Noen veldig deilige oppskrifter av biff retter

Biff kan stekes et stort antall retter, både på festbordet, og i hverdagen. Det kan stekes, og stuet og stekt, og bare kokt. Utvalg av mat er svært høy, samt fordeler. Her er noen oppskrifter fra biff retter.

Men før vi begynner å snakke om oppskrifter, liker jeg å avklare nytten av produktet. Fra uminnelige tider, ble biff ansett magert kjøtt. Og spesielt med tanke på hvor mye godt det kan kalles biff diett fatet, sammen med kyllingen. Etter biff enn kylling, inneholder den mye mer sink og jern. Samtidig er andelen av fett per 100g av produktet i biff mindre enn i kylling.

Men tilbake til oppskrifter. Det finnes ulike enkle biff retter. For å bevare så mye av vitaminer, er biff bedre å koke. For å gjøre dette, vask kjøttet, skåret i skiver og helle kokende vann, slik at vann bare litt dekket kjøttet. Deretter fortsette å koke til gjort på en svært lav varme.

Hvis du foretrekker en mer interessant oppskrifter på retter fra biff, er du sikker på å tiltrekke seg oppmerksomheten til stekt mat. Biff kan stekes og store biter og små. Den eneste forskjellen er at store biter av stekt kjøtt kan brukes kun til varme retter. Men mer fint stekt og snacks og salater.

Nå vurderer de direkte oppskrifter av okse. Svært velsmakende biff retter kan tilberedes i potten.

oppskrift 1

Du trenger: biff - 150g sopp (fersk eller tørket) - 20g poteter - 150g, smult - 10g, løk - 50 gr, rømme - 20g.

forberedelse:

Skyll kjøttet, fjerne kjerner og skåret i små biter. I en gryte med ca 3-5 kjøttstykker. Beregning av antall porsjoner, og kuttet riktig mengde kjøtt, stek den med løk i en gryte. Kok soppen og skjær. Potten er plassert kjøtt, sopp, skiver poteter og bacon. Hell den gjenværende buljong fra koke sopp og lukker lokket, småkoke i ovnen til kokt. For 5-8 minutter til kokt tilsett rømme. Det viser seg svært velsmakende.

oppskrift 2

ingredienser:

For pakk: 0,5 kg oksekjøtt, 0,1 kg av bacon, løk - 2 stk, melke - 50 g hvetemel - 30g, fett - 50g, pepper, salt (smak).

Saus: Buljong - 200g, krem - 200g smør - 30g, tomatpuré - 10g, Mel - 30g, tørr vin - 50g, salt, hvitløk.

For garnityr: poteter - 500g gulrøtter - 200g, erter - 100 g, løk - 2 stk, margarin - 100 g, salt etter smak.

For deigen: Mel - 200 g, 1 egg, margarin - 15 g, 1 egg, sukker - 10 g salt.

forberedelse:

For det første gjør stuffing, for dette kjøttet skal hakke med bacon. Den resulterende kjøttdeig må være riktig mikse og gjøre ham kjøttboller. Deretter disse rissoles rulle i mel og stek.

Deretter lager sausen. Du trenger å steke melet (ikke tilsett olje, stek i en tørr stekepanne). Etter måltidet litt kjølig, bland det med olje. Fløte å koke og tilsett mel og smør. Den resulterende blanding ble fortynnet buljong, salt og pepper og småkoke over lav varme i ca. 5 minutter. Deretter bør den resulterende saus renne.

Det neste trinn vil være ved fremstilling av en garnityr. For er det nødvendig å rengjøre poteter, gulrøtter og løk. Poteter og gulrøtter skåret i terninger. Løk sugerør forvitre. Stek alle ingrediensene hver for seg, og deretter kombinere det hele sammen og tilsett erter.

Og nå gå videre til hoved matlaging. Pottene bør legges med grønnsakene, og deretter sette kjøttet baller. Kjøttboller på toppen må du sette et lag med grønnsaker og hell sausen over. På den siste etappen, tilsett hakket hvitløk og tørr vin (vin er først nødvendig å koke).

Forsegl potter og varmtilberede deigen i ovnen i 20 minutter.

Denne oppskriften krever ham til å tilbringe en viss tid, men resultatet vil glede deg.

List alle oppskrifter fra biff retter umulige. Men hvis du legger til utarbeidelse av kjærlighet og fantasi, kan du komme opp med egne oppskrifter.