Hvordan sylte rødbeter: enkle oppskrifter

Gode forberedelser til vinteren vil bli syltet rødbeter. Den kan spises ikke bare som en egen rett, men også legge til rødbeter, suppe, salater, tjene som en forrett. Hvordan pickle rødbeter, beskriver vi i denne artikkelen.

Rødbeter med krydder. nødvendige ingrediensene

Marinere rødbeter på ulike måter. Men det viser seg spesielt godt krydret rødbeter. For utarbeidelse trenger du:

• bete - 10 kg,
• vann - 10 L
• eple eddik (vin) - 1,5 l-
• salt - 200 g,
• sukker - 200 g,
• sennepsfrø - 60 g
• dill - 20 g
• pepperrot rot - 2-3 enheter.
• basilikum, Lavrushka, rips blader, hot pepper.

forberedelse

Vask rødbeter og kok til de er møre. Grønnsaker bør være myk. Kjølig og ren rødbeter fra skinnene. Skjæres i stykker av enhver form. Nå tilberedning av saltlaken. Vann blandet med eddik, dill, sennepsfrø, sukker, pepperrot, basilikum, salt. Vi begynner å syltede rødbeter. En del av pepperrot rist og sett på bunnen av glassene for hermetisering. Det er også satt på et par av laurbær, etterlater rips, og et lite stykke red hot pepper. Plasser rødbeter i glassene, hell forberedt marinade. Steril 10 minutter kapasitans. Lukk dekslene og flip bunn oppover.

Rødbeter og løk

Hvordan lage marinert rødbeter med sjalottløk løk, vil du lære av denne oppskriften. Du trenger:

• vinegretnaya bete - 450 g,
• vineddik - 175 ml,
• pepper og salt,
• løk - 2 stk.

Vask rødbeter. Hver potetopptakere, trimme endene. Pakk inn i folie. Vegetabilske bake i ovnen i minst 3 timer. Temperatur - 190 grader. Grønnsakene er møre, kan du sjekke med en kniv eller zubochistiki - dersom rødbeter er lett gjennomboret, så det er vel propeklas. Nå tar det ut av ovnen, kjølig og fjern skallet. Før du begynner å pickle rødbeter, finhakk den. Skrell og finhakk sjalottløken. Sterilisere glassene. Legg dem i rødbeter og løk. Forberede marinade. For å gjøre dette i en kjele, koke eddik med salt og pepper. Fyll dem grønnsaker. De må dekkes helt med saltvann. Bank rulle opp dekselet. Dette rødbeter kan spises i løpet av få dager - det krever ikke infusjonen. Hvis en grønnsak er stadig dekket med eddik marinade, så det kan lagres i lang tid.

Rødbeter med solbær

Syltede rødbeter kan og solbær. Denne resept består av følgende komponenter:

• bete - 600 g,
• solbær - 150 g,
• eddik - 40 ml
• sukker - 30 g,
• salt - '15

Som i forrige oppskriften, må du vaske rødbeter. Deretter rengjør den fra huden, skåret i terninger. rips bær, skylle og montere. Sterilisere glassene. De lå produktene fremstilt i de følgende mengdeforhold: bete - 4 deler, rips - 1 del. Marinade gjøres på følgende måte: eddik, salt, krydder (nellik eller andre), sukker blandes og bringes til koking. Klar til å helle saltlake rødbeter. Dekk koke, dekke og sterilisere sine banker ca 5-10 minutter. Rull sammen og legg glassene avkjøles. Nå som du vet hvordan du skal sylte rødbeter. Noen oppskrift kan suppleres med din favoritt krydder. Mengden av ingredienser enkelt endre avhengig av hvor mye du ønsker å behandle rødbeter. Winter forrett av bete ville være en deilig tillegg til eventuelle parabolen.