Hvordan legge til salt bacon og spise den med sprø agurk

Arbeidet pause er veldig praktisk og god næringsrik bacon snack, deretter til kvelden ikke føler sult. Men før du spiser den, er det nødvendig å legge til salt. Hvordan pickle bacon?

Hvorfor sowbelly mottatt en slik utvidelse som snacks eller en egen rett? Ved sammensetningen av mineralske bestanddeler, vil det ikke gi mange produkter og inneholder nesten hele sammensetningen av mineralene magnesium, kalium, sink, fosfor. Animalsk fett i det tilhører gruppen av mettet fett.

Dersom fettet er, ikke på tidspunktet for fysisk anstrengelse eller kaldt om vinteren, når det er konsumert av kroppen som brensel, mens fett er avsatt i cellemembranen, en reduksjon i følsomheten av celler. Forekommer endringer i utvikling av insulin og leptin. En komponent øker (insulin) og avtar den andre (leptin), noe som fører til øket vektøkning og fett opphopning i kroppen. Så før du spør, hvordan pickle bacon, husk at de ikke skulle bli misbrukt.

Nyttige egenskaper fett

Først alt med måte, og for det andre, det er vitenskapelig bevist at fett er ikke bare nyttig, det er godt påvirker kroppen. Fettsyrer, som er mye i fett, tar del i konstruksjonen av celler og er involvert i dannelsen av hormoner og metabolismen av kolesterol. Salo har choleretic effekt, den brukes i toksikologi.

Smult binder radionuklider og utelukker dem fra sentralen prosessen utskilles. Legene gjør ikke det, men det er ikke nødvendig å gi ham velkommen overreliance bacon, hvis du vet hvordan du legger til salt bacon og spise det i moderate mengder.

En av fordøyelige umettede fettsyrer - arakidonsyre - kun finnes i fett og representerer uerstattelige over verdien av fett. Fettet som er tilstede store mengder av selen. Innholdet av nyttige aminosyrer i fett (10%) større enn antallet i smøret, noe som øker dets bioaktivitet. Det blir 5 ganger høyere enn for smør og biff fett.

I anemi, anbefaler leger å spise et fett, i tillegg hjelper det mot senil demens, samt vist på epilepsi. Hvis refererer til det som et legemiddel og ikke å overspise, er det en veldig nyttig produkt, så du trenger å vite hvordan du legger til salt bacon.

Oppskriften er enkel og tilgjengelig for alle

Salo er viktig å velge riktig. Du kan ikke ta fett fra mage- og ryggmuskulatur, det skiller seg i tykkelse. Salo med ribber, sternum med de beste, ikke tykkere enn 5-4 cm, med striper av kjøtt. Det bør være myk på huden området, ikke løs og uten klumper, er huden ikke tykk, lett gjennomboret med en fingernegl.

Hvordan pickle bacon i ukrainsk? Så vel som i russisk. Trenger hvitløk, pepper og salt. Krydder etter smak. Legg laurbærblad, karve eller karri. Grunnregelen salting fett - ikke angre salter og kuttet på en tykkelse som er større enn 3 cm. Det antas at fettet i seg selv "vet" hvor mye salt og for mye han ikke skulle ta. Så ikke vær redd for å overdrive. Improvisere, kanskje du vil ha den originale oppskriften til salting bacon, som ingen andre har.

Hvordan pickle bacon: bacon biter på toppen hakk nær skins. Sjenerøst dryss med salt, legg skiver hvitløksfedd (bare i kutt, topp, side, hvitløk, også, angrer ikke verdt det), sort pepper (erter eller bakken), laurbærblad og kaste bitene i en kasserolle, dekkplate. Legge et åk (krukke med vann). Dekk med et rent håndkle og la den i fire dager. På den femte kniven kan renses for overflødig salt og for å fjerne prøven. Gjenværende på den prøve som ble lagret i en fryser.

Hvordan pickle bacon i potten?

All den samme, eneste saltet blir oppløst i avkjølt kokt vann. Salter ikke angre 1-1,5 vann er ikke mindre enn 6-7 spiseskjeer salt. Hvitløk og pepper davim - og i vannet, krydder etter smak. Det skiver også bacon. Vi setter i kjøleskapet og spise for begge kinn i fire dager.