Kjøtt og poteter - veldig mettende og velsmakende

Det har lenge vært kjøtt og poteter okkupere en spesiell plass på våre bord, fordi bortsett fra det faktum at det er denne kombinasjonen er svært tilfredsstillende, disse rettene er også svært velsmakende og forlatt oss et sted for eksperimentering. Kjøtt og poteter kan tilberedes i en stekepanne, er vansmekter i gryte og stek i ovnen på en stekeplate, i potter, slanger, folier, og til og med på bålet. Det kommer an på situasjonen og det ønskede resultat. Vel, være at siden det kan, kjøtt og poteter er et utmerket alternativ for en ferie fest eller for en familie middag.

Bakte poteter med kjøtt hylse (oppskrift)

Vi trenger: indrefilet av svin (1-1,2 kg), poteter (1 kg), flere fedd hvitløk, majones, malt sort pepper og rød, salt, noe krydder smak.

Forberedelse. Ta et stykke svinekjøtt svin, det vaskes med kaldt vann, obsushivayut vaffel håndkle gni tidligere fremstilt fra knust hvitløk, salt, pepper og andre krydderblanding og gitt i kjøleskap i 30-60 min. I mellomtiden, ren Skrell potetene, skjær den i to, eller hvis for mye - i fire deler. Brett i bollen, legg det litt majones, pepper og salt, bland godt, prøver å rulle hver brikke i krydder. Den ermet for baking sette et stykke Indrefilet av svin og rundt det spre potetskiver. Nøye lukke ermene. Vi setter det i en forvarmet ovn og stek i en og en halv time på 200 grader.

Klar poteter med kjøtt serveres varm, kutte Indrefilet av svin i skiver og pynte fatet med friske urter.

Kjøtt i kapteinens poteter

Vi trenger: (. 350-500 g) svinekjøtt eller ung okse, en stor løk, tomater, noen poteter, ost, One (2 stk.) (150-200 g.) Paprika. En majones, en blanding av pepper (bare svart), salt, et lite olje for smøring av bakervarer.

Forberedelse. Kjøtt og obsushivayut min serviett, kuttet ikke tykke skiver, som hver vike hammer. For enkelhets skyld kan du slå av en plastpose eller plastfolie. Hvert stykke salt og gni blandingen paprika gi stå 15-20 minutter. Mens kjøttet er impregnert med krydder og salt, forberede grønnsaker. Løk skåret i halv ringer. Hvis tykke flådd tomater, deretter fjerne den og gjøre tomatene skåret i skiver av medium bredde. Skrell potetene og skjær den svært tynne skiver. Søt pepper fjerne kjerne og skåret i strimler.

Form av fett med vegetabilsk olje. På bunnen av formen legger ut stykker av kjøtt, lagt på toppen av lagene av løk, skiver av tomat, pepper og potet plate. Potet øvre lag frakk med majones og sovner revet ost på et grovt rivjern. Formen ble lukket og plassert i en folie halv time i en oppvarmet ovn, hvor ved 200 grader blir bakt kjøtt-kaptein. For 10 minutter til kokt folie kan åpne opp, for å få den gylne ost skorpe.

Poteter med kjøtt på gresk

Når vi snakker om kjøtt og poteter, så som kjøtt er ofte svinekjøtt. Denne utførelsesform omfatter også bruk av kjøtt som biff. Gjennom prosessen med matlaging smaken av denne retten viser seg svært delikat og interessant, og biff - myk og saftig.

Vi trenger: oksekjøtt (1 kg), poteter (1-1,5 kg), smør, hvitløk (3 hode), salt, pepper og andre krydder etter smak (200-250gr.).

Forberedelse. Oksekjøtt vasket kvitt unødvendige filmer og kuttes i store biter, pepper, salt, strø andre krydder. Hvitløk skrelles og la intakte skiver. Poteter rene og kuttet i to eller fire hvis store knoller kommer over litt legge litt salt.

Cook denne retten er i en støpejern gryte, fordi det vil hindre stikker, og smaken av de ferdige rettene vil bli mye bedre.

Nederst Kazanka hogge smør, biff put, sover hvitløksfedd sin topp lå poteter. Alt dette er avkortet og satt i brann. Lokket må nødvendigvis forholde seg til kantene av Kazanka ikke å fordampe væsken (ikke vann eller ikke du trenger å helle sjy, er fatet kokt i sin egen juice). Etter 8-10 minutter feste fyr på minimum og la kjøtt og poteter på ovnen for å vansmekte på 2,5-3 timer. Etter denne tid, får vi vår kjøtt på gresk og serverer varm, garnert med din favoritt greener.