Kake på kefir: noen smakfulle oppskrifter

Det har lenge vist seg fordelaktige egenskaper av kefir og dens positive virkning på arbeidet til menneskekroppen. Alle vet at regelmessig inntak av kefir har gunstige effekter på mikrofloraen i tarmen og på nervesystemet og hjerte-systemer. Selvfølgelig, dette er ikke en komplett liste over svært nyttige egenskapene til denne gjæret melk produkt. Men yoghurt brukes ikke bare i sin rene form, kan det med hell brukes i baking. Cake yoghurt vil være mer luftig, lettere og mer velsmakende enn samme kake, men på vannet. Deig, blandet med yoghurt, de beste stiger, og i motsetning til testen på vannet, ikke faller av etter ham, allerede i form av pai eller kake for kake, trakk seg ut av ovnen. Her er noen enkle oppskrifter, der du kan velge og forberede ham en kake med kefir.

Striped Cake "Zebra" er kjent for alle. Men det kan bli bedre og omgjort til en kake. Å bake en kake "Zebra" på kefir, trenger du:

• margarin - 100g;
• egg - 3 deler;
• yoghurt - en kopp;
• mel - halv kopp;
• sukker - 180g;
• kakaopulver - 2 tabellen. skjeer;
• soda - 1/5 teskje;
• salt med vanilje kan tilsettes etter smak.

Om ønskelig, en spesiell deig, kan du legge valnøtter. Klar cake "sebra" på kefir følger: margarin må smelte over svak varme, plassere den i den pre-metallskål. Når margarinen er helt smeltet, fjerne den fra ovnen, hell i det sukker og bland alt godt. Deretter legger egg, yoghurt modning i det med soda (to eller tre spiseskjeer med yoghurt bør overlates) og mel. Alt dette er nødvendig for å hisse til glatt. De som ønsker denne kaken med kefir legge nøtter kan helle dem inn i deigen er på dette stadiet. Nå som vi har fått, deler vi inn i to deler, det vil si, skifte halvparten av deigen i en annen beholder. I en del av shunt vanillin, og i en annen - kakao og de resterende par spiseskjeer av yoghurt, at på grunn av denne delen av kakao dough ikke blir tykk "hvit" halv.

Deretter smøre en ildfast form med olje og fortsette til etableringen av "strip": vekselvis strømme i skjema sentrum ved først skje med sjokolade deig, og deretter vanilje. Og så så lenge begge tankene deigen er ferdig. Den resulterende "sebra" satt i 40-50 minutter i en ovn som på forhånd hadde vært nødvendig å varme opp til 180 grader. Når kaken vil være klar, vil det bare bli til en kake. For å gjøre dette, må du ta ganske lang kniv og skjære kaken horisontalt for å få en "base" og "cap". Basen kan være en hvilken som helst krem lo som eggekrem, og det olje (olje + sgushchenka) eller krem. Toppdeksel med en "cap", som også er god smørkrem. Du kan få en kake å pynte kefir etter eget forgodtbefinnende (dryss med nøtter, kandiserte frukter, sjokolade chips, osv).

Og en veldig enkel og deilig kake på kefir. Å lage det du tar:

• syltetøy (best rips) - en halv kopp;
• Egg - 1 stk;
• yoghurt - en halv kopp;
• mel - en kopp;
• sukker - en kvart kopp;
• soda - 1 ts.

Alle ingrediensene blandes godt og stek i en ildfast form eller en spesiell panne. Når kaken er avkjølt, skåret på tvers av det, for å få to kaker, som smører rømme.

For den sure fløte er nødvendig å ta en glass er tilstrekkelig tykk krem og en halv kopp sukker for å blande frisk eller slå med en mikser. Klar til å pynte kake med kefir frukt, nøtter eller revet sjokolade.

Og bare en rask kake med riktig navn "Naskoryak". Du trenger:

• Egg - 1 stk;
• yoghurt - en kopp;
• margarin eller smør (smeltet) - 2 ss;
• sukker - en kopp;
• soda - en halv teskje.

Visp egg og sukker og tilsett alle de andre komponentene, som også er grundig røre eller visp. Det er bakt deigen på en stekeplate eller fluff smør en ildfast form i ovnen over middels varme. Steketid - 20-30 minutter. Til kaken falt ikke, ikke åpne ovnen. Denne kaken kan spises i den form som du fikk den ut av ovnen, og du kan også, som i forrige oppskrift, klippe den i to kake og smøre noen krem eller syltetøy.