvordan du skal lage sausen av tyttebær til kjøtt. La oss diskutere noen av dem, den mest berømte og populære.

Cranberry saus for kjøtt med appelsiner

Den klassiske ene er en kombinasjon av astringerende preparater bær og sitrusfrukter. Svært ofte erstatte en stor del av tyttebær, eller bruke dem i like proporsjoner. La oss se hvordan du lager sausen av tyttebær. Oppskriften er veldig enkel å bruke denne tiden til å forberede måltider ta bare tretti minutter. I en oppvarmet panne, hell to hele artikkelen. l. en hvilken som helst olivenolje, så strø hakket løk. Litt steke masse til en lys gylden farge, satt i en beholder omtrent 2 kopp tranebær, 2-3 ss. l. noen honning, krydder og saft av 1 appelsin og hell ¼ kopp vann. Du kan dyppe litt salt. Sørg for å bruke en rekke krydder - etter smak. I de fleste tilfeller en blanding av pepper, tørket basilikum og oregano (oregano). Dekk beholderen med et lokk og tillater å slukke 15-20 minutter. Noen husmødre sette så mye hakkede urter. Aromaen er hentet rett og slett uforglemmelig! Den kan serveres som en saus med varm, rett fra platen, og i kulden.

Cranberry saus for kjøtt med honning

Et halvt kilo fersk tyttebær brønn å sløyfe fra søppel, vaskes flere ganger, og plasser i en kjele. Det helle også en middel finhakket løk. 0,5 Fyllvekt rå vannglass og satt vansmekte på middels varme. Etter femten minutter, den myknede blanding tolkushkoy mos, og deretter passere gjennom en sikt jern, frigjør det fra kaken. Den resulterende saus helle sufleobrazny to hele artikkelen. l. noen olivenolje, legg tre hele artikkelen. l. tykk honning, krydder etter smak (kanel, pepper, provençalske urter, oregano) og bland godt, kok over svært svak varme i 25-30 minutter. Dette duftende krydder kan lagres i kjøleskapet i en glassbeholder opp til ti dager.

Pear Cranberry saus for fjørfekjøtt

Unødvendig å sur smak bær er gode "balanse" søte frukter. Ta for eksempel en veldig moden pære og purging det fra huden og kjernen, hogge i terninger. For frukt vekt, tilsett 1 kopp tyttebær, 1 ss. l. finhakket ingefær, ¼ kopp sukker, saften av ½ lime, en klype salt. All rå helle ¼ kopp vann og satt til å koke, dekket med et lokk. Koketiden vil avhenge av mykhet pærer som tyttebær nok bare fem til sju minutter å mykne. Massa vil være klar når den begynner å slå inn puré. Det er best å bruke en tranebær saus for kjøtt eller kylling svezheotvarnogo bakt kylling ben. Selv om andre varme andre tallerken han også klart å kombinere. Denne sausen skal nytes av noen gourmet!