Kake med kiwi "green turtle"

La oss ta en liten pause og arrangere et teselskap! Og som en dessert kake forberede kiwi. Hyggelig litt sur frukt går bra med krem og valnøtter. I kiwi mange nyttige egenskaper. På ganen, er det noe som minner om jordbær, stikkelsbær og melon, og inneholder mange vitaminer og mineraler som er nyttig for helse og elastisitet i huden, et sterkt immunforsvar, god figur og god stemning. Det spises rå, tørket, vyalyat, lagt til sauser for pizza og kjøtt og fiskeretter. Og i dag vil vi prøve mør og smakfull kake.

Ingredienser for kaker

Som grunnlag tar vi den vanlige kjeks deig. Bare legge litt valnøtt. Vår oppskrift på kake med kiwi enkel. Utarbeidelse tar svært liten tid. ta:

- 250 g sukker;

- 150 g mel;

- 6 egg;

- en pose av bakepulver;

- vanillin;

- valnøtter - 100 g;

- en klype salt.

Forbered riktig kjeks

Legg til en kake med kiwi, eller mer presist, til deigen, valnøtter. For å gjøre dette har renset dem lett stek i en panne, male i en blender til mel staten. Separat blande sukker, salt og vanillin, legge egg og visp mikser ca 4-5 minutter til frodige, men sterk skum. Mel sile gjennom en sikt, blandes med bakepulver, hakkede nøtter, og gradvis legge eggene, og fortsatte å feie. Deigen skal være veldig flytende, og som tykk krem.

Form av fett med vegetabilsk olje og fylle det to tredjedeler. Før baking, la den i noen minutter på skrivebordet. Deigen jevnt belegget vil da danne en lett skorpe dannes på dens overflate. Nå kan du bake. For mange er det mer praktisk å bruke en delt mold - ut av det så er det lettere å fjerne. Ovnstemperaturen velges til 180 grader og bake omtrent en halv time. I bakeprosessen trenger ikke å åpne ovnen - kaken vil ikke stige og dårlig propechetsya. Vilje til å sjekke lett punktere det flere steder med en gaffel eller tannpirker - de må være rene og fri for rester test.

Ikke umiddelbart fjerne kaken fra formen. La den kjøle seg ned. Det vil ta ca 5-6 timer. God kjeks skal være "å stå" opp ned. Da overflaten er glatt, uten bakker. Du kan sette 3-4 store kopper på bordet og slå på deres kake. Og så det er ikke tørket opp, kan dekkes med et tørt håndkle.

Impregnering for kaker

For å gjøre svamp kake med kiwi mer saftig og mørt, vil forberede en spesiell impregnering. Den brukes før å smøre krem kaker. Vi trenger:

- vann - en st.,

- Kaffe - 3 ss. l.;

- sukker - 3 ss. l.

I en liten kjele oppløse sukkeret i vann og, under omrøring, oppvarmet til tilbakeløp. La avkjøles. Drikker kaffe, filter, legge den til i sukker sirup. En god blanding. Vel, kaffen er klar impregnering.

Lag kaker for

Vår kake med kiwi går bra med krem. For ham, trenger vi:

- 30% fett krem - 450 g;

- pulverisert sukker - 200 g

Som kjent, pisket krem godt avkjølt. Derfor, før matlaging krem vil vi sende dem et par timer i kjøleskapet. Deretter visp mikser, langsomt innføre pulverisert sukker, i 5 minutter inntil myke topper dannes. Det er bedre å ikke bruke sukker - ofte han ikke har tid til å smelte.

Å sette den kake med kiwi

Klar og avkjølte kjeks deler seg opp i to kake og impregnere hver kaffe sirup. God bruk av silikon Pastry Brush. Den lar deg bruke væsken jevnt over hele overflaten. Ikke smøre den indre delen av porøs kake, mens den ytre, som dannet en skorpe, og snu den innover. Så godt fuktet kake på alle sider. Kiwi skrelles og skjæres i terninger. Sett kaken i bunnen fatet, smør den godt med krem, satt på toppen av biter av kiwi og hell fløte. Dekk med andre Korzh, kant i kant og smører den ferdige kake med smørkrem på toppen og på sidene.

kle seg skilpadden

Før du dekorere en kake kiwi, sende det til et par timer i kjøleskapet. Så det er bedre gjennomvåt, de øvre lag av krem og zastynut det lettere å dekorere. I mellomtiden forbereder frukten. Vår kake vil være i form av en grønn skilpadde. Fjern forsiktig huden fra kiwi og skjær i skiver. En hel park: kuttet fra hodet, fire ben og en hale skilpadde. Dekorere kake stykker på overflaten. På slutten tilsett hode, hale og ben. Vel, du er ferdig! Du kan drikke te.