Tomater i tomatjuice - oppskrift

Tomater kom til kontinentet fra Sør-Amerika. De fikk et vakkert navn "apple of love" og har vært brukt i lang tid bare som prydplante. I Russland ble tomatene introdusert bare i det 19. århundre. Nå er nesten enhver hage eller bakgård dyrke tomater, og det er ikke overraskende, fordi de har blitt en universell favoritt.

Tomater er høy i Lykopen er kjent for. Lykopen har en antioksidativ effekt, forebygge aldring og beskytte mot dannelse av kreftceller. Det er kjent at under varmebehandlingen innhold av lykopen i tomater er økt, slik at forskjellige måltider og preparater fremstilt fra tomater, er svært nyttig. I tillegg til lykopen De inneholder også vitamin B, C, A, E, K, kalium, fosfor, magnesium og kobber. Den lille mengde jern som er tilstede i tomater og svovel. En annen fordel med tomater, som bør nevnes, er lav kalori, som gjør det mulig å ha dem i nesten ubegrensede mengder. Det bør derfor spises som friske tomater og hermetisert. Veldig nyttig og tomatjuice.

Til dags dato, mange husmødre høste tomater for vinteren. Oppskriftene for disse emnene er meget mangfoldig. Dette er alle typer lecho, adzhika, sauser, ketchup, marinert og syltet tomater. Har sine egne "proprietære" oppskrifter som er gått ned fra generasjon til generasjon. En god måte å bevare tomater i vinter - det er tomater i tomatjuice. Det er velsmakende og sunn høsting.

Oppskrift "Tomater i tomat juice" er enkel, krever ingen spesielle ingredienser, bortsett fra tomater og tomatjuice, det inkluderer bare salt, sukker, eddik og vann. For å forberede for tre kilo ferske tomater tar en liter av tomatjuice, en halv liter vann, en spiseskje av salt og litt over halvparten ss sukker. For å begynne, bør tomater vaskes og tørkes. Tomatjuice helles i pannen, det er lagt til vannet og satt i brann. Etter at saften er kokt, det forvellet tomater (ca. 30 sekunder). De blir deretter plassert i rene glass. Plasser behovet for å så tett som mulig, er det nødvendig å riste bankene. Når tomatene er stablet, skal fylle dem med varmt tomatjuice, der pre-salt og sukker. Hver tre-liters krukke legge til en teskje av eddik. Deretter lukker blikkbokser og lokk rull. Deretter blir de rotert opp ned, havnen tett duk eller teppe for å holde på varmen. Når bankene har avkjølt, blir de overført til lagring på et kjølig sted. Tomater i tomatjuice - det er marinerte tomater og tomatjuice i en bank - en "to i ett". Ingen unødvendig saltlake som en gang spiste tomater, bare strømmet.

Tomatjuice for denne oppskriften kan du lage selv, eller bruke en butikk. I tillegg kan de tomater i tomatsaus fremstilles, og ved hjelp av tomatpuré. For dette må det blandes med vann (100 g tomatpuré å ta 300 ml vann).

Tomater i tomatjuice som enhver husmor, fordi en slik arbeidsstykket er alltid skjer "hurra" og koker det ganske vanskelig.