Hvordan sursild hjemme: tre oppskrifter for enhver smak

Saltet sild - universell tallerken som er egnet også som en starter, og som en komponent i en sandwich eller salat appetittvekkende, og som en hovedrett med et garnityr av potetmos eller ris. Spesielt velsmakende, hvis det er gjort hjemme. Men ikke alle husmødre vet hvordan salt fisk. Sild er flott å lære dette ukomplisert sak. Alternativer kan være mye, du trenger bare å velge din oppskrift.

Hvordan sursild hjemme: unskinned fisk

Stoffblandingen er ikke minst avhengig av hva som er tilgjengelig. For eksempel bør hele skrotter ikke legge til salt som filetstykker. Først må du lage en marinade. Han bør avkjøles før du legger salt sild. Oppskriften for dets fremstilling er enkel. Ta en liter vann, koke, tilsett en skje med sukker og en kopp salt. Rør hele tiden før alt er oppløst, og deretter legge pepper, koriander og laurbærblad. Kok i noen minutter og avkjøl. Skrotten lå i en bøtte eller krukke og hell marinaden kule, lukke lokket beholderen og la stå i et par dager. Før servering, skrell og sløyd fisk. Velsmakende og salte snacks vil appellere til alle elskere av fisk retter.

Hvordan å sursild hjemme: sløyd fisk

Denne oppskriften kan kokes lett saltet sild, som er å bli servert umiddelbart etter brining. Sløyet carcass og kutte den opp i små stykker ved fem centimeter lang. Fast plassere dem i en beholder for salting. Lag en marinade av liter vann, en spiseskje sukker, to spiseskjeer med salt, svart erter ti og fem erter allehånde, nellik og noen laurbærblader. Kok vannet med alle komponentene i omtrent tjue minutter, deretter avkjøles og hell fisken slik at den var dekket med et par centimeter. Lukk beholder med lokk og oppbevar den i kjøleskapet for en dag. Med oppskriften trenger ikke å bekymre deg lenger, hvordan sursild hjemme. Gode resultater oppnås med liten innsats.

Hvordan sursild i hjemmet: en fisk i koreansk

For de som foretrekker varm og krydret retter, egnet oppskrift salt fisk i koreansk. For det er ikke nødvendig å bruke skrotten og sildefilet. Rengjør den fra skinn og bein, skåret i skiver til fire centimeter i lengden. Sett til side og forberede marinade. Det kommer an på smaken av den ferdige retten fra ham. Hell hundre og tretti ml vegetabilsk olje i en stekepanne med en tykk bunn. Stek løken. Sil olje, blandes med en skje av salt, den samme mengde sukker og adzhika, tilsett pepper, salatdressing i koreansk og koriander. Hell hundre og tjue gram eddik. All mix grundig og hell mer varm olje filetene i en panne for salting. Fjern om natten på et kaldt sted, hvor fisken er gjennomvåt med duft av krydder og prosolitsya. Vi får en veldig originale versjonen av den elskede hjem saltet sild.