Kjøttboller av hakket kylling med saus: en oppskrift

Som det viste seg, kjøttboller av kjøttdeig kylling med saus - en favoritt mat av våre bestemødre med deg. Tross alt, i de dager, da hyllene var bare hakket kjøtt og fjærfe, slike kjøttprodukter var svært hyppige "gjester" på bordene av sovjetiske familier.

Mens slike produkter er populære den dag i dag. Vet du hvorfor? Fordi kjøttboller fra hakket kylling med ris og saus - en lav-kalori parabolen. 100 gram slike matvarer inneholder 150 kalorier. Merk at disse produktene er laget enkel og lett.

Baller av kylling med saus

Å koke kjøttboller fra hakket kylling med saus av tomatpuré, trenger du:

• ris - 250 gram;
• kylling filet - 500 g;
• salt;
• Egg - 1 stk;
• persille;
• gulrøtter - 130 gram;
• pepper;
• baug - 100 gram;
• rømme og tomatpuré, en spiseskje;
• Vann - ett glass.

Hvis du vil at kjøttboller har slått lav-kalori, og deretter bruke en teflonpanne. Hvis dette ikke er til stede i huset, vil du fortsatt trenger mer olje til steking.

Fremstilling av en kjøttrett

Den første fasen - forbereder kjøttboller fra hakket kylling med saus

1. Først skyll under rennende vann og kutt i kyllingfiletene melenko (du kan bla gjennom en kjøttkvern).
2. Ta halvparten av løk og gulrøtter. Den første vegetabilsk melenko kuttet, og den andre - risten. Da kan du sende dine løk og gulrøtter i en dyp beholder. I den vil vi blander alle produkter.
3. Videre er det tilsett persille (hakket).
4. Etter sliping filet med kylling egg, til ris sende et fartøy til grønnsakene. Salt og pepper i en skål med masse, og bland. Her har vi forberedt stuffing. Så langt den til side.
5. Ta de resterende løk og gulrøtter, hogge, stek i fem minutter. Nå blandingen ble satt til side til side. Etter slike zazharku tilsett saus.
6. Nå går vi tilbake til kjøtt, start med våte hender til å forme kjøttboller på størrelse med en vaktel egg.
7. Deretter sender kjøttboller i pannen, stek på begge sider av ett og et halvt minutt.
8. Etter å sette produktet i en panne (tykkvegget).

Det andre trinn - fremstilling av saus

1. Nå begynne å forberede saus. I zazharku at vi har gjort av gulrøtter og løk, tilsett en spiseskje av tomatpuré, den samme mengde av rømme og vann (ett glass).
2. Deretter røres blandingen, hell den over i pannen med kjøttboller.
3. Sett på brann, kok i noen tid over middels varme kjøttboller fra hakket kylling med saus i tjue minutter. Det er alt produktet klart. De kan serveres som potetmos og bokhvete grøt.

Kjøttboller med ris med kylling kjøtt. Oppskrift med fløtesaus

Slike kjøttprodukter som oppnås er ikke verre enn den første versjonen.

Du må forberede kjøttboller:

• fileter eller hakket kjøtt (kylling) - 1 kg;
• egg - én ting;
• mel - en halv kopp (nødvendig for panering);
• ris - en halv kopp;
• pepper-pulver - halv teskje.

For å forberede saus er nødvendig:

• rømme - en spiseskje, og den samme mengde av tomatpuré;
• bøye - to hoder;
• vegetabilsk olje - en halv kopp;
• Sukker - en og en halv ts;
• salt;
• laurbær;
• greener.

Hvordan lage et fat med kylling?

Det første trinn - koke kjøttboller

1. Hvis du tok filetene, så passerer det gjennom en kjøttkvern, tilsett ris, egg, salt og pepper. Bland massen, blind derfra perler, diameter på fire centimeter.
2. Hver rull kjøttboller i mel og stek i stekepanne på begge sider. Deretter legger ballene i en vid kjele.

Det andre trinn - å gjøre sur fløtesaus for kjøttboller

1. Melenko løken, stek i en panne til oppmykning.
2. Legg til kremen (fortynnet i ½ v. Vann), tomatpuré, salt, sukker, og laurbærblad. Kok blandingen i to minutter. Det er det, sausen er klar.
3. Nå hell sausen kjøttboller. Den skal dekke hele produktet. Småkoke kjøttboller trengs på svak varme i en halv time. Klar baller dryss med hakket dill.

Til slutt, en liten

Nå som du vet hvordan du skal lage kjøttboller med saus. Steg for steg oppskrifter av kjøttprodukter vi har presentert for deg. Vi håper at du kan gjøre hjemme slike baller. Lykke til!