En deilig oppskrift på gourmeter

Hedgehogs i folket kalt kjøttboller av forskjellige forberedelser. De er faktisk lik de stikkende dyrene og ser spesielt appetittvekkende når risen "spines" stikker ut fra fyllingen. Nybegynnere, spørsmålet om hvordan man gjør pindsvin, er først og fremst interessert i hvordan man oppnår nøyaktig slike eksterne former. Og det virker, hvordan kan du sprede en tallerken som består av bare noen få komponenter? Vi vil forsøke å frata skeptikerne og ved slutten av denne artikkelen viser at oppskriften på pindsvin kan være svært variert.

Så først vil vi se hvordan å lage vanlige pinnsvin. For å gjøre dette, la oss ta 400 gram av det tilberedte hakket kjøttet, allerede blandet med løk, salt og andre krydder. Forberedelse av kjøttpinnsvin er mulig fra ethvert hakket kjøtt, så vi vil ikke fokusere på kjøttvarianter. For denne mengden fylling vil det være nødvendig å tilberede en halv kopp ris, 2 ss tomatpuré, en fjerdedel av en teskje salt og en duftende sort pepper. Ris legger kokken og tar den av ilden når den er halv klar. Du må prøve å ikke fordøye ris, da virkningen av pinnsvin i ferd med videre matlaging vil gå tapt. Og som vi sa ovenfor, er dette hele sjarmen til denne parabolen. Saltvann, og vaske veltet ikke, og la dem avkjøles. Bland deretter ris med hakket kjøtt og en spiseskje tomatpuré og grundig vev massen med hender for å få en klebrig blanding. Dette er nødvendig ikke bare for pinnsvinene, men også å falle fra hverandre under matlagingen. Rulle ballene med en diameter på ca 5 centimeter, smekk stekepannen med rømme og legg dem på den tett, men ikke knusende.

Deretter vil oppskriften på pinnsvin fortsette å beskrive fyllingen. For henne blander vi rømme, resten av tomatpastaen. Hvis blandingen virker for tykk, kan du fortynne den med vann. Og nå heller vi hver hekk i ovnen og legger stekepannen i ovnen i en halv time ved en temperatur på 200 grader. En appetiserende skorpe dannes - det betyr at det er på tide å ta pinnsvinene og sitte ved bordet.

Forberedelse av kjøtt pinnsvin kan bli diversifisert hvis du legger 6 kokte egg til den ovenfor beskrevne oppskriften på pindsvin. På grunn av proteiner blir hakkete overraskende velsmakende og saftig, og pindsvinene er selv originale. Separat er saus saus tilberedt. For ham trenger du 350 gram løk, halv liter kjøttkraft, 2 ts tomatpuré, 1 teskje sukker og salt med krydder som smaker. Løk er stekt i finhakket form i stekepanne med vegetabilsk olje, og vi hælder sukker der. Når løk blir gylden, legg til tomatpastaen og fortsett å steke. Hell deretter i buljongen og kom med koking.

Mens kjøttkraft kokes, danner vi en pinnsvin med hakket kjøtt og ris og ekorn. Vi gjør en dykking i dem og "gjemmer" i hver ball med et halvt hjerte. Legg dem i en gryte og hell den resulterende sausen. Det er nødvendig at alle pinnsvin er jevnt dekket med saus. Og legg fatet i en forvarmet ovn til 200 grader. Hvis sausen ikke var nok, må pinnsvinene periodisk helles over sausen fra pannen. Touche i en halv time. Retten er klar, du kan begynne å spise.

Noen landladies som oppskriften på pinnsvin, tilberedt med hakket kjøtt og rå ris. De er praktisk talt tilberedt, bare i hakket kjøtt er vanligvis lagt til litt revet gulrot for juiciness og tomater er tillatt i kastrullet. Etter forming er pinnsvin lagt ut i disse tomatene, hell litt vann og stuing til det er klart. Når de trenger å bli slått over slik at de sveiser jevnt.

Alle ovennevnte pinnsvin er deilig og serveres på bordet sammen med garnering av potetmos. Og for fans, kan du bare koker poteter. Dryss dem for fullstendig fornøyelse med finhakkede greener. Bon appetit!